היתרונות של דגי שעם טובים לחולים לאחר ניתוח
אין להכחיש שדגים מכילים יתרונות בשפע, כולל דגי ראש נחש. אפילו מעניין, היתרונות של דגי ראש נחש יכולים לסייע בזירוז החלמת הפצע של האם לאחר לידה בשיטה קיסרית. השם הלטיני של דג ראש הנחש הוא צ'אנה סטריאטה. מאז לפני עשרות שנים, דגי ראש נחש התבררו כאחד מהדגים שנצרכו כדי לעזור בריפוי פצעים.
לָדַעַת דג קורק
דג ראש נחש הוא דג מים מתוקים שנמצא בקלות במדינות דרום מזרח אסיה. אם באינדונזיה הוא ידוע בשם דג ראש הנחש, במלזיה שמו הוא דג Haruan. באינדונזיה, קל למצוא דגי ראש נחש בכל מים. באופן ייחודי, שמו של דג ראש הנחש באזורים ברחבי הארכיפלג יכול להיות שונה. כמו בריאו, קוראים לזה דג בוצ'ק. בג'אווה, יש המכנים אותו הדג המקולל. אנשי הבוגי קוראים לזה בייל סאלו, במקאסר קוראים לזה דג קנג'ילו, אפילו בפפואה קוראים לזה גסטר. אנשים אסייתים, כולל אינדונזיה, רגילים לתת דגי ראש נחש לכל אחד בכל הגילאים. החל כמזון משלים לחלב אם (MPASI) לקשישים, מומלץ לצרוך גם דגי ראש נחש. יתר על כן, חוקרים מצאו את היתרונות של דגי ראש נחש הודות לתכולת חומצות האמינו וחומצות השומן שלו שהיא טובה מאוד לגוף. מין דגים זה ידוע ביכולתו למנוע דלקות, גידול חיידקים ואנטי סרטן.היתרונות של דגי ראש נחש לאמהות לאחר לידה
דג ראש נחש מומלץ גם לנשים שזה עתה ילדו כדי לזרז את תהליך ההחלמה. אמא טרייה שאוכלת דג שעם יכולה להרגיש שהכאב מופחת. ניתן אפילו להשוות את יעילותו למשככי כאבים כמו מורפיום! לא ניתן להפריד את זה מהתפקיד של חומצות אמינו וחומצות שומן המסייעות לסינתזה של סיבי קולגן כך שפצעים נסגרים ומחלימים מהר יותר. לא רק זה, מיני דגי ראש נחש מכילים גם חומצה ארכידונית הממריצה את סינתזת הפרוסטגלנדינים. שוב, זה ממלא תפקיד חיוני בתהליך ריפוי הפצעים. כדי לתמוך בהשערה זו, נערך מחקר בבית החולים Universiti Sains Malaysia ובבית החולים Raja Perempuan Zainab II. המחקר נערך בתקופה שבין מאי 2011 עד ינואר 2013. הנשאלות ממחקר זה על היתרונות של דגי ראש נחש היו נשים שילדו בשיטה קֵיסָר. כמובן למי שילדה בשיטה קֵיסָר, יש פצע גדול בבטן התחתונה. בניגוד למי שיולדת כרגיל, קיים תהליך ריפוי פצעים ארוך ליולדות קֵיסָר. כמובן כמה מהר הפצע לאחר הלידה מחלים קֵיסָר יהיה שונה מאישה אחת לאחרת. מסיבה זו, מחקר זה מכוון לגלות האם היתרונות של דגי ראש נחש יכולים להאיץ את תהליך ההחלמה. בחזרה למחקר, האמהות החדשות שהפכו למשיבים היו בסביבות גיל 18-40. אושר כי לאלה שהשתתפו במחקר לא היו בעיות לאחר הלידה. לאחר מכן, הנבדקים התבקשו ליטול כמוסות המכילות תמצית דגים מעובדים של ראש נחש במינון של 250 מ"ג. קפסולות אלו נלקחות פעם ביום בכל עת, לפני או אחרי הארוחות. ביום השלישי לאחר