ידוע כמזון מעובד טיפוסי למנאדו, טונה ג'קג'ק מכילה חומרים מזינים הנחשבים מועילים לגוף האדם. דג זה שייך למשפחת הטונה, כלומר:
Scombridae. למרות זאת, התוכן התזונתי שונה במקצת משאר סוגי הטונה. למרות שיש להם חומרים מזינים שונים, אין לזלזל ביתרונות של דגי ג'ק לבריאות.
התוכן התזונתי של טונה ג'ק-ג'ק
שם נוסף לטונה ג'ק-ג'ק הוא דג קמבוג'ו או דג קאוסה. טונה ג'ק-ג'ק מכילה פחות שומן מאשר סוגי טונה אחרים, אבל טונה ג'ק-ג'ק מכילה מעט יותר חלבון. על פי מחקר, לדג זה יש תכולת שומן נמוכה ב-2 אחוזים מזו של סוגי טונה אחרים, כמו גם תכולת המים שלו. ב-102 גרם, יש לפחות 124 קלוריות של טונה ג'ק-ג'ק, 26 גרם חלבון ו-1 גרם של טונה. שמן. כמות חלבון זו היא יותר מהחלבון הכלול ב-112 גרם טונה, שהם כ-20 גרם בלבד. רוב תכולת השומן בטונה ג'ק ג'ק היא חומצות שומן אומגה 3. בנוסף להכיל חלבון, קלוריות ומעט שומן, בטונה יש גם ויטמינים ומינרלים נוספים הדרושים לגוף. התוכן התזונתי של טונה ג'קג'ק ל-100 גרם מכיל לפחות 4.8 מק"ג ויטמין B12, 15 מ"ג ניאצין, 43 מק"ג סלניום, 270 מ"ג זרחן ו-8 מ"ג ויטמין D. הנמוך. לפחות ב-85 גרם של טונה ג'ק-ג'ק יש רק כ-12 מ"ג כספית. כמות זו היא הרבה פחות בהשוואה לטונה זנב צהוב ועיניים גדולות.
קראו גם: אל תפחדו לאכול פירות ים, הכירו בתוכן וביתרונות של פירות ים לבריאותהיתרונות של טונה ג'ק ג'ק לבריאות הגוף
התוכן התזונתי המלא של טונה ג'ק-ג'ק מספק יתרונות בריאותיים רבים. להלן היתרונות של דגי ג'ק שאפשר להשיג:
1. לשמור על רמות הסוכר בדם
רוצים לשמור על רמות הסוכר בדם תקינות? ייתכן שתוכל לכלול טונה ג'ק-ג'ק בתפריט היומי שלך. כמו טונה אחרת, טונה ג'ק ג'ק אינה מכילה פחמימות ויש לה מגוון רכיבים תזונתיים להם זקוקים חולי סוכרת. אחת מהן היא חומצות שומן אומגה 3.
2. לשמור על בריאות הלב
טונה סקיפג'ק מכילה חומרים מזינים הכלולים בדרך כלל בתוספי מזון להורדת טריגליצרידים ולעזור להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. חומרים מזינים שונים אלה, כולל אומגה 3, EPA ו-DHA. התוכן של חומצות שומן אומגה 3 משמש להפחתת כמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם. חומצות שומן חיוניות אלו מחליפות גם את התפקיד התזונתי של מזונות בעלי תכולת שומן גבוהה.
3. למנוע אנמיה
טונה סקיפג'ק מכילה ויטמין B12 הדרוש לגוף למניעת אנמיה. הסיבה לכך היא שוויטמינים מקבוצת B וברזל ממלאים תפקיד בייצור תאי דם אדומים הנושאים חמצן שייספג על ידי רקמות ואיברים חיוניים בגוף. כאשר לגוף חסר חמצן, רקמות ואיברים אינם יכולים לעבוד בצורה מיטבית, ובכך מראים תסמינים של אנמיה. תסמינים של אנמיה יכולים לכלול פגיעה בראייה, חולשת שרירים ועייפות קיצונית. מצב זה יכול גם לגרום לסיבוכים, כגון אי פוריות.
