5 הסכנות של נודלס מיידיות שלא כדאי להתעלם מהם

ניתן לומר כי אטריות אינסטנט הן האוכל האהוב על האינדונזים, מלבד היותה טעימה ופרקטית להכנה, ניתן לרכוש גם אטריות אינסטנט במחיר נמוך. קל למצוא ולקנות אטריות אינסטנט גם בסופרמרקטים או סופרמרקטים שונים ברחבי הבית. עם זאת, יש מחלוקת המדגישה את הסכנות של אטריות אינסטנט. עם זאת, האם הסכנה של אטריות אינסטנט היא רק מתיחה או שמא באמת מסתתרת סכנה שצריך להיזהר ממנה?

מהן הסכנות של אטריות אינסטנט שכדאי להיזהר מהן?

אטריות אינסטנט בטוחות בעצם לצריכה במנות ובכמויות מתאימות ואינן נצרכות באופן רציף. עם זאת, הסכנה של אטריות אינסטנט היא עובדה ולא מתיחה. הנה כמה מהסכנות של אטריות אינסטנט שעלולות להזיק לבריאות:

1. תכולת מלח גבוהה

הסוד לטעימות של אטריות אינסטנט טמון בתבלינים. עם זאת, אחד המרכיבים, כלומר מלח, תורם גם לסכנות של אטריות אינסטנט. מלח למעשה לא משנה אם הוא נצרך במידה, אבל לעודף המלח באטריות אינסטנט יש פוטנציאל להגביר את הסיכון למחלות לב ולחץ דם גבוה. נמצא כי תכולת המלח באטריות אינסטנט עומדת ב-88% מהמגבלה היומית של מלח שניתן לצרוך.

2. להגדיל את הסיכון לקבל תסמונת קרדיומטבולית

המחקר מצא שהסכנה של אטריות אינסטנט היא שהם יכולים להגביר את הסיכון תסמונת קרדיומטבולית שהיא הפרעה מטבולית המאופיינת ביתר לחץ דם, הצטברות שומן בבטן, עמידות לאינסולין ובעיות בסבילות לגלוקוז. אם יש לך סיכון גבוה לחוות תסמונת קרדיומטבולית, אז יהיה לך גם סיכוי גבוה לחוות מחלת לב, שבץ, וסוכרת.

3. קשה לעיכול

סכנה נוספת של אטריות אינסטנט היא שהן קשות לעיכול. לגוף לוקח עד שעות לעכל אטריות. זה יכול להפריע לרמות הסוכר בדם ולשחרור האינסולין בגוף, ולהאט את ביצועי מערכת העיכול.

4. יש מתחם TBHQ

תרכובת TBHQ או butylhydroquinone שלישונית היא חומר המשמש לשימור ומניעת ריקבון מהיר של אטריות אינסטנט. תרכובת זו היא הגורם לסכנות של אטריות אינסטנט. במינונים קטנים, TBHQ נחשב בטוח. עם זאת, זה שונה אם צורכים אותו בכמויות גדולות או כאשר צורכים אותו ברציפות. מחקרים בבעלי חיים מצאו שחשיפה ל-TBHQ עלולה לגרום לנזק עצבי ולהגביר את הסיכון לפתח לימפומה או סרטן בלוטות הלימפה, מה שעלול להוביל לכבד מוגדל. מחקרים אחרים מצאו ש-TBHQ יכול לגרום לליקוי ראייה ולנזק ל-DNA אצל אנשים מסוימים. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים על ההשפעות של TBHQ בבני אדם. [[מאמר קשור]]

5. מכיל MSG

זה לא סוד, שאטריות אינסטנט מכילות MSG שהוא אחד ממרכיבי התיבול שמעצים את הטעם של אטריות האינסטנט. הסכנה של אטריות אינסטנט בגלל תכולת ה-MSG שלה עשויה להיות מורגשת רק על ידי אנשים מסוימים. אצל אנשים מסוימים, MSG יכול לגרום לתופעות לוואי, כגון מתח שרירים, עור אדמומי, לחץ דם גבוה, חולשה וכאבי ראש.

