אמא מניקה אוכלת ג'נגקול? זה מה שאתה צריך לשים לב אליו
תבשיל ג'נגקול, רוטב סויה ג'נגקול, ג'נגקול בלדו או כל דבר ג'נגקול מעובד הוא תפריט מעורר תיאבון עבור אנשים רבים, כולל אמהות מניקות. למעשה, זה בסדר גמור לאמהות מניקות לאכול ג'נגקול, אבל אל תתפלאו אם אכילת מזונות אלו משפיעה על הטעם של חלב אם. ג'נגקול הוא צמח שגדל הרבה במדינות דרום מזרח אסיה. שמו הלטיני הוא Archidendron jiringa. לא רק מעובד עבור התמחויות בטאווי, ג'נגקול ידוע גם בריחו החריף. לכן, צריכת ג'נגקול נחשבת לרוב לדילמה. למי שאוהב כמובן טעים מאוד ומפתה. אבל מצד שני, ריח הג'נגקול יכול להישאר הרבה זמן ולעצבן. [[מאמר קשור]]
האם אמהות מניקות יכולות לאכול ג'נגקול?
אם מניקה דורשת תוספת קלוריות של כ-1800-2200 ליום, אפילו יותר. נתון זה יהיה שונה מאם מיניקה אחת לאחרת, בהתאם למצב גופה ולפעילויות שהיא עושה. עם זאת, צריכת המזון והשתייה של אמהות מניקות תקבע כמה חלב ייוצר. במיוחד ברגעים מסוימים כמו תינוק פרץ גדילה, צריכת הקלוריות הדרושה עשויה לעלות. אם ג'נגקול יכול להגביר את התיאבון כך שיהיה קל להגביר את צריכת הקלוריות, אין שום דבר רע בצריכת ג'נגקול עד עכשיו. עם זאת, כמובן, יש לערוך מחקר נוסף על השפעת אכילת ג'נגקול על איכות חלב האם בזמן ההנקה, הן על הטעם והן על הריח של חלב האם. למרות שהוא משנה את טעמו של חלב אם, זה לא משמעותי ולמעשה טוב כי הוא מעשיר את טעם הלשון של התינוק לפני שמתחילים לצרוך מזונות משלימים (MPASI) בגיל כ-6 חודשים.יתרונות ג'נגקול לאמהות מניקות
היתרונות של ג'נגקול עבור אמהות מניקות הם לא מעט מכיוון שהפרי בעל הריח הייחודי הזה מכיל חומרים מזינים רבים שאמהות מניקות זקוקות להם. הנה כמה מהיתרונות של אכילת ג'נגקול בזמן הנקה:- מספיק ברזל כדי למנוע אנמיה אצל אמהות מניקות.
- הגדל את כמות הסידן בחלב אם כדי לעזור לספק את צרכי הסידן של התינוק.
- הגבר את הסיבולת מכיוון שהוא עשיר בויטמין C
- מניעת עצירות מכיוון שג'נגקול מכיל סיבים גבוהים.
- צריכה מספקת של חלבון, מינרלים וויטמינים מכיוון שג'נגקול מכיל חלבון גבוה, ויטמינים A, B, C ומינרלים כמו זרחן לברזל.
היזהרו מאכילת ג'נגקול בזמן הנקה
למעשה, כשאמהות מניקות אוכלות ג'נגקול, מה שמושך יותר תשומת לב הוא לא הטעם של חלב אם לאחר צריכתו. עם זאת, זו בדיוק ההשפעה של אכילת ג'נגקול על בריאותן של אמהות מניקות. ג'נגקול מכיל חומצת אמינו הנקראת חומצת ג'נגקולאט (מתילנביסציסטאין). חומצה Jengkolat נמצאת בסיכון ליצירת גבישים חדים בדרכי השתן. התוצאה היא כאבי תופת להמטוריה. אחד המאפיינים של המטוריה הוא נוכחות של דם בשתן. דוח מקרה רפואי בינלאומי NCBI, דיווח פעם על מחקר שתיאר את המקרה של גבר בן 32 עם כאבי גב תחתון חמורים. במחקר דווח כי שעתיים לאחר אכילת 10 פירות ג'נגקול, המטופל סבל מכאבים חריפים, דו צדדיים והקאות. הוא גם סבל מקושי במתן שתן, המטוריה וירידה בתפוקת השתן במשך 12 שעות. זכור גם שג'נגקול מכיל יסודות גופרית גבוהים. לא פלא, הריח הייחודי של ג'נגקול כל כך צורב. ככל שזרעי הג'נגקול ישנים יותר, תכולת החומצה הג'נגקולית בהם גבוהה יותר. בכ-15 גרם של זרעי ג'נגקול גולמיים, יש 0.3 גרם של חומצה ג'נגקולית.אמהות מניקות אוכלות ג'נגקול עלולות להיות בסיכון להרעלה
לא רק זה, אם אמהות מניקות אוכלות ג'נגקול מוגזם זה עלול לגרום לרעלים המשפיעים על הלב, הכליות, הכבד והלבלב. הרעלה זו עלולה להתרחש אם ג'נגקול נצרך במצב שבו הזרעים עדיין חיים או מבושלים למחצה. לכן גם ג'נגקול קשור לעתים קרובות לאי ספיקת כליות. במחקר משנת 2014, ניתן להתגבר על בעיות בכליות כתוצאה מצריכה מופרזת של ג'נגקול על ידי מתן לחות לגוף המטופל, טיפול ביקרבונט ומתן תרופות. לא רק זה, היו 3 חולים שנזקקו לניתוח להשמדת אבנים בכליות. כאילו לא מספיק, 4 מתוך 96 החולים שתועדו מתו מאי ספיקת כליות חריפה. ניתן לראות תסמינים של הרעלת ג'נגקול תוך פחות מ-12 שעות מצריכתו. חלק מהתסמינים הללו הם:- בחילה והקאה
- כאב גב תחתון
- הפרעות במתן שתן (דיסוריה)
- יש דם בשתן (המטוריה)
- התקף קוליק
דברים שיש לקחת בחשבון כאשר אמהות מניקות אוכלות ג'נגקול
לאחר שידעו את היתרונות והסיכונים של אכילת ג'נגקול בזמן הנקה, עדיף אם בכל זאת תרצו לאכול אותו, אז שימו לב לדברים הבאים:- הקפידו לאכול ג'נגקול לא בצורה מוגזמת ולא כל יום על מנת למזער הרעלת ג'נגקול שאינה טובה לבריאות ולחלב אם.
- ודאו שהג'נגקול הנצרך באמת מבושל כך שלא יכיל חיידקים מזיקים וימנע את הסיכון למחלות קשות כמו אבנים בכליות לפגיעה בכלי הדם.
- שתו הרבה מים כדי לנטרל את הסיכונים המזיקים של צריכת ג'נגקול.
