תולעי סרט מסוכנות ומידבקות בפרות
מקרי תולעי סרט הופיעו מאז גילוי טפילי תולעי סרט בדגים נאים שהם המרכיב הבסיסי לסשימי או לסושי. עם זאת, האם ידעת שתולעי סרט לא נמצאות רק בדגים? מלבד דגים, תולעי סרט ניתן למצוא גם בבשר בקר. שניהם הביאו זיהום בתולעי סרט . עם זאת, האם שניהם אותה תולעת סרט? או האם תולעת הסרט בבקר היא תולעת סרט אחרת? [[מאמר קשור]]
הכירו את טפיל תולעי הסרט בבקר!
תולעי סרט בבקר ודגים הם סוגים שונים של תולעי סרט. סוג תולעת הסרט שנמצא בדגים הוא סוג של תולעת סרט Diphyllobothrium latum , בעוד שסוג תולעת הסרט בבקר הוא Taenia saginata . תולעי סרט בבקר עלולות להדביק בני אדם ולגרום זיהום בתולעי סרט . זיהום בתולעי סרט במבוגרים בדרך כלל אינו מראה סימפטומים ברורים. עם זאת, חלק מהתסמינים שהסובלים יכולים להרגיש הם שלשולים, אי נוחות בבטן וכאבים בבטן העליונה. באופן כללי, תהליך ההעברה של תולעי סרט בבקר זהה פחות או יותר לתהליך ההעברה של תולעי סרט בחזירים. בדומה להבדלים בין תולעי סרט בבקר ודגים, תולעי סרט בחזירים נגרמות על ידי סוג אחר של תולעי סרט מאשר תולעי סרט בבקר. סוגי תולעי הסרט בחזירים הם: Taenia solium . בשר בקר נא יכול להכיל למעשה תולעת סרט שנקראתTaenia saginata.לתולעת זו צורה שטוחה עם צבע לבן. אורכו של גופו יכול להגיע עד 5-25 מטרים. אפילו יותר מסוכן, התולעת האחת הזו מסוגלת לייצר עד 200 מיליון ביצים. תולעי סרט בפרות יכולות לחיות בכל מקום. עם זאת, גידולו נמצא לרוב באזורים טרופיים וסובטרופיים. בְּדֶרֶך כְּלַל,Taenia saginataנמצא באזורים עם תברואה ירודה או גישה קשה למים נקיים.כיצד לעבד בשר כדי למנוע זיהום תולעי סרט בבקר
בנוסף לשמירה על היגיינה אישית וסביבתית על ידי שטיפת ידיים והמזון שתרצו לאכול, חשוב שתדעו כיצד לעבד בשר בקר נכון.- לפני בישול בשר בקר, מקפיאים בשר בקר ל-20 מעלות צלזיוס למשך שבעה ימים. הטמפרטורה לבישול בשר בקר משתנה ותלויה בסוג הבקר המתבשל.
- בשר בקר טחון צריך להיות מבושל ל-71 מעלות צלזיוס לפחות, בעוד שבשר בקר טחון צריך להיות מבושל ל-63 מעלות צלזיוס לפחות.
- יש לבשל את הבקר עד שהוא לא ורוד ועד שהנוזל יוצא מהבשר. טיפול נכון בבשר בקר ימנע זיהום בתולעי סרט על ידי תולעי סרט בבקר.
מקרה זיהום בתולעי סרטנגרם על ידי תולעי סרט בבקר
מקרה מזעזע התגלה בסין של אדם שנדבק בתולעי סרט בשל נטייתו לאכילת בשר בקר נא. ההערכה היא שתולעת הסרט נמצאת במעי הדק שלו כשנתיים. הגבר בן ה-35 ביקר אצל רופא ב-2015 עם תלונות על הקאות, חוסר תיאבון, תחושת חולשה, ירידה במשקל וכאבי בטן. לא רק זה, האיש הביא גם חתיכות של תולעי סרט שנמצאו בצואה שלו. הרופאים אבחנו בסופו של דבר את האיש כנגוע בתולעי סרט בבקר או Taenia saginata . לאחר מתן התרופה, תולעת הסרט בגודל שישה מטרים שהדביקה אותו יצאה לאחר 2.5 שעות.כיצד יכול אדם להידבק בתולעי סרט בבקר?
צריכת בשר בקר נא או לא מבושל המזוהם בביצים או בזחלים T.saginata הוא העבריין זיהום בתולעי סרט נגרם על ידי תולעי סרט בבקר. תולעי סרט עלולות לחדור לגוף של פרה כאשר הפרה אוכלת דשא או מזון פרה המזוהם בביצים או בזחלים של תולעי סרט. לאחר מכן, ביצי תולעי סרט יבקעו במעיים של פרות. מהמעיים, תולעי סרט יעברו לרקמת השריר של הבקר וישארו שם שנים עד שייאכלו בטעות על ידי בני אדם. תולעי סרט בבקר שנבלעות על ידי בני אדם יחיו במעיים של בני אדם. הפרה עצמה אינה חווה סימפטומים של מחלה עקב זיהום זה בתולעת. לוקח לפחות חודשיים לתולעת סרט צעירה להתפתח לתולעת סרט בוגרת במעי האנושי.טיפול בזיהום בתולעי סרט בבקר
בדרך כלל, חולים עם דלקות תולעי סרט בבקר אינם זקוקים לטיפול מכיוון שתולעי סרט עלולים לצאת מהגוף בעצמם. עם זאת, הרופא ייתן תרופות מסוימות אם זיהום תולעי סרט בבקר גורם לתסמיני עיכול. תרופות לזיהומים במערכת העיכול עקב תולעי סרט בבקר הניתנות בדרך כלל על ידי רופאים הן אנטי-טפיליות בצורה של אלבנדזול, פראזיקונטל וניטאזוקסניד. במקרים מסוימים, הרופא יציע טיפולים או טיפולים מסוימים, כגון:- טיפול אנטי דלקתי
- כִּירוּרגִיָה
- החדרת צינור לניקוז נוזלים במוח עקב זיהום בתולעי סרט בבקר במוח.
- טיפול נוגד פרכוסים.
