7 מזונות עתירי מלח שכדאי להימנע מהם והסיכונים לבריאות

מלח היה אחד המרכיבים החשובים שיכולים לעזור לתת טעם טעים לאוכל. למרבה הצער, צריכה מופרזת של מלח עלולה לגרום למספר בעיות בריאותיות. לכן, כדאי להימנע מצריכת עודף מלח כדי שהגוף יישאר בריא וימנע מהסיכונים שעלולים להיגרם.

אילו מזונות עשירים במלח?

מבלי לשים לב, לחלק מהמזונות הנצרכים מדי יום יש תכולת מלח גבוהה. אם הצריכה לא מופחתת, מזונות עתירי מלח יספקו מאוחר יותר צריכת נתרן מוגזמת לגוף. כמה מזונות עתירי מלח שנצרכים לעתים קרובות, הפכו אפילו למזון יומי עבור אנשים מסוימים, כולל:

1. בשר מעובד

בשר מעובד כמו נקניקיית ברטוורסט הוא אחד המאכלים עתירי המלח המכילים בממוצע 578 מ"ג נתרן. כמות הנתרן בנקניקיית ברטוורסט שווה ל-25% מהצרכים היומיומיים של הגוף. בנוסף להיותו עשיר במלח, ארגון הבריאות העולמי (WHO) קורא לאנשים להפחית את צריכת הבשר המעובד. העצה ניתנה מכיוון שצריכת בשר מעובד מגבירה את הסיכון שלך לפתח סוגים מסוימים של סרטן.

2. הלבשה סלט

הלבשה סלט הוא מזון עתיר מלח העשיר בתכולת נתרן. שלא לדבר על, יצרנים מסוימים מוסיפים לעתים קרובות MSG כדי לשפר את הטעם. זה כמובן הופך את תכולת הנתרן פנימה חבישות סלטים גבוהים. ב-2 כפות חבישות סלטים מכילים בממוצע 304 מ"ג נתרן. כמות זו שווה ערך ל-13 אחוז מכמות הנתרן היומית שהגוף צריך.

3. מיץ ירקות ארוז

עבור אנשים שמתקשים לצרוך ירקות שלמים, צריכת ירקות בצורת מיץ ארוז עשויה להיות אופציה. אם אתה אחד מהם, כדאי לשים לב היטב לכמות הנתרן הכלול בו. בדרך כלל, 240 מ"ל של מיץ ירקות ארוז מכיל כ-405 מ"ג נתרן. כמות זו סיפקה 17% מצריכת הנתרן הדרושה לגוף. במקום זאת, אתה יכול לבחור מוצרי מיץ ארוזים בעלי תכולת נתרן נמוכה.

4. אינסטנט פודינג

פודינג הוא קינוח שהוא שם נרדף למתיקות. מאחורי הטעם המתוק, אתם נהנים, לאינסטנט פודינג יש תכולת נתרן גבוהה. הנתרן בפודינג מגיע מהמלח ומהתוספים שעוזרים לעבות אותו. ב-25 גרם אבקת אינסטנט פודינג, הכילה כ-350 מ"ג נתרן. כמות זו כבר עומדת ב-15% מצריכת הנתרן היומית המומלצת לגופכם.

5. דגנים

עבור אנשים מסוימים, דגני בוקר משמשים לעתים קרובות כאופציה למילוי הקיבה בארוחת הבוקר. אם אתה אחד מהם, רצוי לא לצרוך דגנים בכמות מוגזמת. דגנים הם מזון עתיר מלח, המכיל בממוצע 200 מ"ג נתרן בכל מנה.

6. מזון קפוא

אוכל קפוא הוא לעתים קרובות אופציה כאשר אנשים מתעצלים לבשל. כשאתה קונה מזון קפוא, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לחמם אותו במיקרוגל לפני שאתה נהנה ממנו. למרות מעשי, אתה לא צריך לאכול מזון קפוא בעודף. במזונות קפואים כמו קציץ בשר (סוג של בשר בקר טחון מעובד), אתה יכול לקבל עד 1,800 מ"ג נתרן בארוחה אחת בלבד.

7. פיצה

פיצה היא מזון המורכב ממרכיבים שונים. בפיצה אפשר למצוא לחמים, רטבים, בשרים מעובדים וגבינות. מרכיבים אלה הם מזונות עתירי מלח. פרוסה גדולה של פיצה במשקל 140 גרם מכילה בדרך כלל 765 מ"ג נתרן. כמות זו שווה ל-33% מהדרישה היומית המומלצת לנתרן. למרות זאת, תכולת המלח בכל מזון יכולה להיות שונה זה מזה. לכן, כדאי לשים לב לטבלת התכולה התזונתית הרשומה על מוצר המזון לבחירתכם.

סכנות של צריכת יותר מדי מלח

צריכה מופרזת של מזונות עתירי מלח יכולה לעורר מספר מצבים רפואיים. השפעות הנגרמות מצריכת יתר של מלח יכולות להתרחש בטווח הקצר והארוך. המצבים הרפואיים הבאים עלולים להיווצר כתוצאה מצריכה מופרזת:
  • החזקת מים
  • לעתים קרובות מרגיש צמא
  • לחץ דם מוגבר
  • מגביר את הסיכון לסרטן הקיבה
  • להגדיל את הסיכון למחלות לב
  • להגדיל את הסיכון למוות בטרם עת

כיצד לשלוט בצריכת מלח

לאור הסיכונים שעלולים להיגרם, מומלץ להגביל את צריכת מלח ונתרן בגוף. כמה פעולות שאתה יכול לנקוט כדי להפחית אותן כוללות:
  • אל תשתמש במלח בבישול שלך
  • בחר מוצרי מזון בעלי תכולת נתרן נמוכה
  • הגברת צריכת מזונות כגון ירקות ופירות טריים
  • החלפת מלח בתבלינים כדי לשפר את טעם האוכל
  • הגבל את השימוש במרכיבים כגון רטבים, רוטב סויה, מיונז ועוד חבישות סלט בעת בישול או אכילה
[[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

מאכלים עתירי מלח טעימים להנאה, אך הם רעים לבריאות. לא ניתן להפריד את הסכנה מתכולת הנתרן במלח, שעלולה לעורר בעיות בריאותיות שונות בצריכה מוגזמת. כמה דוגמאות למזונות עתירי מלח שיש להימנע מהם כוללות פיצה, דגני בוקר, מזון קפוא ובשרים מעובדים. כמו כן, מומלץ להגביל את השימוש במרכיבים כגון רוטב סויה, רוטב ו חבישות סלט בעת בישול או אכילה. לדיון נוסף על מזונות עתירי מלח והסכנות הבריאותיות שלהם, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play .

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found