cultureaftercomputation.com

עד כה, שורש הלוטוס לא היה בשימוש נרחב במטבח האינדונזי. למעשה, ניתן לאכול שורש לוטוס ויש לו כל כך הרבה יתרונות בריאותיים. אחד היתרונות הידועים ביותר של שורש הלוטוס הוא שהוא מסייע בהורדת לחץ הדם. לא רק זה, שורש הלוטוס נחשב טוב גם לאלו מכם שמנסים לרדת במשקל ורוצים להגביר את צריכת ויטמין C. כדי לצרוך את הצמח האחד הזה, גם אתם לא צריכים לעבד אותו לרפואת צמחים או לרפואה. מכיוון ששורש הלוטוס קל לעיבוד, החל ממוקפץ, מטוגן ועד מבושל. [[מאמר קשור]]

תציץ בתכולה התזונתית של שורש הלוטוס למטה

לא רק שהפרחים יפים למראה, שורש הלוטוס יכול גם לספק יתרונות שונים אם נצרך. כל זה מתקבל מהתכולה התזונתית שמסתבר שהיא מלאה בוויטמינים, מינרלים ושאר רכיבי תזונה טובים לגוף. להלן הערך התזונתי הכלול ב-100 גרם של שורש לוטוס גולמי:

• מים: 79 גרם
• קלוריות: 74
• חלבונים: 2.6 גרם
• שמן: 0.1 גרם
• פַּחמֵימָה: 17.23 גרם
• סִיב: 4.9 גרם
• סִידָן: 45 גרם
• זַרחָן: 100 מ"ג
• אֶשׁלָגָן: 556 מ"ג
• נתרן: 40 מ"ג
• ויטמין סי: 44 מ"ג

בנוסף לחומרי הזנה הנ"ל, שורש הלוטוס מכיל גם קומפלקס ויטמין B אשר יכול להפחית מחלות שונות, החל ממחלות לב, מתח ועד כאבי ראש. קרא גם: היתרונות של פרחי לוטוס לבריאות ותופעות לוואי

יתרונות שורש לוטוס לבריאות

בנוסף לתכולה התזונתית הצפופה שלו, תפקידו של שורש הלוטוס הוא גם מאוד. בנוסף להיותו מזון בריא, שורש הלוטוס יכול גם למנוע מחלות שונות לשמש כצמחי מרפא. להלן היתרונות של שורש הלוטוס לבריאות שאסור לפספס:

1. מוריד את רמות הסוכר והכולסטרול בדם

שורש הלוטוס מכיל סיבים וכן פחמימות מורכבות. שני מרכיבים אלה יכולים לעבוד יחד בגוף כדי לווסת את רמות הכולסטרול והסוכר בדם. אם שומרים על רמת הסוכר בדם, ניתן למנוע סוכרת.

2. מקל על כאבי מחזור

שורש הלוטוס גם משמש כבר זמן רב ברפואה הסינית המסורתית כמרכיב לסיוע בוויסות המחזור החודשי ובטיפול בדימום מוגזם במהלך הווסת. כמה אמונות קובעות גם שצריכת מיץ שורש לוטוס יכולה לסייע במניעת אנמיה לאחר הווסת. עם זאת, עד כה לא היה מחקר שיכול לאשר את שני המאפיינים הללו. אז אתה עדיין צריך להיות זהיר אם אתה רוצה לצרוך אותו.

3. להאיץ את זרימת הדם

צמח אחד זה גם מתברר כמועיל לשיפור זרימת הדם ורמות האנרגיה. היתרונות של שורש לוטוס אחד זה מתקבלים מתכולת הברזל והנחושת שבו. שני מינרלים אלו הם מרכיבים חשובים ביצירת תאי דם אדומים.

4. ייצוב לחץ הדם

תכולת האשלגן הגבוהה בשורש הלוטוס הופכת אותו טוב להורדת לחץ דם גבוה. הסיבה לכך היא שהמינרל הזה יכול לעבוד כמרחיב כלי דם, מה שאומר שהוא יכול לגרום לכלי הדם להתרחב ולהירגע. עם מרחיב כלי הדם, זרימת הדם ללב תהיה חלקה יותר, כך שלחץ הדם יכול להיות יציב.

5. הורידו את רמות הלחץ

שורש הלוטוס מכיל קומפלקס ויטמין B וכן פירידוקסין, שיכול לקיים אינטראקציה ישירה עם קולטנים טבעיים במוח. קולטנים אלו, יכולים להשפיע ישירות על מצב הרוח או מצב הרוח והמצב הנפשי. היתרונות של אחד זה הוכרו גם באופן מסורתי. אבל שוב, אין מחקר שיכול לעמוד בבסיס הקשר בין צריכת שורש לוטוס עם ירידה ברמת הלחץ של האדם.

