חומצת אמינו טירוזין, דע את היתרונות והמזונות שהם המקור

הגוף זקוק לחומצות אמינו כדי לבצע פונקציות חשובות שונות, כגון הפקת אנרגיה, האצת ריפוי פצעים, כדי לסייע בייצור הורמון הגדילה. ישנם סוגים רבים של חומצות אמינו, אחת מהן היא טירוזין.

מה זה טירוזין?

טירוזין היא חומצת אמינו שהגוף מייצר מפנילאלנין. הגוף יכול לייצר טירוזין באופן טבעי, ולכן חומצת אמינו זו אינה חיונית. עם זאת, טירוזין יכול להימצא גם במזון שאתה אוכל. טירוזין נחוץ לעירנות, תשומת לב ומיקוד. חומר זה מייצר כימיקלים חשובים במוח המסייעים לתאי עצב לתקשר ולווסת את מצב הרוח.

היתרונות של טירוזין לגוף

בתור חומצת אמינו לא חיונית, לטירוזין יתרונות רבים לגוף, כולל:

1. עזרו לייצור כמה חומרים חיוניים

חומצת האמינו טירוזין שימושית לייצור חומרים שהגוף זקוק להם, כגון:
  • דופמין: תפקידו של הדופמין בגוף הוא לווסת את מרכז ההנאה במוח. כימיקל מוחי זה חשוב גם לזיכרון ולמיומנויות מוטוריות.
  • אדרנלין ונוראדרנלין: הורמונים אלו אחראים לתגובת הלחץ. אדרנלין ונוראדרנלין מכינים את הגוף לקרב או בריחה להילחם או לברוח ) מתקפה או סכנה הנתפסת על ידי הגוף.
  • בלוטת התריס: הורמון בלוטת התריס מיוצר על ידי בלוטת התריס והוא אחראי על ויסות חילוף החומרים.
  • מלנין: פיגמנט זה נותן צבע לעור, לשיער ולעיניים. לבעלי עור כהה יש יותר מלנין בעור מאשר לבעלי עור בהיר.

2. עוזר להילחם בהשפעות הלחץ

טירוזין יכול לסייע בייצור ההורמון דופמין כך שיוכל להילחם בהשפעות הלחץ. כפי שצוין קודם, טירוזין יכול לסייע בייצור ההורמון דופמין, כך שהוא יכול לעזור גם להילחם בהשפעות הלחץ. מחקרים מראים גם כי טירוזין עשוי לעזור לנטרל את ההשפעות של מתח על ידי תמיכה במוליך עצבי, קשב ותפקוד קוגניטיבי. לדוגמה, טירוזין יכול לסייע במניעת ירידה פתאומית בתפקודי הגוף כאשר נמצאים במתח פיזי עקב מחלה או עייפות. מחקר משנת 2015 תומך בטענה זו. מחקרים מראים שכאשר לחוץ, הגוף מדלדל נוירוטרנסמיטורים. תוספי טירוזין יכולים לשפר את התפקוד הקוגניטיבי, אך השפעה זו מתרחשת רק כאשר תפקודי הנוירוטרנסמיטר בריאים, ורמות הנוירוטרנסמיטורים כגון דופמין התרוקנו באופן זמני. למרבה הצער, לא כל המחקר תומך ברעיון הזה. מחקר משנת 2018 הראה שתוספי טירוזין בקשישים למעשה הפריע לתפקודים קוגניטיביים מסוימים אצל אנשים בגילאי 61-71. המחקר מצא כי תוספי טירוזין עלולים לגרום למינון יתר בקרב קשישים ולהיות בעל השפעות מזיקות. לכן, מחקרים קודמים על טירוזין אינם ישימים לאוכלוסייה הרחבה יותר.

3. עזרה לחולים עם פנילקטונוריה

פנילקטונוריה (PKU) היא מצב גנטי נדיר הנגרם על ידי פגם בגן המסייע ביצירת האנזים פנילאלנין הידרוקסילאז. הגוף הופך את האנזים פנילאלנין לטירוזין, המשמש לייצור נוירוטרנסמיטורים. אבל בלי האנזים הזה, הגוף שלך לא יכול לפרק פנילאלנין. כתוצאה מכך, יש הצטברות של פנילאלנין בגוף. הדרך העיקרית לטפל ב- PKU היא הקפדה על תזונה מיוחדת המגבילה מזונות המכילים פנילאלנין. תוספת עם טירוזין היא אפשרות טובה להפחתת התסמינים, אך התוצאות משתנות אצל כל מטופל. המחקר נערך על ידי ניתוח שתי קבוצות של 47 אנשים. קבוצה אחת קיבלה תוסף טירוזין, ואילו הקבוצה השנייה קיבלה פלצבו. מחקר אחר שכלל 56 אנשים השתמש גם הוא באותה שיטה. התוצאה לא הייתה הבדל משמעותי בין הקבוצה שנטלה תוספי טירוזין לבין הקבוצה שנטלה פלצבו. החוקרים הגיעו למסקנה שתוספי טירוזין רק מקלים על התסמינים ואינם מומלצים לטיפול ב- PKU.