הניתוח קֵיסָר, המשיבים נבדקו מחדש כדי לקבוע את רמת הכאב שהם חשו או סולם דירוג כאב מספרי (NRS). התפתחות זו גם מנוטרת באופן רציף בשבועות ה-2, ה-4 וה-6 שלאחר הלידה. כתוצאה מכך, 76 יולדות שזה עתה ילדו קֵיסָר אנשים אלה מרגישים שהכאב באזור הפגוע שלהם ירד באופן דרסטי. לא רק זה, היתרונות של דגי ראש נחש גם מסווים את הופעת הפצעים כך שהמשיבים מרגישים מאוד מרוצים. לדהיית צלקות הניתוח יש חשד רב שיש קשר לתכולת חומצות אמינו כמו גליצין וחומצות שומן כמו ארכידוני שמסוגלות ליצור קולגן חדש כדי שהפצע יוכל להחלים מהר יותר. החומרים החומציים לעיל הם מרכיבים חשובים ביצירת קולגן בעור. כאשר חומצות אלו נפגשות עם חומצות אמינו חשובות כגון פרולין, אלנין, ארגינין, פנילאלנין וסרין, רקמת העור בגוף נרפאת מהר יותר.היתרונות של דגי ראש נחש לריפוי חולים
לא רק שזה עוזר לתהליך החלמת הפצעים לנשים בהריון לאחר לידה בשיטה זו קֵיסָר, היתרונות של דגי ראש נחש שימושיים גם לריפוי חולים לאחר ניתוח. בנוסף, היתרונות של דגי ראש נחש טובים גם למי שמתנסה בכךשבץ ונשרף. שוב, כל היתרונות של דגי ראש נחש מתקבלים הודות לתכולת חומצות שומן חיוניות, מינרלים וויטמינים שטובים לבריאות הגוף. במחקרים רבים, היתרונות של דגי ראש נחש נבדקו על מטופלים על ידי מתן תמצית דגי ראש נחש בצורת תוסף. ההתערבות של תרכיז חלבון דגים ראש נחש עוזרת להאיץ את החלמת הפצעים והכוויות לאחר הניתוח.דג פְּקָק לרפואת COVID-19
על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי הפקולטה לרוקחות, אוניברסיטת צפון סומטרה, ידוע כי תמציות של דגי ראש נחש, טמולוואק ומנירן מגבירים את רמות האלבומין, וגם מונעות דלקת וקרישה בחולי COVID-19. הרמות הגבוהות של חלבון ואלבומין בדגי ראש נחש ידועות גם כמונעות העברה ומזרזות החלמה בחולי קורונה אלו. עם זאת, מחקר זה עדיין בפיתוח כדי להפוך מאוחר יותר למוצר אימונומודולטור. התקווה היא שמוצר המחקר הזה באמת יכול לתפקד היטב בחיזוק המערכת החיסונית וגם במניעת תקיפת COVID-19.מתכון להכנת דג שעם
אם אתה רואה את היתרונות הרבים של דגי ראש נחש למעלה, אז אין שום דבר רע בלכלול דגי ראש נחש בתפריט היומי של המשפחה שלך. בנוסף, דג ראש נחש גם קל להשגה ולעיבוד. להלן מתכון וכיצד לעבד דגי ראש נחש בצורה של מרק: חוֹמֶר:- 2 ק"ג דג שעם שטוף נקי
- 1 גזר
- 3 תפוחי אדמה
- 3 שיני שום
- 3 שיני בצל אדום
- מלח
- 400 מ"ל מים
- 1 חתיכה של ג'ינג'ר
- קטע אחד של גלנגל
- 3 עלי דפנה
- 2 גבעולי עשב לימון
- 2 אגוזי לוז
- טוחנים את כל התבלינים
- ג'פרק ג'ינג'ר, גלנגל ולמון גראס
- מטגנים את כל התבלינים למעלה
- יוצקים 400 מ"ל מים עד לרתיחה
- הכניסו את חתיכות הגזר, תפוחי האדמה ודג הפקק
- תוסיף מלח
- המתן עד לבישול