4. להפחית את הסיכון לדמנציה
צריכה מאוזנת של חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3 יכולה לעזור להאט את התקדמות הדמנציה, במיוחד בחולים עם פגיעה מוחית ושבץ מוחי. חומצות שומן אומגה 3 הכלולות בדג זה יכולות לעזור להתגבר על דלקת ברמה התאית ובכך להפחית את הסיכון לדמנציה והפרעות קוגניטיביות בכלי הדם.
5. מקור חלבון מלא
זכור, ג'ק ג'ק הוא מקור לחלבון. לא מקור חלבון רגיל, לדג הימי הזה יש תכולת חלבון מלאה. מצוטט ממחקר, סקיפ ג'ק עשיר בחומצות אמינו הנחוצות לגוף. כל סוג של ג'ק-ג'ק או טונה שצורכים, הוא יכול לספק כמויות גדולות של חלבון, שהם בסביבות 24-30 גרם חלבון ל-85 גרם. החלבון המלא מדג זה מסוגל לשמור על תפקוד תקין של רקמות הגוף. החל מיצירת הורמונים, אנזימים, קולגן, נוגדנים ועד לשמירה על רקמת השריר הפועלת בגוף.
6. לשמור על לחץ דם
תכולת אומגה 3 ואשלגן בטונה ג'קנית שיכולה לחסל את הכולסטרול הרע יכולה לשפר את זרימת הדם ולשלוט בלחץ הדם. לפיכך, היעילות של מרכיבים אלו היא שהם יכולים להפחית את הסיכון ליתר לחץ דם או יתר לחץ דם, תוך סיוע למערכת הלב וכלי הדם.
7. שפר את בריאות העצם
יתרון נוסף של דגי טונה הוא שיפור בריאות העצם. טונה סקיפג'ק מכילה זרחן גבוה שמתפקד כמינרל העיקרי לצמיחה ותיקון של תאי רקמת הגוף, שאחד מהם הוא העצם. יחד עם סידן, זרחן יכול לשמור על בריאות העצם, צפיפות וחוזק.
8. מפחית את הסיכון לדלקת
תכולת האומגה 3 בטונה ג'קנית יכולה גם להפחית דלקת בתאים. כאשר דלקת התא תיפתר כראוי, הרקמה תוכל לתפקד שוב בצורה מיטבית. לפיכך, היעילות של טונה ג'ק-ג'ק יכולה למנוע את הופעתן של מחלות הנגרמות על ידי דלקת. החלבון בטונה ג'ק-ג'ק יתפרק גם לפפטידים, נוגדי חמצון הממלאים תפקיד מרכזי בשמירה על תפקוד התא. כך, הגוף יהיה מוגן מפני התקפות רדיקלים חופשיים שעלולים לגרום למחלות כרוניות שונות, כמו סרטן.
9. לחזק את מערכת החיסון שלנו
היתרון הבא של סקיפ ג'ק הוא שיש לו פוטנציאל לחזק את המערכת החיסונית. מכיוון שמניחים כי טונה ג'ק מכיל מנגן, אבץ, ויטמין C וסלניום שיכולים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית. מרכיבים שונים אלו מסוגלים גם לפעול כנוגדי חמצון ולהגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.
קראו גם: להלן 12 יתרונות בריאותיים של אכילת דגיםהודעה מאת SehatQ
זה התוכן התזונתי והיתרונות של טונה ג'ק-ג'ק שאתה יכול לקבל. כדי לקבל את היתרונות האלה, נסה לכלול את הדג הזה בתפריט היומי שלך. אתה יכול גם לעבד טונה ג'ק-ג'ק בדרכים שונות, החל מהקפצה שלה, הכנת אורז מטוגן עם טונה, ועד הכנסתה לתערובת הצ'ילי. בנוסף, מכיוון שסוג הטונה הממוצע מכיל כספית, עליכם לשים לב לכמות הסקי ג'ק שאתם צורכים מדי שבוע. המינון המומלץ הוא כשלוש מנות דגים בשבוע. אז, הישאר חכם בצריכת הדג הזה לבריאותך. זכרו, כל דבר עודף אינו טוב לבריאות. אם אתה רוצה להתייעץ ישירות עם רופא, אתה יכול
צ'אט רופא באפליקציית בריאות המשפחה של SehatQ.הורד את האפליקציה עכשיו ב-Google Play וב-Apple Store.
