מתכון קל, בריא ותוצרת בית לחלב סויה
זה לא סוד שחלב סויה הוא לא רק טעים, אלא גם בעל יתרונות בריאותיים רבים. לאלו מכם שאוהבים לשתות את החלופה הזו של חלב פרה, ניתן לנסות את המתכון הקל, הבריא וחסר הריח הזה של חלב סויה בבית. חלב סויה הוא בעצם תערובת של זרעי סויה שנכתשו בתערובת מים כך שהצבע לבן כמו חלב פרה. בדיוק כמו חלב מהחי, גם חלב מהצומח עשיר בחלבון (צמחי) ואשלגן. חלב סויה הנמכר בשוק מכיל בדרך כלל חומר מעבה לשיפור ושמירה על איכות החלב. ניתן להוסיף חלב סויה מסחרי גם עם חומרים מזינים מסוימים, כמו סידן.
מתכון חלב סויה ביתי טעים ובריא
הכנת חלב סויה בעצמך היא לא רק זולה יותר, אלא גם בריאה יותר, כי אתה יכול לפקח על הניקיון בעצמך. עם זאת, לא מעט אנשים מתלוננים על ריח לא נעים בחלב סויה או המכונה ריח לא נעים. מבין מתכוני חלב סויה תוצרת בית רבים הזמינים, הנה מתכון אחד טעים, בריא וללא כאבים שתוכל לנסות. רכיבים:- 100 גרם פולי סויה
- 100 גרם סוכר
- כפית מלח
- 2 עלי פנדן
- 2 ליטר מים רתוחים
- ג'ינג'ר כתוש מספיק
- קורט מלח
- בד גבינה נקי לסינון חלב הסויה.
- שוטפים את פולי הסויה, ואז משרים למשך הלילה
- הסר את קליפת הסויה, ולאחר מכן שטף שוב עד נקי
- מערבבים את פולי הסויה יחד עם מספיק מים עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מסננים וזורקים את פולי הסויה
- יוצקים את חלב הסויה המסונן לסיר, מערבבים עם שאר המים הרתוחים, הג'ינג'ר, הסוכר, המלח ועלי הפנדן, ואז מחממים.
יתרונות בריאותיים של חלב סויה
על ידי תרגול המתכון של חלב סויה לעיל, לא מן הנמנע שתקבלו את היתרונות של חלב צמחי זה. היתרונות הבריאותיים של חלב סויה כוללים:ייצוב רמות הכולסטרול
מקור טוב לחלבון
הורדת הסיכון לסרטן