היתרונות של רגלי עוף לבריאות, עוזרים לשמור על בריאות העור והלב
יש אנשים הרואים ברגלי עוף כמוצר פסולת שלא ניתן לעבד וליהנות ממנו. מצד שני, החלק הזה בגוף העוף התברר כמאכל אהוב על אנשים מסוימים. לא רק מבושלים למרק, גם רגלי עוף מעובדות לרוב למנות טעימות שמקללות את הלשון. בנוסף למתן הנאה מבחינת הטעם, אכילת רגלי עוף מועילה לבריאותכם. לא ניתן להפריד את היתרונות של טופר עוף זה מהתוכן התזונתי, הויטמינים והמינרלים שבו. 
קולגן ברגלי תרנגולת יכול להפחית את הסימפטומים של דלקת פרקים קולגן הכלול ברגלי תרנגולת יכול לסייע בהפחתת כאבי מפרקים. על פי מחקר, לקולגן יש את היכולת לעורר התחדשות רקמות כדי להפחית תסמינים של דלקת מפרקים ניוונית (דלקת מפרקים). מחקר אחר שנערך על 191 אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית בברך מצא כי נטילת קולגן מסחוסי עוף על בסיס יומי סייעה להפחית כאבים ונוקשות באופן משמעותי. 
לשטוף ולנקות רגלי עוף לפני עיבוד ציפורני עוף חדשות יועילו לבריאות אם תעבדו אותן כראוי. אחת הדרכים לעבד את רגלי העוף הלא נכונות היא לטגן אותן. הגשת רגלי עוף מטוגנות יכולה לבטל את היתרונות הפוטנציאליים. מזון מטוגן עשיר בחומצות שומן טראנס, שעלולות לפגוע בבריאות הלב שלך. חומצות שומן טראנס במזון מטוגן מעלות את רמות הכולסטרול הרע (LDL) וטריגליצרידים. מצב זה גורם להצטברות פלאק בכלי הדם ומגביר את הסיכון ללקות בהתקף לב. בנוסף, חומצות שומן טראנס קשורות לעיתים קרובות לסיכון מוגבר לסרטן הערמונית וסרטן השד. לא רק לעבד אותו כמו שצריך, צריך לשים לב לניקיון כפות רגלי העוף שאתם רוצים לצרוך. שטפו את רגלי העוף שאתם רוצים לאכול מהלכלוך המצורף. רגלי עוף מורכבות מכמה עצמות קטנות באצבעות. עצמות קטנות אלו עלולות להוות סכנת חנק כאשר הן צורכות על ידי ילדים וקשישים. [[מאמר קשור]]
מהם היתרונות של רגלי עוף?
היתרונות של רגלי עוף לבריאות מגוונים מאוד. יתרונות אלו מגיעים מהקולגן, הוויטמינים, המינרלים וחומרי הזנה שתוכלו למצוא ברגלי עוף. להלן מספר יתרונות של רגלי עוף לבריאות:1. שמור על עור בריא
תכולת הקולגן ברגלי תרנגולת יכולה לעזור להגביר את גמישות העור, צפיפותו ולחות. במחקר שנערך על 105 נשים במשך 6 חודשים, צריכה קבועה של קולגן יכולה להפחית משמעותית את הצלוליט והקמטים. בינתיים, מחקר אחר קובע ששמירה על צריכת קולגן מספקת השפעות מבטיחות קצרות וארוכות טווח לריפוי פצעים. בנוסף, קולגן טוב גם לצריכה למניעת הזדקנות העור.2. הפחת כאבי מפרקים
קולגן ברגלי תרנגולת יכול להפחית את הסימפטומים של דלקת פרקים קולגן הכלול ברגלי תרנגולת יכול לסייע בהפחתת כאבי מפרקים. על פי מחקר, לקולגן יש את היכולת לעורר התחדשות רקמות כדי להפחית תסמינים של דלקת מפרקים ניוונית (דלקת מפרקים). מחקר אחר שנערך על 191 אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית בברך מצא כי נטילת קולגן מסחוסי עוף על בסיס יומי סייעה להפחית כאבים ונוקשות באופן משמעותי. 3. מונע אובדן עצם
על פי מחקר, אכילת מזונות המכילים קולגן כמו רגלי תרנגולת יכולה לעזור להגביר את צפיפות העצם אצל נשים לאחר גיל המעבר. מחקר שנערך על 39 נשים הראה שניתן להפחית את הסיכון לאובדן צפיפות מינרלים בעצמות על ידי נטילת תוספי קולגן.4. משפר את בריאות הלב