6. עיכול חלק

אכילת שורש לוטוס יכולה גם לשפר את העיכול. מכיוון שצמח זה מכיל די הרבה סיבים. כידוע, סיבים נחוצים לעיכול חלק.

7. טוב למי שנמצא בדיאטה

צמח אחד זה נחשב גם טוב לצריכה על ידי אנשים שמנסים לרדת במשקל. מלבד תכולת הסיבים שלו, האופי דל הקלוריות של שורש הלוטוס גם הופך אותו לאידיאלי אפילו יותר לכלול אותו באחד מתפריטי הדיאטה שלך.

8. האמינו להגן על הגוף מפני מחלות כרוניות

לא פלא ששורש הלוטוס נחשב למזון בריא. מכיוון שמסתבר, הצמח הזה מכיל גם חומצות שומן אומגה 3. רכיב זה טוב מאוד לגוף, מכיוון שהוא יכול להגן עלינו מפני מחלות שונות כמו אלצהיימר, שיגרון, ניוון מקולרי, ועד מחלות לב וסרטן. שורש הלוטוס מכיל גם ויטמין C, אשלגן, לאשלגן שטוב לשמירה על לב בריא ולחיזוק מערכת החיסון. למעשה, תכולת האשלגן בכוס שורש לוטוס מבושל מכילה 218 מיליגרם אשלגן המספיקים ל-5-10% מהדרישה היומית אצל מבוגרים.

9. מקל על תסמיני אלרגיה באף

מאמינים כי שורש הלוטוס גם מסייע בהקלה על תסמיני אלרגיה באף. עם זאת, מחקר על היתרונות של זה נעשה רק על חיות ניסוי ומעולם לא היה בבני אדם.

10. מוריד את הסיכון למומים מולדים

שורש עלה הלוטוס מועיל גם לשמירה על הריון בריא מכיוון שהוא מכיל ויטמין B9 או חומצה פולית, חומרים מזינים אלו יכולים למנוע מומים מולדים, לרבות מומים בתעלה העצבית המתרחשים לעיתים קרובות בתחילת ההריון. בנוסף, שורש הלוטוס מכיל גם חומרים מזינים חשובים אחרים להריון, לרבות ברזל, סידן ומינרלים.

11. משפר את בריאות המוח

אחד המרכיבים של לוטוס או שורשי לוטוס לבנים אחרים הוא נחושת. נחושת שימושית לחיזוק העצמות, הפעלת חילוף חומרים ושיפור בריאות המוח על ידי הפעלת תפקודם של מסלולי עצב.

12. טוב לבריאות העור

התוכן של ויטמין C בלוטוס שימושי להבהרת הפנים. ויטמין C מסוגל לעודד סינתזת קולגן, להגן על העור מפני רדיקלים חופשיים, כדי למנוע הזדקנות. יתרון נוסף של שורש הלוטוס לעור הוא לחות ומניעת אקנה. מחקרים מראים כי תערובת של לוטוס ותה ירוק יכולה להפחית באופן משמעותי את ייצור השמן על הפנים אשר יכול לסייע במניעת אקנה ונקבוביות גדולות. כדי לקבל את היתרונות, אתה יכול להשתמש במוצרים המכילים תמצית שורש לוטוס. קרא גם: סוגי פרחי מאכל עם טענות בריאותיות

איך לבשל שורש לוטוס

ניתן לעבד את שורש הלוטוס לבעיות או להפוך לממתקים. כיצד לבשל שורש לוטוס לעיבוד לאוכל טעים ומזין הוא כדלקמן:

• שוטפים את שורש הלוטוס עד שהוא נקי
• חותכים את הקצוות ומקלפים את העור החיצוני עד שהבשר נראה לעין
• פורסים דק ואז משרים בחומץ או במי לימון כדי שהצבע לא ישתנה
• מבשלים את שורש הלוטוס עם תבלינים אחרים עד לבישול

שורש לוטוס ניתן לעיבוד על ידי הרתחה או טיגון. עם זאת, בעת עיבוד לוטוס, שימו לב כיצד לבשל אותו כך שהחומרים התזונתיים שבו לא יאבדו.

הודעה מאת SehatQ

לאחר שהכרתם את היתרונות השונים של שורש הלוטוס לעיל, אתם עלולים להיות חסרי סבלנות לכלול שורש לוטוס בתפריט היומי שלכם בבית. אבל זכור, אתה גם צריך לשים לב איך לבשל את זה. בחרו בשיטות עיבוד בריאות יותר כמו הרתחה או אפייה. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא, אתה יכולצ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.

הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.