מיץ פירות לעומת משקאות בטעם פירות, מה בריא יותר?

מיץ פירות הוא תרכיז של מיץ פירות למשקה נוזלי. בהתאם לסוג, משקאות אלה מכילים חומרים מזינים חיוניים כולל ויטמינים ומינרלים. עם זאת, כל תמצית פרי תהיה לא בריאה אם ​​מוסיפים ממתיק. ההבדל העיקרי בין מיץ פירות למיץ פירות הוא תכולת המים. בדרך כלל, מיצי פירות עברו עיבוד על ידי הסרת תכולת הנוזל כך שתהליך ההפצה יהיה קל יותר. לאחר מכן, ולאחר מכן להוסיף מים כאשר זה יהיה ארוז.

ההבדל בין מיץ פירות למשקאות בטעם פירות

מה שמייחד מיץ פירות ומשקאות בטעם פירות הוא תכולת הסוכר. משקאות בטעם פירות נחשבים לא בריאים בשל הרמות הגבוהות של תוספת סוכר שבהם. במשקה 240 מ"ל בטעם פירות יש 110 קלוריות וכ-20-26 גרם תוספת סוכר. ברור שזה מסוכן כי לפי מחקרים, משקאות עם סוכר מעלים את הסיכון ללקות במחלות. דוגמאות לכך הן סוכרת מסוג 2, תסמונת מטבולית, לחץ דם גבוה, מחלות לב ומוות. לא רק זה, משקאות בטעם פירות יכולים גם להגביר את הסיכון לעלייה במשקל. תכולת קלוריות גבוהה אך תכולת סיבים נמוכה. למעשה, זה מה שהגוף צריך כדי להרגיש שובע ולהפחית רעב. ואז, מה לגבי מיץ פירות? תרכיז זה נעשה על ידי סחיטה או הִתמַזְגוּת פירות כדי לקבל את המיצים שלו. לאחר מכן, תכולת המים מופקת ומתאדה. תהליך זה חשוב כדי להפחית את האפשרות של גידול חיידקים. זו הסיבה שמשקאות מיץ פירות לא מתקלקלים מהר כמו מיצי פירות. ישנם תהליכים רבים להכנת מיץ פירות. קחו בחשבון שישנם גם מוצרים בתוספת משפרי טעם מכיוון שכאשר תוסר תכולת המים, הטעם הטבעי של הפרי יפחת. לא רק זאת, האפשרות להוסיף ממתיקים מלאכותיים כגון סירופ תירס זמין גם עבור מיץ פירות ארוז. [[מאמר קשור]]

הבדיל בין סוג המשקה לפרי

מיץ פירות ללא תוספת סוכר בריא יותר. הכינו מיץ פירות משלכם מסחטה אוֹמַמחֶה כמובן שאפשר לדעת בדיוק מה ההרכב. עם זאת, זה שונה כאשר קונים מוצרים בשוק. סוגים מסוימים של משקאות מעובדים מפירות כוללים:
  • מיץ פירות ארוז

במשקה זה, כל התרכיז עשוי מ-100% פרי. זוהי הבחירה הבריאה ביותר מכיוון שהתוכן התזונתי נשמר. המתיקות היא גם באופן טבעי מהפרוקטוז שבפרי, ללא תוספת ממתיק. עם זאת, עדיין קיימת האפשרות שמיצי פירות הנמכרים באריזות מכילים חומרים משמרים.
  • תמצית משקה פירות

בניגוד למיץ פירות, תכולת הפירות הטבעית במשקה זה הרבה פחות. מוסיפים עוד חומרי טעם וריח וממתיקים כדי לפצות על הטעם הדומיננטי. אם יש מרכיבים כמו סוכר תירס או סירופ פרוקטוז, כדאי להימנע מצריכת משקאות מסוג זה.
  • משקה פירות באבקה

תרכיז משקה פירות בצורת אבקה מעובד דרך יבוש בהקפאה. כלומר, כל תכולת המים מוסרת כדי לא לתפוס מקום. ישנם מספר מחקרים המראים שתמציות של משקאות פירות וירקות בצורת אבקה יכולות להפחית דלקת ולהעלות את רמות נוגדי החמצון. עם זאת, יש צורך לשקול שוב מה יש בו. אם יש ממתיקים נוספים, משפרי טעם וחומרים משמרים, כדאי להימנע מצריכתם. הסוגים המזינים ביותר של מיץ פירות או מיץ פירות הם אלו העשויים מ-100% פרי, ללא תוספת ממתיקים. לדוגמה, 120 מ"ל של מיץ תפוזים או מיץ סיפקו 280% מהדרישה היומית של ויטמין C. זה חשוב מאוד לחסינות וריפוי פצעים. בנוסף, מיץ פירות יכול להיות גם חלופה למיץ פירות טרי. תהליך הייצור בדרך כלל מאריך את תאריך התפוגה. אז, זה יכול להיבחר כחלופה עבור אלה שאינם חופשיים לאכול פירות או ירקות על בסיס קבוע. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

לא משנה מה הצורה של משקאות פירות מעובדים, ממיצים, אבקות ועד מיצי פירות, תוספת של ממתיקים וחומרים משמרים עלולה להפוך אותם לא בריאים. צריכה מופרזת של סוכר עלולה להגביר את הסיכון לפתח סוכרת ומחלות לב. כדי לחשב כיצד הקלוריות ותכולת הסוכר במיץ פירות יכולים להיות יותר מאשר אכילה ישירה של פירות, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found