זרעי השומשום נראים קטנים ובדרך כלל משמשים רק כהשלמה למזון על ידי פיזורם על גבי המנה. לרגע, זרעי השומשום אולי נראים חסרי משמעות, אבל היתרונות של שומשום עולים על גודלם! זרעי השומשום לא רק מוסיפים לרושם החזותי והטעם של המנה, אלא יש להם יתרונות בריאותיים שונים. לאחר קריאת המאמר הזה, סביר להניח שלא תחשבו על שומשום כעל רק השלמה. [[מאמר קשור]]
מהם היתרונות של שומשום?
לעתים קרובות אתה עשוי למצוא שומשום בלחם, עוגות ומנות אחרות. זרעי שומשום משמשים לעתים רחוקות כמרכיב העיקרי של מזון, למרות שיש אינספור יתרונות של שומשום שחבל לפספס.
היתרונות של זרעי שומשום הם די מעניינים הוא לשמור על סיבולת. הסיבה לכך היא שזרעי השומשום מכילים חומרים מזינים רבים שחשובים למערכת החיסון, כמו ויטמין E, ויטמין B6, סלניום וכו'.
לשומשום קטנים יש יתרונות בהגברת תהליך שריפת השומן בגוף וכיווץ המותניים. לא רק תרכובות שמגבירות את שריפת השומנים, לשומשום יש גם סיבים שעוזרים לך להישאר שבע יותר זמן.
איזון הורמונים במהלך גיל המעבר
כאשר נשים חוו גיל המעבר, נשים בהחלט יחוו תופעות לוואי עקב חוסר איזון הורמונלי. תרכובות פיטואסטרוגן בשומשום דומות להורמון האסטרוגן שיכול לעזור להתגבר על חוסר איזון הורמונלי ותופעות לוואי במהלך גיל המעבר.
הפחתת כאבי דלקת פרקים בברך
אוסטיאוארתריטיס הוא אחד הגורמים לכאבי מפרקים בברך. תרכובת הססמין בשומשום מסייעת בהפחתת דלקת פרקים בברך על ידי הפחתת דלקת של הסחוס בברך עקב דלקת
אוסטיאוארתריטיס.
שמור על בריאות בלוטת התריס
איבר בלוטת התריס בגוף שלך דורש צריכת מינרל סלניום כדי לייצר הורמוני בלוטת התריס. היתרון הבא של זרעי השומשום הוא לשמור על בריאות בלוטת התריס על ידי עמידה בצריכת סלניום עבור איבר בלוטת התריס שלך.
זרעי שומשום יכולים להיות אחת מהבחירות שלך כדי להגדיל את צריכת הסיבים היומית שלך. ניתן להוסיף שומשום בכל מנה שתיצרך לשמירה על בריאות העיכול.
ויטמיני B חיוניים לחילוף החומרים והתפקוד של התא. אם תרצו ליטול ויטמינים מקבוצת B, תוכלו לערבב שומשום בתבשיל לאכילה.
לאלו מכם שמחילים תזונה טבעונית או צמחונית, ניתן להוסיף שומשום כדי להגביר את צריכת החלבון היומית. ניתן להגדיל את החלבון בשומשום על ידי קלייתם.
מסייע ביצירת תאי דם אדומים
בשומשום יש הרבה ויטמין B6, נחושת ותרכובות ברזל המסייעות מאוד ביצירת כדוריות דם אדומות. אתה יכול להגדיל את החומרים המזינים האלה על ידי צלייה או השריית שומשום.
זרעי השומשום דלים בפחמימות ועתירים בשומנים וחלבונים טובים, כך שזרעי השומשום יכולים להיות שימושיים לשמירה על רמות הסוכר בדם. בנוסף, זרעי השומשום מכילים תרכובות פינורסינול המעכבות את תהליך העיכול של האנזים מלטאז הגורם לרמות סוכר יציבות בדם.
ללחץ דם גבוה או יתר לחץ דם יש פוטנציאל לגרום לך לסבול ממחלת לב. תכולת המגנזיום בשומשום יכולה להוריד את לחץ הדם. בעוד שתרכובות ויטמין E, ליגנאנים ונוגדי חמצון אחרים ממלאים תפקיד במניעת הצטברות פלאק בכלי הדם.
יתרון נוסף של זרעי השומשום הוא הורדת רמת הכולסטרול הרע LDL בגוף מכיוון שהוא מכיל יותר שומן בלתי רווי משומן רווי שיכול לעורר עלייה בכולסטרול ולסיכון למחלות לב.
מי היה מאמין, יתרון נוסף של שומשום הוא שמירה על בריאות העצם באמצעות תכולת הסידן הגבוהה שלו. עם זאת, לזרעי שומשום יש תרכובות פיטאט ואוקסלט שיכולות לעכב את ספיגת הסידן. אם רוצים להפחית את תרכובות הפיטאט והאוקסלט בשומשום, אפשר לנסות לצלות או להשרות שומשום. [[מאמר קשור]]
הערות מ-SehatQ
אין צורך להטיל ספק ביתרונותיו של שומשום, אלא לפני צריכת שומשום. עליך להיות מודע לכך שזרעי השומשום מכילים תרכובות גבוהות של אוקסלט, לכן, לאנשים עם מחלת כליות וגאוט לא מומלץ לצרוך שומשום. גם לחולים במחלת וילסון ומחלות גנטיות אחרות המעוררות הצטברות נחושת בכבד לא מומלץ לצרוך מנות גדולות של שומשום. אנשים עם אלרגיה לבוטנים או שמתקשים לעכל בוטנים צריכים להימנע או לפחות לווסת את מנת השומשום שתיצרך.
