cultureaftercomputation.com

צ'יפס בטטה סגול הוא למעשה וריאציה של התפוצ'יפס המסורתי, אבל עשוי מבטטה סגולה. ישנם מותגים וסוגים רבים בשוק. בדרך כלל, הצרכנים אוהבים את זה כחלופה לחטיפים בריאים ולא מזונות מטוגנים אחרים או צ'יפס. מעניין שהשבבים בצבע סגול אלו הם מקור מצוין לויטמין A. אפילו בהשוואה לצ'יפס מסורתי, תכולת הסיבים גבוהה יותר.

תכולה תזונתית של צ'יפס בטטה סגול

בשקית של 28 גרם או שקית אחת של צ'יפס בטטה סגול, ישנם חומרים מזינים בצורה של:

• קלוריות: 148
• שומן: 9 גרם
• נתרן: 64 מיליגרם
• פחמימות: 16 גרם
• סיבים: 2.5 גרם
• סוכר: 2.5 גרם
• חלבון: 0.8 גרם
• ויטמין A: 300 מיקרוגרם

כמובן שהרכב ושיטת העיבוד של צ'יפס בטטה סגול ישפיעו על התוכן התזונתי הכולל. מספר המנות יכול גם לשנות את התזונה. מה לגבי האינדקס הגליקמי של צ'יפס בטטה סגול? לא ידוע בוודאות. עם זאת, לבטטות קלופים ומטוגנים יש אינדקס גליקמי של 76. כלומר, המדד גבוה למדי. בנוסף לויטמין A, צ'יפס בטטה סגול מכיל גם ויטמין E ומנגן.

היתרונות של צ'יפס בטטה סגול לבריאות

היתרונות הבריאותיים של צריכת צ'יפס בטטה סגול נובעים מהתכולה התזונתית שלהם. חלק מהיתרונות הם:

1. פוטנציאל להימנע מיתר לחץ דם

סקירת מחקר ב-British Medical Journal מציינת כי החלפת תפוחי אדמה בבטטות יכולה להפחית את הסיכון לפתח יתר לחץ דם. החוקרים בחנו את ההשפעה של צריכת תפוצ'יפס. עם זאת, אין השוואה ישירה עם צ'יפס בטטה. לכן, עדיין נדרש מחקר כדי להסיק האם לצ'יפס בטטה סגול יהיו תכונות דומות.

2. פוטנציאל לשמור על בריאות העיניים

תכולת ויטמין A בצ'יפס בטטה סגול חשובה מאוד לבריאות העיניים. מכיוון שצריכת ויטמין A יכולה למנוע בעיות ראייה עקב הזדקנות וניוון מקולרי.

3. פוטנציאל לשלוט ברמות הסוכר בדם

עבור אנשים עם סוכרת סוג 2, שימוש בצ'יפס בטטה סגול כחלופה לתפוצ'יפס יכול להיות בעל השפעה חיובית. למעשה, האגודה האמריקאית לסוכרת מתייחסת לבטטות כאל מזון-על של סוכרת כי הוא מכיל סיבים וויטמין A בו.

4. פוטנציאל לשמור על המשקל

צ'יפס בטטה סגול מכיל סיבים גבוהים יותר מאשר צ'יפס רגיל. בשקית אחת של 28 גרם של תפוצ'יפס, יש 149 קלוריות, 9.5 גרם שומן, אבל רק 0.9 גרם סיבים. בינתיים, שקית צ'יפס בטטה מכילה קלוריות ושומן דומים. עם זאת, תכולת הסיבים גבוהה פי שלושה. סיב זה יגרום לאדם להרגיש שובע זמן רב יותר.

הסיכון לצריכת אלרגיה של צ'יפס בטטה סגול

כדי לקבוע אם יש תגובה אלרגית מצריכת צ'יפס בטטה סגול, שימו לב להרכב. כמה שעשויים לעורר תגובה אלרגית אצל אנשים מסוימים הם:

• אלרגיה לבטטה

ישנה אפשרות שמישהו אלרגי למרכיב העיקרי, כלומר בטטה. עם זאת, רישומים של מקרים כאלה הם נדירים. אם משהו קורה, הסימפטומים יכולים לנוע מפריחה, כאבי ראש, הקאות, אובדן הכרה ועד לנפיחות בידיים ובפנים. אם ישנה אפשרות לאלרגיה לבטטה, אין לצרוך צ'יפס בטטה סגול ומוצרים דומים.

• שמן

גם סוג השמן המשמש בתהליך הכנת צ'יפס בטטה סגול עלול לגרום לתגובה אלרגית. דוגמה לכך היא שמן שומשום. על פי האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה, תגובות אנפילקטיות אפשריות עם סוג זה של שמן. לפעמים, יש גם צ'יפס בטטה שמוסיפים גם עם שומשום. לכן, שימו לב היטב להרכב של צ'יפס בטטה סגול לפני צריכתם. נדיר מאוד שמישהו חווה בעיות בריאות רציניות לאחר צריכת צ'יפס בטטה סגול. רק שאם הצ'יפס האלה מעובדים מלוחים מדי והצריכה מוגזמת, אפשר מאוד להרגיש אי נוחות בעיכול. כמובן, זה יהיה בטוח יותר להכין צ'יפס בטטה סגול משלך בבית. אתה יכול לדעת היטב באילו הרכבים משתמשים ולהתאים אותם לתזונה היומית שלך. [[מאמרים קשורים]] כדי לשמור על אחוזי שומן נמוכים, עדיף לבחור בשיטת העיבוד בצלייה ולא בטיגון. אתה יכול גם להוסיף את התבלינים האהובים עליך כמו פפריקה, פלפל או אבקת צ'ילי. אם אתה רוצה לדון יותר על חטיפים בריאים דלים בסוכר ונתרן, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.