אינדונזיה היא מדינה בעלת עושר טבעי בשפע המאפשרת לטעום מגוון מאכלים מזינים לבריאות. אחד מהם הוא דגנים בצורת אורז חום או
אורז חום המשמש בדרך כלל כחלופה לאורז לבן. לאורז חום יש צבע חום עם מרקם קשה יותר כאשר הוא מבושל ונצרך כאורז. אולי אתה לא מכיר יותר מדי את האורז החום כי אתה משתמש לעתים קרובות באורז לבן שנמכר בדרך כלל בשוק. למרות זאת, אין שום דבר רע אם תנסו להחליף אורז לבן באורז חום, כי ישנם יתרונות שונים של אורז חום לבריאותכם. [[מאמר קשור]]
יתרונות בריאותיים של אורז חום
היתרונות של אורז חום לבריאות אינם רק עוזרים לירידה במשקל, כי לאורז חום יש שימושים אחרים לבריאות. הנה כמה מהיתרונות של אורז חום שיכולים להיחשב כתחליף לאורז לבן.
היתרון הפופולרי ביותר של אורז חום הוא שהוא עוזר לך לרדת במשקל. היתרון הזה אינו רק שמועה מכיוון שלאורז חום יש תכולת סיבים גבוהה יותר מאשר אורז לבן. סיבים מאוד שימושיים לשמירה על תחושת מלאה של הבטן ומונעים ממך לצרוך יותר קלוריות. אורז חום או
אורז חום כמו כן, נמצא שהוא מפחית שומן בטני בהשוואה לאורז לבן.
כאשר אדם חווה חוסר יכולת לעכל גלוטן, בדרך כלל התגובות המופיעות הן הקאות, שלשולים, כאבי בטן ונפיחות בעת אכילת גלוטן. לכן, יתרון נוסף של אורז חום הוא שהוא יכול להוות תחליף למזונות עתירי גלוטן, כמו אורז לבן, לחם, פסטה וכדומה. לא רק עבור אנשים עם אלרגיות או אי סבילות לגלוטן, הסובלים מאוטואימונית יכולים גם לצרוך אורז חום כדי ליישם דיאטה נטולת גלוטן.
דיאטה דלת פחמימות חשובה מאוד לחולי סוכרת כדי לשלוט ברמת הסוכר בדם. חולי סוכרת יכולים להחליף אורז לבן באורז חום בעל רמה גליקמית נמוכה יותר. האינדקס הגליקמי של אורז לבן הוא 72, בעוד זה של אורז חום הוא 50. מזונות עם רמות גליקמיות נמוכות אינם מעלים את רמות הסוכר בדם במהירות מכיוון שהגוף מעכל את המזונות הללו לאט יותר. בנוסף, בגלל שהוא מתעכל לאט יותר, תרגישו שובע זמן רב יותר ולא תאכלו יותר אוכל.
היתרונות של אורז חום בשמירה על בריאות איברי הלב טמונים בסיבים ובתרכובות אחרות שיכולות להפחית את הסיכון למחלות לב. נמצא כי צריכה גבוהה של סיבים מפחיתה את הסיכון לסרטן, מחלות לב והפרעות בדרכי הנשימה. בנוסף, אורז חום או
אורז חום הוא גם עשיר בליגנונים ומגנזיום. ליגנאנים הם תרכובות שיכולות להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הפחתת מתח עורקי, והורדת לחץ דם וכולסטרול. בינתיים, תרכובות מגנזיום הן אחת התרכובות המינרליות הממלאות תפקיד חשוב מאוד בשמירה על בריאות הלב שיכולה להפחית את הסיכוי שלך לסבול ממחלות לב.
לאורז חום יש הרבה יותר חומרים מזינים מאשר אורז לבן, החל מתכולת סיבים ועד תרכובות מינרלים. אפילו כוס אחת של אורז חום מסוגלת לספק כמעט את כל הצריכה התזונתית היומית שלך. אורז חום או
אורז חום הוא מזון טוב להיות מקור למנגן, נוגדי חמצון, אשלגן, ריבופלבין (ויטמין B2), חומצה פולית, ברזל, סידן, סלניום וחומצה.
האם יש תופעות לוואי של צריכת אורז חום?
אולי אתם תוהים, האם ליתרונות הרבים של אורז חום יש תופעות לוואי מסוימות? למעשה, אורז חום נמצא בסיכון לזיהום על ידי ארסן רעיל מכיוון שהוא סופג הרבה מים במהלך תקופת הגדילה שלו. עם זאת, אתה לא צריך לדאוג בגלל תכולת הארסן באורז חום או
אורז חום נמוך מדי כדי לגרום לבעיות בריאותיות. אם אתם עדיין מודאגים מתכולת הארסן שעלולה להסתתר באורז החום שאתם קונים, תוכלו לבשל אורז חום עם תכולת מים גדולה פי שישה מהרגיל כדי להפחית את תכולת הארסן בחצי.
