9 התבלינים האלו מאחסנים יתרונות בריאותיים שונים

יש הרבה דברים שגורמים לנו להודות באינדונזיה. אחת הסיבות היא כמובן שפע התבלינים וחומרי הטעם. באופן לא מפתיע, ההיסטוריה מתעדת כי אינדונזיה הייתה מתמודדת על ידי מדינות מערביות כי היא עשירה בתבלינים. מלבד הפיכת מנות לטעימות, לתבלינים יש למעשה יתרונות בריאותיים רבים. האם אתה כבר מכיר את היתרונות של התבלינים שאתה מערבב בבישול שלך? גלה את התשובה במאמר זה.

תבלינים שכדאי לאחסן במטבח והיתרונות הבריאותיים שלהם

להלן כמה סוגי תבלינים הנמצאים בשימוש נפוץ על ידי תושבי אינדונזיה, יחד עם כמה מהיתרונות הבריאותיים שלהם:

1. קינמון, בקר הסוכר בדם

כמו הטעם, גם לקינמון או לקינמון יש יתרונות שהם גם מתוקים. התבלין הזה מכיל סינמלדהיד, תרכובות התורמות ליתרונות הבריאותיים השונים של הקינמון. ידוע כי קינמון יעיל לשליטה ברמת הסוכר בדם. אחד היתרונות הפוטנציאליים המדהימים של קינמון הוא שליטה ברמת הסוכר בדם. תועלת זו מתבצעת על ידי קינמון בכמה דרכים, כמו האטת עיכול הפחמימות והגברת הרגישות לאינסולין.

2. כורכום, נלחם בדלקות

מי לא מכיר את התבלין הזה? תמיד עמוד התווך בהכנת המנות. הכורכום מכיל תרכובת בשם כורכומין, תרכובת בעלת השפעות אנטי דלקתיות. למעשה, ההערכה היא שניתן להציב את התכונות האנטי דלקתיות של הכורכומין לצד כמה תרופות אנטי דלקתיות. למידע, דלקת יכולה להיות גורם סיבתי למחלות כרוניות שונות.

3. שום, משכך הקור

ההקפצה אינה שלמה ללא שום. לא רק טעים, התבלין הזה נמצא שימושי להקלה על תסמיני הצטננות. כך תוכלו לנסות להוסיף שום פרוס לבישול שלכם כאשר אתם מצוננים. לא רק להצטננות, מחקרים שונים מצאו גם את היתרונות של שום לבריאות הלב. הסיבה, תבלין זה יכול להוריד את רמות הכולסטרול ואת לחץ הדם.

4. אגוז מוסקט, נלחם ברדיקלים חופשיים

התבלין האינדונזי הזה עשיר מאוד במולקולות נוגדי חמצון. נוגדי חמצון נחוצים לגוף כדי להילחם ברדיקלים חופשיים עודפים, הגורמים לנזק לתאים. אגוז מוסקט עשיר במולקולות נוגדי חמצון למלחמה ברדיקלים חופשיים.רדיקלים חופשיים נקשרו גם למחלות שונות, כמו סרטן ומחלות לב.

5. ג'ינג'ר, משכך הבחילות

פופולרי לחימום הגוף, לג'ינג'ר יש גם השפעה ידועה בהקלה על בחילות. בחילות שג'ינג'ר יכול לעזור בהן כוללות את אלה הנגרמות על ידי: בחילות בוקר, כימותרפיה ומחלת ים. זה לא עוצר שם, לג'ינג'ר יש גם אפקט אנטי דלקתי והוא יעיל לשיכוך כאבים.

6. בצל, בעל פוטנציאל להילחם בתאים סרטניים

שאלוט מזין לא פחות מחבריהם, שום. אחד היתרונות הפוטנציאליים של הבצל הוא שהוא מפחית את הסיכון לסוגי סרטן שונים, כולל סרטן המעי הגס והקיבה. נהוג לחשוב שהתכונות האנטי-סרטניות של תבלין זה נובעות מתרכובות הגופרית ומנוגדי החמצון הפלבנואידים שלו.

7. עשב לימון, מסוגל להרגיע את הנשמה

אם אתם חובבי סמבל מאטה, עשב לימון הוא ללא ספק התבלין האהוב במנה הזו. לא רק אוכל טעים, אנשים רבים מדווחים על היתרונות של מי עשב לימון חמימים כדי להרגיע את הנפש. יתר על כן, למי הלימון יש תכונות להקלה על חרדה.

8. כוסברה, בעלת פוטנציאל לשמור על בריאות הלב

מספר מחקרים מגלים כי זרעי כוסברה יכולים לשלוט ברמות הכולסטרול. מחקר בבעלי חיים גם מצא את אותו הדבר שזרעי כוסברה יכולים להוריד את הכולסטרול הרע (LDL) ולהעלות את הכולסטרול הטוב. לכוסברה יש יתרונות פוטנציאליים ללב מחקר אחר מצא גם כי כוסברה יכולה לשלוט בלחץ הדם, גורם שמשפיע גם על בריאות הלב.

9. ציפורן, מסוגלת להילחם בחיידקים

לציפורן נמצאו על ידי מומחים השפעות אנטי-מיקרוביאליות כך שהם מסוגלים לעצור את הצמיחה של מיקרואורגניזמים, כולל חיידקים אי - קולי. אי - קולי יכול להיות הגורם למספר בעיות בריאותיות, כגון שלשולים, עייפות ואפילו מוות. לא רק זה, התכונות האנטי-מיקרוביאליות של ציפורן נמצאו גם יעילות לשמירה על בריאות הפה. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

לתבלינים שאנו משתמשים בהם לעיתים קרובות יש הרבה חומרים מזינים ויתרונות בריאותיים. הקפד להשתמש בו בחוכמה מכיוון שחלק מהתבלינים הללו עלולים לגרום לתופעות לוואי לגוף אם צורכים אותם בכמות מוגזמת. מקווה שזה שימושי!