חייבים לדעת, הנה 7 יתרונות של בטטה סגולה לבריאות
היתרונות של בטטה סגולה אינם מוגבלים לתחום אחד. בעולם הקולינריה, בטטה סגולה ידועה כמרכיב מזון שניתן לעבד למנות טעימות שונות ובעלת צבע בולט. בעוד בעולם הבריאות, בטטה סגולה יכולה להילחם במחלות שונות, החל מכאבי עיניים ועד סרטן. בטטות ידועות בצורותיהן ובצבעי הבשר השונים שלהן, החל מצהוב ירקרק, כתום ועד סגול. הצבע הסגול בבטטות מתרחש מכיוון שצמח פקעת זה עשיר בחומרים הנקראים אנתוציאנינים אשר בטוחים למאכל אדם כך שבטטות סגולות עוברות עיבוד נרחב לצבע מאכל טבעי. בנוסף לאנתוציאנינים, לבטטות סגולות יש עוד רכיבים תזונתיים שמועילים מאוד לגוף, כמו קלוריות, פחמימות, סיבים, חלבון, ויטמינים ומינרלים. בנוסף, אכילת בטטה סגולה היא גם דלת שומן ולכן זה בטוח אם אתה בדיאטה.
היתרונות של בטטה סגולה לבריאות
מחקרים מראים שתכולת האנתוציאנין לבדה גורמת לבטטות סגולות ליתרונות בריאותיים רבים. הוכח כי אנתוציאנינים נספגים בקלות בגוף ויכולים לפעול כנוגדי חמצון, נוגדי לחץ דם, נוגדי גידולים, כדי להגן על הכבד והרשתית. בעוד שהתוכן התזונתי האחר הכלול בבטטה סגולה גם מועיל לא פחות לבריאות הגוף שלך. להלן היתרונות של בטטה סגולה שאתה יכול להרגיש:להילחם ברדיקלים חופשיים
שמור על בריאות המעיים
למנוע מחלות מערכת העיכול
אנטי סרטן
הורדת לחץ דם
עוזר לשפר את תפקוד חוש הראייה
שפר את תפקוד המוח