זה תהליך ארוך של המתנה עד שהמזון שאתה מכניס לפה יגיע לניקוז. אחד הגורמים המכריעים שמשחקים תפקיד חשוב בהבטחת תהליך זה מתנהל בצורה חלקה הוא עבודתם של אנזימי עיכול, כולל אנזימים בקיבה. אנזימי עיכול הם חלבונים המפרקים חומרים מזינים במזון כדי שיוכלו להיספג בגוף. ישנם שלושה סוגים עיקריים של אנזימי עיכול לפי תפקידם, כלומר עמילאז (מפרק פחמימות וקמח), פרוטאז (מפרק חלבון) וליפאז (מפרק שומן). אנזים זה מופץ בכל מערכת העיכול, מהפה, הקיבה ועד למעיים. בחלק מהאיברים בגוף יש גם אנזימי עיכול, למשל בלבלב, בכבד ובכיס המרה.
אנזימים בקיבה
ישנם מספר אנזימי עיכול המבטיחים שמערכת הקיבה פועלת כרגיל. עם זאת, ישנם שני אנזימים בקיבה שיש להם את התפקיד הגדול ביותר, כלומר:
פפסין הוא האנזים העיקרי בקיבה ומתפקד לפירוק חלבונים לפוליפפטידים וחומצות אמינו. פפסין נוצר מפפטינוגן (חומר המיוצר על ידי תאי קיבה) שמתערבב עם חומצת הקיבה.
אנזים עיכול זה מתפקד בדומה לאנזים ליפאז בפה המפרק שומן (טריאצילגליצרול). עם זאת, ליפאז דרך הפה מפרק שומנים ארוכי שרשרת, בעוד ליפאז קיבה מפרק שומנים קצרים ובינוניים. אנזים זה בקיבה חשוב מאוד למערכת העיכול של התינוק. הסיבה לכך היא שהאנזים הזה אחראי לפירוק השומן שנמצא בחלב אם.
מחלות הקשורות לאנזימים בקיבה
כאשר הגוף אינו יכול לייצר אנזימי עיכול כראוי, מערכת העיכול תאט את הקצב המתאפיין בתסמינים לא נעימים. כמה מצבים בריאותיים הקשורים למחסור באנזים בקיבה כוללים:
בתנאים רגילים, פפסין הכלול במיץ קיבה פעיל רק בחלל הקיבה. אבל כשאתה חווה מחלה שנקראת
ריפלוקס גרון-לוע (LPR), אז אנזימי העיכול הללו יכולים לעלות לתוך הגרון ולגרום לנזק באזור זה. באנשים עם LPR, העלייה בחומצת קיבה המכילה פפסין תגרום לכמה תסמינים שניתן לזהות בקלות. התסמינים כוללים צרידות, שיעול כרוני ותחושה כאילו משהו תקוע בגרון. LPR דומה ל
מחלת ריפלוקס קיבה ושט (GERD) המופיע גם עקב חולשה של שריר הוושט כך שחומצת הקיבה עולה לדרכי הנשימה העליונות ופוגעת בחלק זה. רק שב-GERD המצב הזה לא נגרם מבעיה עם פפסין.
אחת המחלות הקשורות לאנזימים בקיבה היא גסטריטיס. בחולים עם גסטריטיס, ידוע שרמות האנזים ליפאז בקיבה יורדות. דלקת הקיבה עצמה היא כינוי לבעיות שונות בקיבה עם דבר אחד במשותף, כלומר התרחשות דלקת בדופן הקיבה. בדרך כלל, גסטריטיס נגרמת על ידי זיהום חיידקי
הליקובקטר פילורי. [[מאמר קשור]]
כיצד לחזק אנזימי עיכול?
לפני שאתם חולים במחלה הקשורה לאנזימי עיכול, מומלץ לנקוט בצעדי מניעה על ידי יישום תזונה ואורח חיים בריאים. חלק מהשלבים הללו כוללים:
אכילת מזונות המכילים אנזימי עיכול
מזונות המכילים אנזימי עיכול טבעיים כוללים פפאיה, אננס, מנגו, בננה, אבוקדו, קיווי, דבש וג'ינג'ר. ניתן גם להגביר את הצריכה של מזונות מעובדים שטובים לעיכול, כמו קפיר, קימצ'י ומיסו.
אורחות חיים מסוימים יכולים להשפיע גם על כמות האנזימים בקיבה, כגון עישון ושתיית אלכוהול לעיתים קרובות. אם אתה עושה את שני הדברים, אתה צריך להפחית או אפילו להפסיק מעתה ואילך ולאזן זאת על ידי אכילת יותר מזונות דלי שומן. במידת הצורך, ניתן ליטול ויטמינים ותוספי מזון העשויים ממרכיבים טבעיים שונים. למרות שתוספים אלה נמכרים באופן נרחב ללא מרשם, עדיין עליך להתייעץ עם הרופא שלך תחילה כדי לברר מינון בטוח עבורך. נטילת תוספי מזון המכילים אנזימי עיכול גם לא תשפיע אם מקור הבעיה שלך לא נגרם ממחסור באנזים. לכן, בדוק תמיד את מצבך תחילה עם הרופא שלך כדי לברר אם אתה באמת צריך לקחת אנזימים נוספים או לא.
נטילת תרופות משפרות אנזימי עיכול
לאלו מכם החסרים אנזימים בקיבה עקב בעיות בריאותיות מסוימות, כמו סיסטיק פיברוזיס ודלקת לבלב כרונית, הרופא ירשום תרופות להגברת אנזימי העיכול. תרופה זו שימושית לתיקון היעדר ייצור טבעי של אנזימי עיכול אצל אנשים הסובלים ממחסור. מעכשיו, אהבו את הבטן שלכם על ידי תרגול אורח חיים בריא כפי שהוזכר קודם לכן. אם תפקוד הקיבה שלך אופטימלי, בוודאי ניתן להימנע מהפרעות במחלות הקשורות לקיבה.