4. עוזר להקל על סימפטומים של דיכאון

דיכאון סביר ביותר להתרחש כאשר הנוירוטרנסמיטורים במוח אינם מאוזנים. תרופות נוגדות דיכאון מסייעות בדרך כלל לאיזון מחדש של רמות הנוירוטרנסמיטר. מכיוון שטירוזין יכול להגביר את הייצור של נוירוטרנסמיטורים, תירוקסין נחשב לשמש כנוגד דיכאון. עם זאת, דיכאון הוא הפרעה מורכבת ומגוונת. זו הסיבה שתוספי תזונה כגון טירוזין אינם יעילים במיוחד כנגד התסמינים. עם זאת, במחקר אחד, 65 אנשים עם דיכאון קיבלו 100 מ"ג/ק"ג טירוזין, 2.5 מ"ג/ק"ג תרופות נוגדות דיכאון כלליות או פלצבו מדי יום במשך ארבעה שבועות. כתוצאה מכך, לא הוכחה לטירוזין השפעה נוגדת דיכאון. עם זאת, אנשים מדוכאים עם רמות נמוכות של דופמין, אדרנלין או נוראדרנלין עשויים להפיק תועלת מנטילת תוספי טירוזין. יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את הממצאים הללו. עד שנעשה מחקר נוסף, עדויות עדכניות אינן תומכות בתוספי טירוזין לטיפול בדיכאון.

מזונות המכילים טירוזין

כמה מזונות העשירים בפנילאלנין ונדרשים לגוף לסנתז טירוזין, כוללים:
  • מוצרי סויה, כגון טמפה, טופו וחלב סויה
  • דגים, בקר, עוף וחזיר
  • ביצים ומוצרי חלב, כמו יוגורט וגבינה
  • דגנים, כולל דלעת ושומשום
  • אֱגוֹזִים
לצמחונים וטבעונים מומלץ להתמקד בצריכת חלבון גבוהה, כגון טופו, טמפה ופולי סויה מעובדים כדי להבטיח צריכה נאותה של טירוזין וחומצות אמינו אחרות.

הימנע מנטילת תוספי טירוזין עם תרופות אלו

למרות שטירוזין בטוח עבור רוב האנשים, זה יכול לגרום לתופעות לוואי ותגובות לתרופות. אסור ליטול תוספי טירוזין אם אתה נוטל אחת מהתרופות הבאות:
  • מעכבי מונואמין אוקסידאז (MAOI)

טיראמין היא חומצת אמינו המסייעת בוויסות לחץ הדם ומיוצרת על ידי פירוק טירוזין. לאחר מכן טירמין מצטבר במזון כאשר טירוזין ופנילאלנין הופכים לטירמין על ידי אנזימים של מיקרואורגניזמים. מזונות כגון גבינת צ'דר, בשרים מבושלים או מעושנים, מוצרים משומרים ובירה מכילים רמות גבוהות של טירמין. תרופות נוגדות דיכאון הידועות כמעכבי מונואמין אוקסידאז (MAOIs) חוסמות את האנזים מונואמין אוקסידאז, אשר לאחר מכן מפרק עודפי טירמין בגוף. שילוב של MAOIs עם מזונות עשירים בטירמין עלול להעלות את לחץ הדם לרמות מסוכנות.
  • הורמון בלוטת התריס

הורמוני בלוטת התריס triiodothyronine (T3) ו-thyroxine (T4) עוזרים לווסת את הגדילה ואת חילוף החומרים בגוף. חשוב לשמור על רמות T3 ו-T4 שלא יהיו גבוהות מדי או נמוכות מדי. תוספי טירוזין יכולים להשפיע על שני ההורמונים הללו. הסיבה לכך היא שטירוזין הוא אבן הבניין להורמוני בלוטת התריס. לכן, אנשים הנוטלים תרופות לבלוטת התריס או בעלי פעילות יתר של בלוטת התריס צריכים לנקוט משנה זהירות בעת נטילת תוספי טירוזין.
  • Levodopa (L-dopa)

Levodopa (L-dopa) היא תרופה בשימוש נפוץ לטיפול במחלת פרקינסון. בגוף, L-dopa וטירוזין יתחרו על ספיגה במעי הדק, מה שעלול להפריע ליעילות התרופה. לכן, כאשר נוטלים את שתי התרופות הללו, תנו להן הפסקה של כמה שעות כדי למנוע הצטברות. [[מאמרים קשורים]] כדי להפחית את תופעות הלוואי והסיכונים של תוספי טירוזין, עדיף להתייעץ תחילה עם הרופא שלך. הרופא יספק הדרכה נכונה לגבי המינון ומינימום תופעות הלוואי של נטילת תוספי טירוזין. אם אתה רוצה לדעת יותר על תוספי טירוזין, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play .