בדיוק כמו אלסטין, קולגן הוא מרכיב חשוב בעורקים ובוורידים. מחקר אומר, שמירה על אלסטין וקולגן בגבולות הנורמליים חשובה מאוד למניעת מחלות לב.5. חיזוק מערכת החיסון
אכילת רגלי תרנגולת יכולה לעזור לחיזוק המערכת החיסונית שלך. לא ניתן להפריד את היכולת הזו מתכולת המינרלים כגון אבץ, מגנזיום, זרחן וסידן ברגלי תרנגולת.6. האצת ריפוי פצעים
התוכן של אלבומין וקולגן ברגלי תרנגולת יכול לעזור להאיץ את תהליך ריפוי הפצעים. בנוסף, לשני חלבונים אלו יש גם את היכולת לעזור להתגבר ולהאיץ את תהליך החלפת התאים הפגועים.7. מקל על יתר לחץ דם
בהשוואה לשד, כפות הרגליים של תרנגולת הן בעלות תכולת קולגן גבוהה יותר. קולגן יכול לעזור להקל על יתר לחץ דם על ידי הורדת רמות האנזים רנין. רנין הוא אנזים הפועל להגברת לחץ הדם בגוף. כדי לאכול אותו, אתה יכול ליהנות מרגלי עוף בצורת מרק. עם זאת, הימנע משימוש מופרז במלח מכיוון שתכולת הנתרן בו עלולה לעורר לחץ דם גבוה.8. שמרו על בריאות החניכיים
אכילת רגלי תרנגולת יכולה לעזור לשמור על בריאות החניכיים. לא ניתן להפריד את היכולת הזו מהתוכן של חומצות אמינו, קולגן וחומרים אחרים היוצרים ג'לטין ברגלי תרנגולת. בנוסף, מרכיבים אלו מסייעים גם בחיזוק החניכיים.9. להתגבר על בעיות עיכול
רגלי עוף הן מזונות עשירים בחומרים מזינים כמו קולגן, כונדרויטין וגלוקוזאמין. חומרים מזינים אלה יכולים לעזור בבעיות עיכול ולשמור על בריאות המעיים שלך.10. הפחת מתח
רגלי עוף מכילות מגוון חומצות אמינו המועילות לגוף. אחת מחומצות האמינו הכלולות ברגלי תרנגולת היא ארגינין . חומצת אמינו זו יכולה לסייע בהפגת מתח על ידי שחרור הורמונים הגורמים לתחושות של מתח אצלך.11. להפחית את הסיכון לראומטיזם
תכולת הסידן ברגלי תרנגולת יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לראומטיזם. בנוסף, כפות רגליים של עוף מכילות גם הידרוקסיאפטיט שטוב לחיזוק ומניעת בעיות בעצמות.תכולת רכיבים תזונתיים ברגלי עוף
כפי שצוין קודם, לרגלי תרנגולת יש מגוון של חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים טובים לבריאות. להלן רכיבי התזונה, הוויטמינים והמינרלים שתוכלו למצוא במנה אחת (70 גרם, 2 חתיכות) של רגלי עוף:- קלוריות: 150 קלוריות
- פחמימות: 0.14 גרם
- חלבון: 14 גרם
- שומן: 10 גרם
- סידן: 5% מהדרישה היומית
- ויטמין A: 2% מהדרישה היומית
- ויטמין B9 (פולאט): 15% מהדרישה היומית
- מגנזיום: 3.5 מ"ג
- זרחן: 58 מ"ג
- אשלגן: 21.6 מ"ג
- נתרן: 46.8 מ"ג
- אבץ: 0.482 מ"ג
האם יש סכנה באכילת רגלי עוף?
לשטוף ולנקות רגלי עוף לפני עיבוד ציפורני עוף חדשות יועילו לבריאות אם תעבדו אותן כראוי. אחת הדרכים לעבד את רגלי העוף הלא נכונות היא לטגן אותן. הגשת רגלי עוף מטוגנות יכולה לבטל את היתרונות הפוטנציאליים. מזון מטוגן עשיר בחומצות שומן טראנס, שעלולות לפגוע בבריאות הלב שלך. חומצות שומן טראנס במזון מטוגן מעלות את רמות הכולסטרול הרע (LDL) וטריגליצרידים. מצב זה גורם להצטברות פלאק בכלי הדם ומגביר את הסיכון ללקות בהתקף לב. בנוסף, חומצות שומן טראנס קשורות לעיתים קרובות לסיכון מוגבר לסרטן הערמונית וסרטן השד. לא רק לעבד אותו כמו שצריך, צריך לשים לב לניקיון כפות רגלי העוף שאתם רוצים לצרוך. שטפו את רגלי העוף שאתם רוצים לאכול מהלכלוך המצורף. רגלי עוף מורכבות מכמה עצמות קטנות באצבעות. עצמות קטנות אלו עלולות להוות סכנת חנק כאשר הן צורכות על ידי ילדים וקשישים. [[מאמר קשור]] 
