הכירו את חומצות השומן אומגה 6 החיוניות לגוף
כשזה מגיע לשומנים בריאים, אתם בטח כבר מבינים שכדאי לנו להתרחק משומנים רוויים וכדאי לאכול שומנים בלתי רוויים. סוג אחד של שומן בלתי רווי הוא אומגה 6, השייך לקבוצת חומצות השומן הרב בלתי רוויות. רבים מאמינים שאומגה 6 מועילה לתפקוד המוח. עם זאת, מה עושה אומגה 6 בעצם? 
אגוזי מלך הם אחד מהמזונות הגבוהים באומגה 6 
צריכת אומגה 6 חייבת להיות מאוזנת עם אומגה 3, עם צריכה של דגים שומניים ניתן לשקול גם נטילת תוספי שמן דגים העשירים באומגה 3, על מנת שניתן יהיה לאזן את היחס בין צריכת אומגה 3 עם אומגה 6. קרא גם: הבנת מספר הלימות התזונתי וכיצד למלא אותו
הכירו את אומגה 6 ואת תפקידיה החשובים
אומגה 6 היא קבוצה של חומצות שומן רב בלתי רוויות יחד עם אומגה 3. כמו אומגה 3, גם אומגה 6 מסווגות כחומצות שומן חיוניות. כלומר, הגוף אינו יכול לייצר אומגה 6 וניתן להשיגו רק מצריכת מזון בריא. כחומצת שומן חיונית, אומגה 6 ממלאת תפקיד בתפקודים ובביצועים שונים של הגוף. היתרונות של אומגה 6 הם:- עוזר לביצועי המוח
- מקדם התפתחות וצמיחה כללית של הגוף
- מקדם צמיחת שיער ותאי עור
- שמור על בריאות העצם
- להגביר את חילוף החומרים בגוף
- שפר את בריאות מערכת הרבייה
- להפחית את הסיכון למחלות לב
- הורדת כולסטרול רע (HDL)
- להעלות את רמות הכולסטרול הטוב (HDL)
- עוזר להפחית את הסיכון לסרטן
סוגים ידועים של אומגה 6
אומגה 6 היא חומר תזונתי המורכב ממספר סוגים של חומצות שומן, כגון:- חומצה לינולאית או חומצה לינולאית (לָה)
- חומצה גמא-לינולאית או חומצה גמא-לינולנית (GLA)
- חומצה ארכידונית או חומצה ארכידונית (תאנה)
- חומצה דיהומו-גמא-לינולנית או חומצה דיהומו-גמא-לינולנית (DGLA)
- חומצה לינולאית מצומדת או חומצה לינולאית מצומדת (CLA)
מזונות המכילים אומגה 6
מקורות לאומגה 6 יכולים להגיע ממזונות בריאים רבים. להלן המזונות עם תכולת LA הגבוהה ביותר, שכן סוג האומגה 6 ידוע ביותר:- אֱגוזי מלך. כל 100 גרם של אגוזי מלך מכילים 38,100 מ"ג LA
- טופו: כל 100 גרם טופו מכיל 4970 מ"ג LA
- גרעיני חמניות: כל 100 גרם גרעיני חמנייה מכילים 37,400 מ"ג LA
- חמאת בוטנים: כל 100 גרם חמאת בוטנים מכיל 12,300 מ"ג LA
- שמן אבוקדו: כל 100 גרם שמן אבוקדו מכיל 12,530 מ"ג LA
- ביצים: כל 100 גרם ביצים מכיל 1,188 מ"ג LA
- שקדים: כל 100 גרם שקדים מכיל 12,320 מ"ג LA
- קשיו: כל 100 גרם של קשיו מכיל 7,780 מ"ג LA
אגוזי מלך הם אחד מהמזונות הגבוהים באומגה 6 איזון חלק הצריכה של אומגה 3 עם אומגה 6
על פי יחס ההתאמה התזונתית, מומלץ למבוגרים לצרוך 20 עד 35% מהאנרגיה שלהם משומנים תזונתיים, כולל אומגה 6, אומגה 3 ואומגה 9. עם זאת, אומגה 6 היא חומצת שומן שנויה במחלוקת בהשוואה לאומגה 3. מכיוון שלמרות שהם חיוניים, סוגים מסוימים של אומגה 6 יכולים לעורר דלקת, כמו ARA או חומצה ארכידונית. דלקת היא למעשה הדרך של הגוף להתגונן מפני זיהום ופציעות. עם זאת, אם לא נשלטת, דלקת עלולה לעורר מגוון רחב של מחלות כרוניות, כולל מחלות לב, תסמונת מטבולית, סוכרת, דלקת פרקים, אלצהיימר וכמה סוגי סרטן. אומגה 3 'אוהבים' יותר מאומגה 6 בגלל השפעותיהם מפחיתות דלקות. מומחים מאמינים גם שאיזון מנת האומגה 3 עם אומגה 6 מהווה דרך אחת לשלוט בדלקת. מבחינה מתמטית, המלצת היחס האידיאלית בין אומגה 6 לאומגה 3 היא 4:1. בדרך זו נוכל לקחת על ידי הפחתת מזונות עשירים באומגה 6 והגדלת צריכת מזונות עשירים באומגה 3. במילים אחרות, אנו עדיין צריכים לצרוך אומגה 6 אך חייבים להתאים את המנה עם אומגה 3. ניתן לאזן את מנת האומגה 6 והאומגה 3 על ידי אכילת דגים שומניים. דגים שומניים עשירים באומגה 3 כוללים מקרל, סלמון, הרינג וסרדינים. לפחות, לצרוך דגים שומניים לפחות 2 פעמים בשבוע.
צריכת אומגה 6 חייבת להיות מאוזנת עם אומגה 3, עם צריכה של דגים שומניים ניתן לשקול גם נטילת תוספי שמן דגים העשירים באומגה 3, על מנת שניתן יהיה לאזן את היחס בין צריכת אומגה 3 עם אומגה 6. קרא גם: הבנת מספר הלימות התזונתי וכיצד למלא אותו
