מזון ומשקאות אורגניים משמשים לעתים קרובות כאופציה לחיים בריאים יותר. לא רק ירקות, אחד המוצרים האורגניים שדי קל למצוא בשוק הוא חלב. בהשוואה לשתיית חלב רגיל, חלב אורגני נחשב טוב יותר ומספק יתרונות בריאותיים רבים. האם זה נכון? [[מאמר קשור]]
מהו חלב אורגני?
חלב אורגני מגיע מפרות משק אורגניות שאינן משתמשות בחומרים כמו אנטיביוטיקה, חומרי הדברה (במזון), והורמוני גדילה סינתטיים לתמיכה בייצור חלב. פרות מייצרות חלב אלו גדלות בדרך כלל באופן טבעי על ידי שחרורן למרעה. רוב מוצרי חלב הפרה האורגניים מעובדים באמצעות פסטור (חימום להסרת החיידקים המצויים בהם). זה גורם לחלב פרה אורגני לא להחזיק מעמד זמן רב ויש להשתמש בו מיד לאחר פתיחת האריזה. בהסתכלות על המקור וכיצד לעבד אותו, חלב פרה אורגני נוטה להיות יקר יותר מחלב רגיל. בשוק, לסוג זה של חלב יש מחיר יקר פי 2 מחלב לא אורגני.
קרא גם: הכר את סוגי החלב הצמחי, אלטרנטיבה לחלב פרהיתרונות חלב אורגני על חלב רגיל
למרות שיש לו מחיר גבוה יותר, לחלב אורגני יש כמה יתרונות על פני חלב רגיל. להלן מספר נקודות של יתרונות או יתרונות של חלב אורגני בהשוואה לסוגי חלב אחרים:
1. לא מזוהם בכימיקלים
כפי שצוין קודם לכן, פרות המייצרות חלב אורגני רועות על שטחי מרעה, ולא ניזונות לבעלי חיים. זה מונע מהחלב שלהם להיות מזוהם בכימיקלים מזיקים כמו אנטיביוטיקה, חומרי הדברה או הורמוני גדילה סינתטיים. בדרך כלל, חקלאים מספקים מזון עם תרכובות כימיות לפרות שלהם. המהלך נעשה בכוונה כדי להגביר את ייצור החלב של הבקר.
2. עשיר יותר בחומצה לינולאית מצומדת (ALT)
לפרות שרעו במרעה היה 500 אחוז יותר חומצה לינולאית מצומדת מאלה שניזונו במזון לבעלי חיים. ל-ALT עצמו יש מגוון יתרונות עבור הגוף שלך, כולל:
- להגביר את קצב חילוף החומרים בגוף
- הגברת חסינות נגד מחלות
- הגדל מסת שריר
- הפחת שומן בבטן
- הפחתת רמות הכולסטרול בגוף
- הפחת תגובות אלרגיות
מחקרים אחרונים מראים שחומצה לינולאית מצומדת עשויה להועיל בטיפול בסרטן. למרות זאת, יש צורך במחקר מדעי נוסף כדי לגלות את היתרונות של תרכובת זו למניעת סרטן.
3. יש יותר תכולת אומגה 3
חלב פרה אורגני מכיל יותר אומגה 3 מחלב לא אורגני. היתרונות של חלב אורגני מתכולת אומגה 3 או חומצות שומן חיוניות טובים לתהליך הגדילה ומגנים עליך מפני מחלות. על פי מחקרים, צריכת חומצות שומן אומגה 3 הניתנות באופן קבוע לגוף יכולה לעזור להפחית את הסיכון לפתח מחלות כמו מחלות לב, סרטן ודלקת פרקים (דלקת פרקים). בנוסף, מחקר שנערך בשנת 2014 קבע כי תרכובת זו מפחיתה גם את הסיכון ללקות במחלת לו גריג. מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת אברדין הראה שתכולת חומצות השומן אומגה 3 בחלב פרה אורגני הייתה גבוהה ב-71 אחוזים מחלב לא אורגני. בנוסף, צריכה אורגנית יכולה לסייע בשליטה על האיזון של אומגה 3 ואומגה 6 בגוף.
4. יש יותר נוגדי חמצון
התוכן של נוגדי חמצון כמו לוטאין וזאקסנטין הכלול בחלב אורגני הוא פי שניים עד שלושה מחלב לא אורגני. לוטאין הוא נוגד חמצון שחשוב מאוד לתמיכה בבריאות העין, וכך גם זאקסנטין. בנוסף, המחקר שנערך
המכון הדני למדעי החקלאות ו
אוניברסיטת ניוקאסל אמר, חלב פרה אורגני מכיל ויטמין A וויטמין E שהוא עשיר יותר בהשוואה לחלב רגיל. כמות ויטמין A וויטמין E בחלב פרה אורגני גדולה בכ-50 אחוז מחלב לא אורגני.
5. גבוה יותר בברזל וויטמין E
מספר מחקרים גם מזכירים שתכולת הברזל בחלב אורגני גבוהה יותר. צריכת ברזל מספקת הופכת את הגוף לעייף פחות ויכולה לחזק את השרירים ולהגביר את הסיבולת כדי להדוף זיהומים. לא רק שהוא עשיר יותר בברזל, חלב פרה טבעי זה גם עשיר בויטמין E אשר יעיל לשמירה על בריאות העיניים והעור, כמו גם לחיזוק המערכת החיסונית. ויטמין E עשיר גם בנוגדי חמצון.
קראו גם: יתרונות בריאותיים של חלב טהור, טובים יותר מאשר סוגי חלב אחרים?הערות מ-SehatQ
בהשוואה לחלב רגיל, צריכת חלב פרה אורגני מזין יותר מכיוון שיש בו מרכיבים חשובים רבים המועילים לבריאות. היתרונות של חלב מסוג זה כוללים שהוא אינו מזוהם בכימיקלים, ויש בו יותר חומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון וחומצה לינולאית מצומדת. לדיון נוסף על סוגי החלב והיתרונות השונים שלו לבריאותך,
לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות של SehatQ. הורד עכשיו ב
App Store ו- Google Play .
