9 פירות עשירים בנוגדי חמצון למלחמה ברדיקלים חופשיים
ישנן סיבות רבות שעלינו להקפיד יותר על אכילת פירות. אחת הסיבות לכך היא תכולת נוגדי החמצון שלו, חומרים שעוזרים לשלוט ברדיקלים חופשיים הגורמים למחלות. פירות שאנו נוהגים לצרוך למעשה כבר מכילים נוגדי חמצון. עם זאת, סוגי פירות מסוימים מכילים נוגדי חמצון גבוהים יותר מפירות אחרים. אילו פירות עשירים בנוגדי חמצון? 
אומרים שאוכמניות הן הפרי עם הכי הרבה נוגדי חמצון אוכמניות מכילות נוגדי חמצון אנתוציאנין שיכולים לשמור על בריאות הלב ולהוריד את הכולסטרול הרע (LDL). חומרים נוגדי חמצון באוכמניות מדווחים גם כמאטים את הירידה בתפקוד המוח. 
רימונים מכילים נוגדי חמצון הנקראים punicalagins.אחד מתכולת נוגדי החמצון ברימונים הוא punicalagins. Punicalagin היא קבוצה של תרכובות צמחיות הכלולות בעור ובמים. ההשפעה נוגדת החמצון של punicalagin נחשבת חזקה יותר מיין אדום או תה ירוק, אפילו עד פי שלושה.
פרי עשיר בנוגדי חמצון לצביעת שולחן האוכל שלך
הנה כמה פירות עשירים בנוגדי חמצון שכדאי לגוון כדי שילוו את היום:1. אוכמניות
למרות שלא כל כך מוכר לצרוך באינדונזיה, אוכמניות הן פרי נוגד חמצון שניתן לטעום מדי פעם. אוכמניות נחשבות לפרי נוגד החמצון הגבוה ביותר בהשוואה לפירות (וירקות) אחרים.
אומרים שאוכמניות הן הפרי עם הכי הרבה נוגדי חמצון אוכמניות מכילות נוגדי חמצון אנתוציאנין שיכולים לשמור על בריאות הלב ולהוריד את הכולסטרול הרע (LDL). חומרים נוגדי חמצון באוכמניות מדווחים גם כמאטים את הירידה בתפקוד המוח. 2. תותים
תותים הם אחד הפירות המפורסמים ביותר על פני כדור הארץ. תותים עשירים בויטמין C ובנוגדי חמצון אחרים, כולל האנתוציאנינים המצויים באוכמניות. כאמור לעיל, לאנתוציאנינים יש פוטנציאל להפחית את הסיכון למחלות לב.3. גוג'י ברי
אם אתם מכירים את רפואת הצמחים הסינית, אולי שמעתם על גוג'י ברי. גוג'י ברי הם הפירות היבשים של שני צמחים, כלומר Lycium barbarum ו ליקיום chinense. פרי מיובש זה היה חלק מהרפואה הסינית המסורתית במשך מאות שנים. גוג'י ברי הוא פרי נוגד חמצון בעל רמות גבוהות לא פחות מפירות יער אחרים. החומר נוגד החמצון בפרי זה, המכונה הפוליסכריד Lycium barbarum, נקשר לסיכון מופחת למחלות לב וסרטן. לא רק זה, גוג'י ברי מדווחים גם כמסייעים להעלאת רמות נוגדי החמצון בדם.4. פטל
פטל או פטל עשויים גם להיות נצרך לעתים רחוקות על ידי רוב האנשים האינדונזים. עם זאת, פרי זה הוא גם אחד מהפירות עתירי נוגדי החמצון שניתן לטעום מדי פעם, מכיוון שהם נמכרים הרבה באינטרנט. פטל מכיל 4 מ"מ של נוגדי חמצון על כל 100 גרם. כמו פירות יער אחרים, גם נוגדי חמצון של פטל הם בעיקר אנתוציאנינים שיש להם פוטנציאל להפחית את הסיכון למחלות לב. נוגדי חמצון בפטל קשורים גם לסיכון מופחת לסרטן, כגון סרטן הקיבה, סרטן המעי הגס וסרטן השד.5. יין
נראה שאף אחד לא יכול לעמוד בפני מתיקות הענבים. פרי קטן זה עשיר מאוד בנוגדי חמצון, כולל אנתוציאנינים ופרואנטוציאנידינים. מאמינים כי נוגדי החמצון בענבים מסייעים בהורדת הסיכון לסרטן ומחלות לב, כמו גם בשיפור מערכת חיסון בריאה. בנוסף לאנתוציאנינים, פרואנטוציאנידינים, ענבים מכילים גם נוגדי חמצון מקבוצת הוויטמינים והמינרלים, כלומר ויטמין C וסלניום.6. תאריכים
לא הייתם חושבים שגם תמרים הם פרי עשיר בנוגדי חמצון. למעשה, על פי דיווח ב יומן תזונהבפרי הזה, הזהה לחודש הרמדאן, יש נוגדי חמצון של עד 1.7 ממול ל-100 גרם. ישנם סוגים שונים של נוגדי חמצון בתמרים, המחולקים לשלוש קבוצות:- מאמינים שקרוטנואידים מורידים את הסיכון למחלות לב ומונעים נזק לעיניים, כגון ניוון מקולרי
- פלבנואידים, נוגדי חמצון שיש להם גם השפעות אנטי דלקתיות ומפחיתים את הסיכון לסוכרת, מחלת אלצהיימר וסוגי סרטן מסוימים
- חומצה פנולית, אשר מאמינים גם להורדת הסיכון למחלות לב וסרטן
7. שזיפים
שזיפים הם גם אחד הפירות העשירים בנוגדי חמצון. נוגדי החמצון בפרי חמוץ מתוק זה הם בעיקר פוליפנולים, הקשורים לבריאות העצם, לבריאות הלב ולסיכון מופחת לסוכרת. אחת התרכובות הפוליפנוליות בשזיפים היא אנתוציאנין. אנתוציאנינים הם נוגדי החמצון הפעילים ביותר בשזיפים, גם שזיפים טריים וגם מיובשים.8. רימון
פרי נוסף שרמות נוגדי החמצון שלו מרשימות למדי הוא הרימון. עדיין ממחקר מעמיק יומן תזונה לעיל, רימונים אפילו מכילים רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון מאשר תפוזים ופפאיה.
רימונים מכילים נוגדי חמצון הנקראים punicalagins.אחד מתכולת נוגדי החמצון ברימונים הוא punicalagins. Punicalagin היא קבוצה של תרכובות צמחיות הכלולות בעור ובמים. ההשפעה נוגדת החמצון של punicalagin נחשבת חזקה יותר מיין אדום או תה ירוק, אפילו עד פי שלושה. 
