יתרונות שונים של בישול עם סיר בישול איטי והמתכונים שלו

אם לוח הזמנים שלך עמוס מכדי לבשל, בישול איטי יכול להיות מושיע. כמו עוזר, כלי הבישול האחד הזה יעזור לתהליך הבישול מתחילתו ועד סופו מבלי להמתין כל הזמן במטבח. והכי חשוב, אתה באמת יכול לדעת באילו מרכיבים משתמשים לבישול. לא רק זה, גם הרכיבים התזונתיים במזון נשמרים.

היתרונות של בישול עם בישול איטי

למי שלא מכיר או אפילו לא מכיר את שיטת הבישול באמצעות בישול איטי, אולי ניתן לשקול את רשימת ההטבות הזו:

1. הטעם אחיד יותר

בהשוואה לבישול מיידי, בישול איטי לוקח יותר זמן עד שהטעמים יהיו אחידים יותר. לא רק זה, לתבלינים ולמרכיבים בהם נעשה שימוש יהיה טעם חזק יותר. יתרון נוסף הוא שכאשר הוא מבושל, החומרים לא יידבקו לתחתית המיכל. זה שונה מבישול במחבת או בתנור שבו לפעמים החומרים דביקים בתחתית.

2. הבשר רך יותר

יתרון נוסף של תהליך הבישול באמצעות בישול איטי האם הבשר יכול להיות רך יותר. כמובן שזה קורה בגלל שתהליך הבישול ארוך יותר. לכן, כלי הבישול האחד הזה מתאים להסתמך עליו עבור מנות עם בשר בתוכו.

3. חסכון בציוד

רב מוכשר, בישול איטי כך שלא תצטרך להשתמש ביותר מדי כלי בישול. אפשר לשים הכל במיכל ואז להפעיל אותו למשך זמן מסוים. לכן, אין צורך להשתמש בסירים, צלחות או מחבתות רבות במהלך תהליך הבישול. הרבה פחות כביסה.

4. נוח וקל

מתאים מאוד למי שרוצה לחסוך זמן, הכלי הזה מאוד קל לשימוש. כל שעליכם לעשות הוא להכניס את החומרים ואז להפעיל את המכשיר לפני עבודה או הכנה של כל דבר אחר. לאחר מכן, האוכל יתבשל מעצמו לאחר מספר שעות, בדיוק כשיגיע הזמן לאכול. [[מאמר קשור]]

מתכוני תפריט בריא באמצעות בישול איטי

עכשיו כשראיתי את היתרונות הרבים של השימוש בישול איטי, בואו נראה עוד מה הם רעיונות הבישול המגרים. כמה תפריטים בריאים שכדאי לנסות מבלי לבזבז יותר מדי זמן במטבח הם:

1. סלמון מעובד

סלמון מעובד סלמון מכיל מגנזיום, ויטמין B-6, ויטמין B-12, ויטמין D, לחלבון. אין צורך לחשוב מסובך מדי כשאתה רוצה לעבד סלמון. על ידי שימוש ב בישול איטי, סלמון מעובד יהיה מבושל ורך בצורה מושלמת. הנה הסדר של איך לבשל סלמון באמצעות בישול איטי:
  • חותכים את הסלמון לפי הטעם, ואז מסדרים עם חתיכות גדולות בתחתית
  • מפזרים מלמעלה מלח ופלפל, ואז לעסות בעדינות כדי ליישר
  • בחלק התחתון, הוסף מרכיב בעל ריח טעים כמו לימון, בצל או בצל ירוק
  • לאחר ששמים את הסלמון מוסיפים שוב את אותם מרכיבים מעל
  • יוצקים את הנוזל, זה יכול להיות רק מים רגילים או להוסיף עם רוטב סויה ורוטב דגים
  • מבשלים 1-2 שעות עם ההגדרה נָמוּך
  • לאחר בישול, הסלמון מוכן להגשה ולצריכה

2. עוף חרדל דבש

עוף מעובד בדרך כלל כמו עוף מטוגן בקמח או עוף ברוטב סויה עשוי להיות אפשרי תוך זמן קצר ללא צורך בשימוש בישול איטי. אבל אם אתה רוצה לנסות מנת עוף קצת אחרת, כמו עם תבלינים חרדל דבש, כלי הבישול האחד הזה יכול להיות עוזר. חומרים דרושים:
  • ירך עוף ללא עצמות
  • כוס דבש
  • כוס חרדל דיז'ון
  • 3 כפות חרדל
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 3 שיני שום
  • 1/3 כפית טימין יבש
לאחר מכן, איך להכין את זה:
  • מייבשים את ירכי העוף חסרות העצמות שנחתכו, הכניסו פנימה בישול איטי
  • בקערה נפרדת מערבבים דבש, חרדל, ורוטב סויה
  • יוצקים את הרוטב כדי להשרות את ירכי העוף
  • מכסים ומבשלים 3-4 שעות
  • לאחר הבישול מעבירים לצלחת וניתן להוסיף טימין או עלי כוסברה

3. פודינג אורז

לא רק משמש לבישול התפריט הראשי, בישול איטי יכול לשמש גם להכנה פודינג אורז. זמן העיבוד הוא כ-3 שעות ואתה לא צריך לחכות כל כך הרבה זמן, אתה יכול להשאיר אותו לעשות פעילויות אחרות. חומרים נחוצים:
  • כוס אורז
  • 3 כוסות חלב
  • כוס סוכר מגורען
  • 2 כפות חמאה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • כפית קינמון
  • כפית מלח
  • דובדבנים או פיסטוקים
איך להכין:
  • מערבבים את כל המרכיבים פנימה בישול איטי
  • הפעל אותו למשך 2-3 שעות על ידי הגדרה גָבוֹהַ או 4-5 שעות לפי הגדרה נָמוּך
  • שתף על פני מספר כוסות או קערות
  • לְהוֹסִיף תוספות כגון פיסטוקים או דובדבנים, לפי הטעם.
[[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

יש עוד הרבה רעיונות לתפריט בישול באמצעות בישול איטי ששווה לנסות. בנוסף לחיסכון בזמן וניתן לשלב בו עבודה אחרת, הבונוס הוא לא יותר מדי שטיפות כלים שנערמות במטבח. אם אתה רוצה לדון עוד על ההשוואה התזונתית של מזונות המבושלים בשיטה זו בהשוואה לשיטת הבישול הרגילה, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.