איך להכין תה קומבוצ'ה שתוכל לנסות בבית

אתה באמת יכול להכין תה קומבוצ'ה בבית. תה קומבוצ'ה ידוע כסוג בעל טעם מיוחד ויתרונות בריאותיים שונים. לאלו מכם שאוהבים לשתות את המשקה האחד הזה, לא מזיק ללמוד איך להכין אותו ולא לקנות אותו כל הזמן, כי התה יהיה טרי יותר וניתן להתאים אותו לבלוטות הטעם שלכם. קומבוצ'ה הוא שם לסוג של עלה תה שעבר תסיסה. התה המשמש יכול להיות מסוג עלי תה ירוק או תה שחור, ולאחר מכן מוסיפים סוג של חיידקים ושמרים הנקראים מושבה סימביוטית של חיידקים ושמרים (סקובי), בתוספת מעט סוכר. כתוצאה מכך, טעמו של התה יהיה מתוק ותוסס מכיוון שהוא מוגז לאחר התססה כך שטעמו כמו משקה קל. תה קומבוצ'ה הוא בדרך כלל בצבע כתום וישאיר טעם מעט חמצמץ על הלשון.

איך מכינים קומבוצ'ה משלך?

תה ירוק יכול לשמש כמרכיב בתה קומבוצ'ה המפתח להכנת קומבוצ'ה הוא הבחירה סקובי ימין. קיצור הדרך להשיג אותו הוא לקנות אותו בחנות מקוונת אמינה או לבקש מעט סקובי תרבות של חבר בקהילה להכנת תה קומבוצ'ה הקרובה אליך. המרכיבים שאתה צריך להכין כדי להכין תה קומבוצ'ה בבית הם:
  • סקובי
  • תה ירוק (או תה שחור)
  • סוכר
  • מים
  • צנצנות זכוכית או צנצנות עם צמרות רחבות
  • מטלית או טישו נקיים
  • לְסַנֵן
  • משפך מים
לאחר שהחומר מוכן, בצע את השלבים הבאים.
  1. מרתיחים את עלי התה יחד עם הסוכר. המינון שניתן להשתמש בו הוא 1 ליטר מים לעומת 3 כפות עלי תה ו-100 גרם סוכר או לפי הטעם.
  2. לאחר הרתיחה, מכבים את האש ומניחים לאדים החמים להתפזר כך שמי התה יהיו בטמפרטורת החדר.
  3. מסננים את עלי התה לתוך כוס זכוכית או צנצנת כדי שהתוצאה הסופית לא תהיה יותר מדי תה.
  4. מוסיפים את הסקובי, אבל ודאו שהידיים שלכם נמרחו בחומץ כך סקובי פעיל ומסוגל לבצע תסיסה. סקובי שעדיין פעילים יצופו על פני המים.
  5. כסו את פני הכוס או הצנצנת במטלית או טישו כדי למנוע כניסת זבובים.

    יש לאחסן בטמפרטורת החדר ולהשאיר למשך 5-7 ימים, או אפילו 12 ימים.

מתי לקצור את תה הקומבוצ'ה הזה יהיה תלוי בטעם שלך. ככל שתאחסנו זמן רב יותר של תה קומבוצ'ה, כך טעמו פחות מתוק.

איך מכינים תה קומבוצ'ה למלאי הבא

בעת קצירת תה קומבוצ'ה, מומלץ גם לא לזרוק אותו סקובי, במקום זאת, השתמש בו שוב כדי להכין את המלאי הבא של תה קומבוצ'ה. איך להכין את תה הקומבוצ'ה הבא זה עם השלבים הבאים.
  • הרתיחו את תמיסת התה והסוכר לפחות שעתיים לפני שקוטפים את התה המותסס הראשון כך שמי התה יהיו לגמרי בטמפרטורת החדר.
  • בעת קצירת תה הקומבוצ'ה הראשון שלך, ודא שהידיים שלך מצופות היטב בחומץ, לפני שתוציא את הסקובי מצנצנת או מכוס זכוכית.
  • נקו את הסקובי במים חמים, ואז הניחו אותו על צלחת נקייה.
  • מסננים את תה הקומבוצ'ה, אחסנו אותו בבקבוק אטום והניחו אותו במקרר.
  • שטפו את הצנצנת או הכוס במים נקיים, ולאחר מכן שטפו במים חמים ומעט חומץ.
  • שים את תמיסת התה שהרתחת שעתיים קודם בתוספת כמות קטנה מתה הקומבוצ'ה המוגמר בצנצנת או בכוס.
  • מוסיפים את הסקובי ומכסים את המיכל עם מטלית או טישו נקיים.
איך להכין תה קומבוצ'ה יפיק משקה מרענן, לא טעם מוזר שצורב את הלשון. אפשר להוסיף גם דבש או עלי נענע לחיזוק הרעננות.

מהם היתרונות הבריאותיים של תה קומבוצ'ה?

תה קומבוצ'ה שימושי לחיזוק המערכת החיסונית תה קומבוצ'ה נחשב לאחד ממשקאות הבריאות הטעימים והמרעננים. עם זאת, עד כה לא היה מחקר מדעי שבאמת דן בעניין זה. לכן, היתרונות של תה קומבוצ'ה עד כה הם רק דעות עבור:
  • מערכת עיכול בריאה
  • להגביר את חילוף החומרים
  • למנוע עצירות
  • מקל על דלקות בגוף
  • חיזוק מערכת החיסון
  • להקל על סימפטומים של דיכאון
  • לב וכבד בריאים
  • מניעת סוגים מסוימים של סרטן
  • עוזר לשמור על משקל גוף אידיאלי

הערות מ-SehatQ

היתרונות לעיל אינם בהכרח הופכים את תה הקומבוצ'ה לתחליף לתרופות של הרופא. אם יש לך תלונות על מחלות מסוימות שהוזכרו לעיל, התייעץ עם רופא. אם אתה רוצה לדעת עוד המלצות למשקאות בריאים, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found