האם אסור לצרוך אטריות אינסטנט?

כפי שנאמר בעבר, ניתן לצרוך אטריות אינסטנט כל עוד הן אינן במנות או כמויות מוגזמות ואינן נצרכות באופן רציף. הסכנה של אטריות אינסטנט נוצרת כאשר צורכים אטריות אינסטנט בכמות מוגזמת. אתה יכול להימנע מהסכנות של אטריות אינסטנט על ידי הפיכת אטריות אינסטנט לבריאות יותר. ישנן מספר דרכים להפוך אטריות אינסטנט בטוחות יותר לצריכה, כגון:

1. בחרו אטריות אינסטנט דלות מלח

אחת הסכנות של אטריות אינסטנט טמונה בתכולת המלח, לכן קראו את טבלת התזונה על אטריות האינסטנט שתרצו לקנות ובחרו באינסטנט אטריות המכילות כמות קטנה של מלח.

2. קנו אטריות אינסטנט עשויות מפחמימות מורכבות

בנוסף לבחירת אטריות אינסטנט דלות מלח, ניתן לבחור גם אטריות אינסטנט העשויות מפחמימות מורכבות ולא מאלה העשויות מקמח לבן רגיל. כמה אפשרויות פחמימות בריאות עבור אטריות אינסטנט הזמינות הן טפיוקה, תפוחי אדמה, שיראטקי וכו'.

3. הכינו תיבול אטריות אינסטנט משלכם

תבלינים באטריות אינסטנט, כמו מלח ו-MSG, מהווים את הסכנות של אטריות אינסטנט. אתה יכול לבחור לא להשתמש בתיבול שמספק אטריות אינסטנט ולהכין תערובת תבלינים משלך. ניתן לערבב תבלינים לאטריות אינסטנט באמצעות מרק עוף דל מלח ומצויד בתבלינים טבעיים למטבח טריים.

4. הגדל את התוכן התזונתי של אטריות אינסטנט

הגדל את התוכן התזונתי של אטריות אינסטנט על ידי הוספת ירקות טריים או מבושלים, כגון פטריות, ברוקולי וכדומה. אתה יכול גם לכלול חלבון בצורה של דגים, עוף, ביצים או טופו.

איך למזערימין הסכנות של אטריות אינסטנט

עליך להגביל את צריכת אטריות אינסטנט בהתחשב בתכולה התזונתית הלא מאוזנת של אטריות האינסטנט ובמרכיבים המשלימים המסוכנים לבריאות. כדי להיות מסוגל לאזן את אבות המזון בכל מנה של אטריות אינסטנט, אתה יכול להוסיף כמה מרכיבים תזונתיים נוספים, כגון ביצים, גזר, שעועית, עוף, פטריות, כרוב ומרכיבים טבעיים אחרים. גם לא כדאי להשתמש בכל התבלינים. הגבל את המינון לחצי בלבד כדי להפחית MSG ומלח מתיבול אטריות אינסטנט.

הערות מ-SehatQ

הסכנות של אטריות אינסטנט הן לא רק מיתוס כי הסכנות של אטריות אינסטנט אורבות מתכולת האטריות והתבלינים, הנה כמה סכנות של אטריות אינסטנט שצריך לקחת בחשבון:
  • תכולת מלח גבוהה
  • להגדיל את הסיכון לקבל תסמונת קרדיומטבולית
  • קשה לעיכול
  • מכיל את התרכובת TBHQ
  • מכיל MSG
למרות שהסכנות של אטריות אינסטנט הן אמיתיות, זה לא אומר שצריך להימנע לחלוטין מאטריות אינסטנט. אתה יכול להפוך אטריות אינסטנט לבריאות יותר על ידי הגדלת התוכן התזונתי שלהן, הכנת תיבול אטריות אינסטנט משלך ובחירה בחלופות בריאות יותר לאטריות אינסטנט.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found