אילו ויטמינים מכיל ברוקולי? בדוק את הרשימה
ברוקולי הוא ירק מצליבים שהוא מאוד פופולרי בתרבות של חיים בריאים. הפופולריות סבירה, בהתחשב בכך שברוקולי עשיר בחומרים מזינים כולל ויטמינים. ברוקולי מכיל מגוון ויטמינים, מויטמין A ועד ויטמין K. גלה אילו ויטמינים ברוקולי הופכים אותו לראוי לשמו. מזון על .
אילו ויטמינים מכיל הברוקולי?
כמזון בריא, ברוקולי מכיל את הוויטמינים הבאים: 1. ויטמין A
הברוקולי מכיל סוגים שונים של פרוויטמין A, חומר תזונה צמחי שהגוף הופך לוויטמין A. אלה כוללים בטא-קרוטן, בטא-קריפטוקסנטין ואלפא-קרוטן. ויטמין A חשוב מאוד לגוף מכיוון שהוא שומר על תפקוד העיניים ונחוץ למערכת החיסון של הגוף כדי להדוף פתוגנים גורמי מחלות. הרמות הכוללות של פרוויטמין A ב-100 גרם של ברוקולי יכולות להגיע ל-623 IU. רמה זו יכולה לענות על הצורך של הגוף בויטמין A ב-12%. 2. ויטמין B1
ברוקולי מכיל ויטמין B1 או תיאמין. ויטמיני B אלו חיוניים בשחרור אנרגיה מהמזון ובשמירה על מערכת עצבים בריאה. כל 100 גרם של ברוקולי תורם 0.071 מיליגרם של ויטמין B1. רמות אלו יכולות לעמוד ב-6% מהדרישה היומית של הגוף לויטמין זה. 3. ויטמין B2
הברוקולי מכיל גם ויטמין B2 או ריבופלבין. על כל 100 גרם, יש כ-0.117 מיליגרם של ריבופלבין - מספיק 9% מהצורך של הגוף בויטמין זה. כמו ויטמין B1, גם ויטמין B2 חיוני לשימוש באנרגיה מהמזון ולשמירה על מערכת העצבים. בנוסף, ויטמיני B אלו מסייעים בשמירה על בריאות העור והעיניים. 4. ויטמין B3
חבר נוסף בויטמינים מקבוצת B הכלולים גם בברוקולי הוא ויטמין B3. ידוע גם בשם ניאצין, ויטמין B3 ממלא תפקיד בשימוש באנרגיה מהמזון ובשמירה על בריאות מערכת העצבים והעיניים. כל 100 גרם של ברוקולי מכיל ויטמין B3 ברמות של 0.639 מיליגרם. כמות זו "רק" מספקת את הצורך היומיומי של הגוף בניאצין כ-4%. 5. ויטמין B5
ויטמין B5, הידוע גם בשם חומצה פנטותנית, מוצע גם על ידי ברוקולי. כל 100 גרם של ברוקולי מכיל 0.573 מיליגרם של ויטמין B5. כמות זו יכולה לספק 11% מהצורך היומי של הגוף בויטמין B5. כמו אחיו לעיל, גם ויטמין B5 ממלא תפקיד בשימוש באנרגיה מהמזון שאנו צורכים. 6. ויטמין B6
ויטמין ברוקולי נוסף הוא פירידוקסין או ויטמין B6. בכל 100 גרם של ברוקולי הכיל פירידוקסין ברמות של 0.175 מיליגרם. כמות זו יכולה לספק כ-13% מהצרכים היומיומיים שלנו לפירידוקסין. ויטמין B6 מבצע מספר פונקציות עבור הגוף, כולל תפקיד ביצירת המוגלובין (חלבון בתאי דם אדומים). ויטמיני B אלה גם עוזרים לגוף להשתמש ולאגור אנרגיה מחלבונים ופחמימות בתזונה. 7. ויטמין B9
ברוקולי מכיל ויטמין B9 טבעי או הידוע בכינויו פולאט. ויטמין זה חיוני לנשים בהריון כדי להפחית את הסיכון למומים בתעלה העצבית אצל תינוקות. פולאט הוא גם חיוני ביצירת תאי דם אדומים בריאים. כל 100 גרם של ברוקולי מכיל ויטמין B9 ברמות של 63 מיקרוגרם. רמה זו יכולה לענות על הצורך של הגוף בויטמין B9 עד 16%. 8. ויטמין C
ויטמין C לתוך ויטמיני ברוקולי עם רמות מרשימות מאוד. על כל 100 גרם של צריכת ברוקולי תקבלו 89.2 מיליגרם של ויטמין C. רמה זו מספיקה ל-99% מהצורך היומי של הגוף בוויטמין הפופולרי הזה. כפי שאתה בוודאי יודע, ויטמין C מבצע פונקציות רבות עבור הגוף. ויטמין C חיוני למערכת החיסון, לעור בריא, לכלי דם בריאים, לעצמות, והוא חיוני בריפוי פצעים. לא לשכוח, לוויטמין C יש גם השפעות נוגדות חמצון שטובות לגוף. 9. ויטמין E
הברוקולי מכיל גם ויטמין נוגד חמצון נוסף, כלומר ויטמין E. ויטמין E ממלא תפקיד חשוב בשמירה על בריאות העור, העיניים והמערכת החיסונית. כל 100 גרם ברוקולי הוכנס לכיס 0.78 מיליגרם של ויטמין E. כמות זו קטנה יחסית מכיוון שהיא מספקת רק 3% מהצרכים שלנו לוויטמין E. 10. ויטמין K
הוויטמין האחרון הכלול בברוקולי הוא ויטמין K. רמות ויטמין K בברוקולי אינן בדיחה, ומגיעות ל-101.6 מיקרוגרם על כל 100 גרם של ירק מזין זה. כמות זו יכולה להספיק עד 85% מהדרישה היומית של הגוף לויטמין K. לוויטמינים תפקיד חיוני במנגנון קרישת הדם. אומרים שוויטמין זה תומך בבריאות העצם. [[מאמר קשור]] הערות מ-SehatQ
ברוקולי מכיל מגוון ויטמינים, כולל ויטמין A, ויטמינים רבים מקבוצת B, ויטמין C, ויטמין E וויטמין K. אם עדיין יש לך שאלות לגבי הויטמינים בברוקולי, תוכל תשאל את הרופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. אפליקציית SehatQ זמינה בחינם בכתובת אפסטור ופלייסטור המספק מידע תזונתי אמין.
