למרות שישנם יתרונות של דגי גרופר, היו מודעים גם לתופעות הלוואי
דג דג הוא אחד הדגים הפופולריים באינדונזיה. דג זה מעובד בדרך כלל לתבשילים טעימים שונים, כמו מרק קבורה, דג חמוץ מתוק וגרפר מאודה. מאחורי הטעם מעורר התיאבון, הידעתם שיש מספר יתרונות בריאותיים של דגי גרופרס? ישנם מספר סוגים של דג דג הנצרכים בדרך כלל באינדונזיה, כולל דג דג אדום/סונוק, דג דג נמר, דג עכבר/ דג עכבר, דג בוץ, דג בטיק, דג קרטנג, ועד דג בלון/חבורת שפך. . בואו לגלות עוד על התכולה התזונתית של דג הדג והיתרונות הבריאותיים שלו. 
לדג דג דג יש תכולת כספית גבוהה למדי. בנוסף למספר היתרונות של דג קבורה לעיל, ישנן גם מספר תופעות לוואי אפשריות שעליכם להיות מודעים אליהן. לא מומלץ לצרוך דגי קבורה בכמות מוגזמת או בתדירות גבוהה מכיוון שדגים אלו מכילים רמות גבוהות של כספית עקב זיהום מי הים במקום בו הם חיים. דג דג דג אפילו אינו מומלץ ויש להימנע מהם על ידי נשים הרות ומניקות מכיוון שיש לו פוטנציאל לגרום להרעלת כספית. דיווח מ-Disabled World, ריכוז הכספית של דג דג הוא סביב 0.3 עד 0.49 PPM. נתון זה נמצא רק מעט מתחת לנתון ריכוז הכספית הגבוה ביותר שהם ממליצים להימנע לחלוטין, שהוא 0.5 PPM. לכן, מומלץ לצרוך רק גרופר טרי, ובכמויות ובעוצמה סבירים כדי להימנע מבעיית כספית זו. בנוסף לבעיית הכספית, גם גרופר מאוים בגלל דיג יתר, מה שאומר שתפיסת יתר וצריכת דגים אלו עלולים לפגוע באוכלוסיות שלהם, ואפילו במערכת האקולוגית הימית כולה.
תכולה תזונתית של grouper
מנה גדולה (250 גרם) של גרופרפִילֶה מכיל את רכיבי התזונה הבאים:- קלוריות: 230 (12 אחוזים משיעור ההתאמה התזונתית היומית/RDA)
- חלבון: 48 גרם (90 אחוז מה-RDA היומי)
- סלניום: 91.25 מיקרוגרם (131 אחוז מה-RDA היומי)
- אומגה 3 (EPA/DHA): 0.65 גרם (130 אחוז מה-RDA היומי)
- זרחן: 405 מיליגרם (58 אחוז מה-RDA היומי)
- ויטמין B6: 0.75 מיליגרם (46 אחוז מה-RDA היומי)
- ויטמין B5 (חומצה פנטותנית): 1,875 מיליגרם (38 אחוז מה-RDA היומי)
- ויטמין B12: 1.5 מיקרוגרם (38 אחוז מה-RDA היומי).
היתרונות של grouper לבריאות
בהתבסס על התוכן התזונתי לעיל, להלן מספר יתרונות בריאותיים של grouper.1. לשמור על תפקודי גוף שונים ולמנוע מחלות
למרות שלא כמו סלמון או מקרל, גרופר מכיל חומצות שומן אומגה 3 בצורה של DHA ו-EPA. מאמינים שצריכת מקורות של חומצות שומן אומגה 3 מביאה למספר יתרונות בריאותיים, כגון:- מוריד לחץ דם, רמות כולסטרול רע (LDL) וטריגליצרידים המזיקים ללב
- מפחית את הסיכון לדלקות ולקרישי דם
- עוזר להילחם בדיכאון וחרדה
- שפר את בריאות העיניים והפחית את הסיכון לניוון מקולרי
- הפחתת תסמיני ADHD בילדים
- הפחתת תסמינים של תסמונת מטבולית
- שפר את בריאות העצמות והמפרקים.
2. לשמור על משקל הגוף, השרירים, העצמות ותהליך התאוששות מפציעות
תכולת החלבון הגבוהה בדג גרופר גורמת לכך שיש לו מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. צריכת חלבון סדירה הוכחה מדעית כמסייעת ל:- הגדל מסת שריר וחוזק
- מפחית תיאבון ורעב
- להגביר את חילוף החומרים ושריפת השומנים
- עוזר לשמור על בריאות העצם
- הורדת לחץ דם
- מסייע לתהליך ההחלמה של הגוף לאחר פציעה
- עוזר לך להישאר בכושר ככל שאתה מתבגר.
3. לשמור על בריאות בלוטת התריס ולהפחית את הסיכון למחלות מסוכנות
תכולת הסלניום הגבוהה בגרופר יכולה לעזור לשמור על פעילות תקין של בלוטת התריס. לרקמת בלוטת התריס יש אפילו תכולת סלניום גבוהה יותר בהשוואה לאיברים אחרים בגוף האדם. סלניום מסייע בהגנה על בלוטת התריס מפני נזקי חמצון וממלא תפקיד חשוב בייצור הורמוני בלוטת התריס. בלוטת התריס גם צריכה להישמר בריאה מכיוון שאיבר זה מווסת את חילוף החומרים וכן שולט בגדילה והתפתחות האדם. בנוסף, עמידה בצורך בסלניום באופן קבוע, למשל באמצעות grouper, יכולה גם לתרום ל:- חיזוק מערכת החיסון
- מפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן ומחלות לב
- עוזר למנוע ירידה נפשית
- מסייע בהפחתת תסמיני אסתמה.
4. לשמור על בריאות העצמות והשיניים
גופר מכיל גם זרחן הנחשב מועיל בשמירה על בריאות העצמות והשיניים. בנוסף, חלק מהיתרונות הפוטנציאליים של גרופר הקשור לזרחן הם:- עוזר לווסת אגירת אנרגיה ושימוש בגוף
- לבנות, לתחזק ולתקן רקמות ותאים בגוף
- מקל על כאבי שרירים לאחר פעילות גופנית.
תופעות לוואי של צריכת grouper
לדג דג דג יש תכולת כספית גבוהה למדי. בנוסף למספר היתרונות של דג קבורה לעיל, ישנן גם מספר תופעות לוואי אפשריות שעליכם להיות מודעים אליהן. לא מומלץ לצרוך דגי קבורה בכמות מוגזמת או בתדירות גבוהה מכיוון שדגים אלו מכילים רמות גבוהות של כספית עקב זיהום מי הים במקום בו הם חיים. דג דג דג אפילו אינו מומלץ ויש להימנע מהם על ידי נשים הרות ומניקות מכיוון שיש לו פוטנציאל לגרום להרעלת כספית. דיווח מ-Disabled World, ריכוז הכספית של דג דג הוא סביב 0.3 עד 0.49 PPM. נתון זה נמצא רק מעט מתחת לנתון ריכוז הכספית הגבוה ביותר שהם ממליצים להימנע לחלוטין, שהוא 0.5 PPM. לכן, מומלץ לצרוך רק גרופר טרי, ובכמויות ובעוצמה סבירים כדי להימנע מבעיית כספית זו. בנוסף לבעיית הכספית, גם גרופר מאוים בגלל דיג יתר, מה שאומר שתפיסת יתר וצריכת דגים אלו עלולים לפגוע באוכלוסיות שלהם, ואפילו במערכת האקולוגית הימית כולה.
