האם אכילת ביצים כל יום מסוכנת?
המחיר זול, מזין ומעשי לניהול, מה שהופך את הביצים לאחד ממוצרי המזון הפופולריים ביותר. אמנם בביצים יש חלבון גבוה וחומרי תזונה שונים החשובים לגוף, אבל ביצים ידועות גם בכולסטרול הגבוה שלהן. אתה עלול להתחיל לתהות, האם זה בטוח לאכול ביצים כל יום? [[מאמר קשור]]
האם זה בסדר לאכול ביצים כל יום?
ביצים עשירות בחלבון, שומנים בריאים, אָבָץ, ולכולין תפקיד חשוב בעמידה בצריכת התזונה היומית שלך. עם זאת, האם זה בסדר לאכול ביצים כל יום? למעשה, צריכת ביצה אחת ליום עדיין בטוחה יחסית לרוב האנשים. למעשה, לאכול כמה ביצים ביום או בשבוע זה בסדר. הסיבה היא שכאשר צורכים כולסטרול ממזון, הגוף יסתגל אוטומטית ויפחית את ייצור הכולסטרול בגוף. בנוסף, גם תכולת הכולסטרול בביצים אינה גדולה כפי שנדמה, כך שהיא יכולה להעלות את רמות הכולסטרול בגוף באופן דרסטי. עם זאת, אין להשתמש בזה כתירוץ לאכול ביצים מעבר לצריכת הכולסטרול היומית שלך. אם יש לך רמות גבוהות של כולסטרול בדם, סוכרת, או סובל מגורמי סיכון אחרים למחלות לב, עליך לאכול רק שלוש ביצים בשבוע. התייעץ עם הרופא שלך לפני צריכת ביצים אם יש לך מצבים רפואיים מסוימים. אתה יכול גם להפחית כולסטרול וקלוריות מביצים על ידי אכילת חלבוני ביצה בלבד, אבל אתה גם צריך לאכול מדי פעם ביצים שלמות. אם אין לך מצבים רפואיים מסוימים, אכילת ביצים כל יום אינה בעיה ולכן אינך צורכת כמויות גדולות. מה הגבול לאכילת ביצים ביום?
מחקר על כמה ביצים ניתן לאכול ביום או בשבוע עדיין נתון לוויכוח. אין מחקר שיכול לומר לך באופן סופי כמה הוא הגבול לצריכת ביצים ביום. מגבלות על מספר הביצים לאכול בכל יום עשויות להשתנות עבור כל אדם, בהתאם למצב הגופני וסוג הביצים הנצרכות. עד עכשיו, לרוב האוכלים ביצה אחת עד שלוש ביום אין תלונות מיוחדות על הכולסטרול שלהם. חלק מהאנשים אפילו חווים עלייה בכולסטרול הטוב HDL שלהם. אנשים שאוכלים ביצה אחת עד שלוש ביום חווים לעתים קרובות גם עלייה ברמות של נוגדי חמצון קרוטנואידים, כגון לוטאין וזאקסנטין. עם זאת, ישנם גם אנשים שחווים עלייה בכולסטרול LDL רע. עם זאת, העלייה לא הייתה רבה ולרוב האנשים לא היו שינויים מיוחדים ברמות הכולסטרול LDL לאחר צריכת ביצה אחת עד שלוש ביום. באופן כללי, אין בעיה אם אוכלים שלוש ביצים ביום עבור אנשים שאין להם מצבים רפואיים מסוימים. מה לגבי הסיכון באכילת ביצים ומחלות לב?
אתה לא צריך לדאוג לגבי מחלת לב כי אתה אוכל ביצים כל יום. אנשים שאוכלים יותר מביצה שלמה אחת ביום לא יפתחו מחלת לב או בעלי סיכון מוגבר לפתח את המחלה. לא רק זה, נמצא כי צריכת ביצים גם מפחיתה את הסיכויים שלך לפתח סרטן. לרוע המזל, מחקר מצא כי אנשים עם סוכרת מסוג 2 אשר אוכלים ביצים בזמן דיאטה דלת קלוריות עשויים להיות בעלי סיכון מוגבר לפתח מחלות לב. עם זאת, מחקר אחר מצא שאנשים עם סוכרת מסוג 2 שאכלו שתי ביצים ביום במשך שישה ימים רצופים במשך שלושה חודשים לא חוו עלייה ברמות השומן בדם. [[מאמר קשור]] הערות מ-SehatQ
אכילת ביצים כל יום בטוחה לעשות אם אין לך מצבים רפואיים מסוימים. כולסטרול בביצים לא בהכרח מעלה את רמות הכולסטרול בגוף ומעורר מחלות לב. אנו ממליצים לאכול רק ביצה אחת עד שלוש ביום עם תוספת של ירקות או זרעים כדי להגביר את החומרים התזונתיים בביצים. בחרו ביצים שהועשרו באומגה 3. כשרוצים לבשל ביצים עדיף להרתיח או לאדות בלי להוסיף מלח. אפשר גם להכין ביצים טרופות ללא חמאה או שמן ולהשתמש רק בחלב דל שומן במקום שמנת. מומלץ מאוד להתייעץ עם רופא לפני צריכת ביצים אם יש לך מצבים רפואיים מסוימים, כגון מחלות לב וסוכרת.
