לדעת סוכר פרוקטוז, האם זה באמת מסוכן לבריאות?
לא הרבה אנשים יודעים מה זה פרוקטוז. למרות שצריכה של פרוקטוז בכמויות גבוהות נחשבת מזיקה לבריאות. כדי לדעת יותר על פרוקטוז והסכנות הפוטנציאליות שלו, הנה הסבר שתוכלו להתייחס אליו.
מהו פרוקטוז?
פרוקטוז הוא סוג של סוכר פשוט בסוכר מגורען שאנו צורכים בדרך כלל על בסיס יומי. ישנן מספר פונקציות של פרוקטוז לגוף, כולל עזרה בייצור אנרגיה, אגירת אנרגיה בצורת גליקוגן ויצירת שומן בגוף. בנוסף לפרוקטוז, סוכר מגורען מכיל גם גלוקוז שהוא מקור האנרגיה העיקרי לגוף. פרוקטוז ניתן למצוא גם בממתיקים שונים, כגון סירופ תירס עתיר פרוקטוז (HFCS). פרוקטוז שימש כבר זמן רב כממתיק בתעשיית המזון והמשקאות, כגון משקאות קלים, ממתקים, עוגיות , מאפים , וג'לי. אם אתה מוצא "סוכר מוסף" על אריזת המוצר, הוא בדרך כלל עשיר בפרוקטוז. למעשה, פרוקטוז נמצא גם בפירות ובחלק מהירקות, כמו תפוחים, אגסים, שזיפים, אספרגוס, כרישה ובצל. עם זאת, הרמות נמוכות יחסית כך שהוא בטוח לצריכה.האם זה נכון שפרוקטוז מזיק לבריאות?
צריכה מופרזת של פרוקטוז נחשבת כגורם להשמנה, סוכרת מסוג 2, מחלות לב וסרטן. עם זאת, טענה זו עדיין קוטפת את היתרונות והחסרונות ויש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח זאת. למרות זאת, אתה עדיין צריך להיות מודע לסכנות של פרוקטוז בסוכרים המוספים הבאים.כבד שומני ללא אלכוהול
להעלות את הכולסטרול הרע
הגדל את רמות חומצת השתן
גורם לתנגודת לאינסולין
מגביר את הסיכון להשמנה