יתרונות שונים של קטכינים ו-EGCG, כולל סיכון נמוך יותר לסרטן
צריכת תה, במיוחד תה ירוק, קשורה לרוב לאורח חיים בריא בגלל התוכן המדהים שבו. אחד המרכיבים בתה הוא EGCG, סוג של מולקולת קטצ'ין שהיא המפתח במשקה זה. מהם היתרונות של קטכינים כמו EGCG לגוף? 
תה ירוק הוא מקור לקטצ'ינים, כולל EGCG. עם האפקט הזה, אין זה פלא שהתה הירוק שכן המקור העיקרי ל-EGCG נחשב לעתים קרובות למשקה הבריא ביותר בעולם.
מהם קטכינים ו-EGCG?
קטצ'ינים הם קבוצה של נוגדי חמצון השייכים לקבוצה גדולה של פוליפנולים. השם קטצ'ין נלקח מצמח שנקרא מימוזה קטצ'ו.חומרים אלו ניתן למצוא קטצ'ינים במזונות צמחיים שונים, כגון פירות יער, קקאו ותה. מבין כל סוגי המולקולות בקבוצת הקטצ'ין, EGCG או error epigallocatechin היא אולי המולקולה הגדולה והמוכרת ביותר. ל-EGCG ולמולקולות קטצ'ין אחרות יש השפעה חיובית על הבריאות מכיוון שיש להן כוח נוגד חמצון. עם כוח נוגד חמצון זה, קטכינים כגון EGCG מסוגלים לשלוט ברדיקלים חופשיים שנוצרים לעתים קרובות בגוף. עודף רדיקלים חופשיים עלול לעורר מתח חמצוני ויכול להוביל לנזק לתאים ולמחלות כרוניות. בנוסף ל-EGCG, למולקולות קטצ'ין אחרות יש פוטנציאל להציע יתרונות דומים. מולקולות הנכללות גם בקבוצת הקטצ'ין הן אפיקטצ'ין, אפיגאלוקצ'ין ואפיקטכין 3 גלרי.היתרונות של קטכינים ו-EGCG לבריאות הגוף
כתרכובות צמחיות טיפוסיות, קטכינים במיוחד EGCG מציעים את היתרונות הבריאותיים הבאים:1. הורידו את הסיכון למחלה כרונית
היתרון הגדול ביותר של קטצ'ינים ו-EGCG הוא ההשפעות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות שלהם. מולקולת ה-EGCG יכולה להגן על תאי הגוף מפני נזקים כתוצאה מלחץ חמצוני הנגרם מפעילות רדיקלים חופשיים. בנוסף, EGCG מסוגל גם לדכא את הפעילות של תרכובות TNF-alpha שיכולות לעורר דלקת בגוף. מתח חמצוני ודלקת צריכים להיות מבוקרים בגוף. מכיוון שאם לא נשלטים, שני המצבים הללו עלולים לעורר מחלות כרוניות כמו סרטן, סוכרת ומחלות לב.
תה ירוק הוא מקור לקטצ'ינים, כולל EGCG. עם האפקט הזה, אין זה פלא שהתה הירוק שכן המקור העיקרי ל-EGCG נחשב לעתים קרובות למשקה הבריא ביותר בעולם. 2. לשמור על בריאות הלב
בנוסף להגנה על הלב עם השפעותיהם נוגדות החמצון, דווח כי קטצינים ו-EGCG מסייעים בהורדת לחץ הדם, בשליטה על הכולסטרול ומפחיתים הצטברות פלאק בכלי הדם. יש לשלוט בכל הגורמים הללו כדי להפחית את הסיכון למחלות לב. לדוגמה, במחקר שנערך במשך 8 שבועות, נאמר כי צריכה של 250 מ"ג של תמצית תה ירוק המכילה EGCG דווחה כמפחיתה את ה-LDL או הכולסטרול הרע עד ל-4.5%, ואת הכולסטרול הכולל עד ל-3.9%.3. לשמור על בריאות המוח
לא רק הלב, לקטכינים כמו EGCG יש גם פוטנציאל להגן על בריאות המוח על ידי שיפור תפקוד תאי העצב ומניעת מחלות מוח ניווניות. לדוגמה, בניסויים על עכברים, הזרקת EGCG הצליחה לשלוט בדלקת ולשקם תאי עצב בעכברים עם פגיעה בחוט השדרה. צריכת תה ירוק כמקור לקטכינים נקשרה גם להפחתה בהפרעות מוח הקשורות לגיל, כגון פרקינסון ואלצהיימר. למרות שזה מעניין, יש צורך במחקר נוסף כדי לחזק את היתרונות של קטכינים כגון EGCG לעיל.4. שלטו במשקל שלכם
אנשים רבים ממליצים לצרוך תה, כמקור ל-EGCG, בדיאטה לירידה במשקל. אמנם יש צורך במחקר נוסף, אך מעט מחקרים אכן קישרו את ההשפעה הזו. כך למשל, במחקר תצפיתי, נאמר כי צריכה של שתי כוסות תה ביום קשורה להפחתה בשומן ובמשקל. מחקר אחר שפורסם ב כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית כמו כן, נמצא באופן דומה, צריכה של תה המכיל 690 מ"ג של קטצ'ינים במשך 12 שבועות קשורה לירידה בשומן הגוף. דרוש מחקר נוסף כדי לאשש את הממצאים לעיל.האם עלי ליטול תוספי קטצ'ין כגון תוספי EGCG?
כמו מולקולות נוגדי חמצון רבות אחרות, גם EGCG נמכר באופן נרחב בצורת תוסף. עם זאת, אתה עדיין צריך להתייעץ עם רופא לפני שתנסה את זה. מכיוון שלא כולם יכולים לצרוך מינונים גבוהים של EGCG מתוספי מזון. למעשה, למעשה, תוספי EGCG קשורים לסיכון למחלות מסוימות, למשל:- אי ספיקת כליות וכבד
- סְחַרחַר
- סוכר נמוך בדם
- אֲנֶמִיָה
