דע את תפקידו של כולין ואת מקורות המזון הטובים ביותר
אם אתה בהריון או מניקה, אתה עשוי לשמוע לעתים קרובות על חומר תזונתי בשם כולין. כולין הוא אכן חומר תזונה חיוני לנשים בהריון ולאמהות מניקות. למרות זאת, למעשה, כולין הוא חומר תזונתי שדרוש לכל האנשים. בואו נסתכל במאמר זה כדי להכיר את כולין ומקורות המזון שלו. 
כולין חשוב לתפקוד והתפתחות המוח כולין הוא ללא ספק שחקן חדש כחומר מזין שהתגלה. חומר תזונתי זה הוצג לראשונה על ידי המכון לרפואה בשנת 1998. כולין הוא חומר תזונתי שאינו ויטמין ואינו מינרל. עם זאת, לחומר תזונתי זה תכונות דומות לאלו של ויטמיני B. הכבד מייצר כמויות קטנות של כולין. מכיוון שלא מיוצר הרבה על ידי הגוף, אנו צריכים לקבל כמות מספקת של כולין ממגוון מזונות בריאים. 
ברוקולי הוא מקור לכולין, מלבד מזון בריא, כולין זמין גם בצורת תוסף. חלק מהמזונות המעובדים מועשרים גם ברכיב תזונתי זה. הכולין בתוספי מזון אלה ובמזונות מעובדים מגיע בצורה של לציטין. אם אתה רוצה לקחת תוסף כולין, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך תחילה. 
הזעה לא טבעית היא סימן אם יש בגוף עודף כולין.צריכה מופרזת של כולין נמצאת בסיכון גבוה יותר מלקיחת תוספי מזון, לא ממזונות בריאים. לשם כך, הקפידו להתייעץ תחילה עם הרופא לגבי צריכת תוספי תזונה, ולציית להמלצות השימוש בתוספים אלו. [[מאמר קשור]]
מה זה כולין?
כולין הוא חומר מזין בצורה של תרכובות מסיסות במים ושומן, והוא אורגני. כחומר תזונתי, כולין מבצע פונקציות חיוניות לגוף, מהתפתחות המוח ועד לתפקוד מערכת העצבים.
כולין חשוב לתפקוד והתפתחות המוח כולין הוא ללא ספק שחקן חדש כחומר מזין שהתגלה. חומר תזונתי זה הוצג לראשונה על ידי המכון לרפואה בשנת 1998. כולין הוא חומר תזונתי שאינו ויטמין ואינו מינרל. עם זאת, לחומר תזונתי זה תכונות דומות לאלו של ויטמיני B. הכבד מייצר כמויות קטנות של כולין. מכיוון שלא מיוצר הרבה על ידי הגוף, אנו צריכים לקבל כמות מספקת של כולין ממגוון מזונות בריאים. היתרונות והתפקודים של כולין לביצועי הגוף
כולין מבצע מספר פונקציות שאין להן תחליף להתפתחות הגוף. חלק מהפונקציות של כולין, כלומר:1. תומך בהתפתחות תאים
כולין חיוני להתפתחות תאים. הסיבה לכך היא שרכיבי תזונה אלו מייצרים סוג של שומן ליצירת מבנה קרומי התא.2. לשחק תפקיד בסינתזת DNA
יחד עם חומרים מזינים אחרים, כמו ויטמין B9 וויטמין B12, כולין ממלא גם תפקיד בביטוי גנים או סינתזת DNA.3. לשמור על מערכת עצבים בריאה
כולין נחוץ לייצור אצטילכולין, נוירוטרנסמיטר או תרכובת המעבירים מסרים בגוף. אצטילכולין מעורב בתהליכי זיכרון, תנועת שרירים וויסות קצב הלב.4. עוזר לתהליך חילוף החומרים והובלת שומן
כולין חיוני גם לייצור תרכובות הדרושות להסרת כולסטרול מהכבד. למעשה, מחסור בכולין בגוף מגביר את הסיכון להצטברות כולסטרול ושומן באיברים אלו.5. מוריד את הסיכון למחלות לב
ידוע שרמות הומוציסטאין בדם גבוהות מדי מגבירות את הסיכון למחלות לב. עם זאת, צריכת כולין נאותה יכולה לשלוט ברמות הללו כדי להישאר בגבולות הנורמליים.6. לשמור על בריאות המוח
ככל הנראה, היתרונות של כולין בגוף מועילים גם למוח מכיוון שהוא יכול לחדד את הזיכרון ולשפר את הזיכרון מַצַב רוּחַ. מזונות עתירי כולין ידועים כמשפרים את התפקוד הקוגניטיבי של המוח, כמו גם שומרים על איכות אחסון הזיכרון המילולי והוויזואלי במוח. קרא גם: רוצה שהקטנה שלך תגדל חכם? ספק מזונות אלה כמקור לחומרים מזינים למוח של ילדיםמזונות המכילים כולין שניתן לצרוך
כולין הוא חומר תזונתי שאנו יכולים לקבל ממגוון מזונות בריאים. תינוקות זקוקים לצריכה גבוהה יותר של כולין ובדרך כלל מקבלים אותם מחלב אם ופורמולה. בינתיים, עם הגיל, הצורך בכולין יגדל. לפי ODS, להלן כמה מקורות של כולין, כלומר:- בשר בקר, דגים, מוצרי סויה וביצים
- ברוקולי, תפוחי אדמה ופטריות
- לחם מחיטה מלאה וזרעי קינואה
- אגוזים וזרעים
ברוקולי הוא מקור לכולין, מלבד מזון בריא, כולין זמין גם בצורת תוסף. חלק מהמזונות המעובדים מועשרים גם ברכיב תזונתי זה. הכולין בתוספי מזון אלה ובמזונות מעובדים מגיע בצורה של לציטין. אם אתה רוצה לקחת תוסף כולין, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך תחילה. עקב מחסור בכולין
מחסור או מחסור בכולין נוטים למעשה להיות נדירים. עם זאת, זה לא אומר שאתה צריך להתעלם מחומרים מזינים אלה ממזונות בריאים. הסיבה, מחסור בכולין יכול לגרום להשפעות שליליות, כגון:- בעיות לב
- סיכון למומים בצינור העצבי אצל תינוקות
- ספורטאים עם ספורט אינטנסיבי
- אנשים שצורכים לעתים קרובות אלכוהול
- אמא בהריון
- נשים נכנסות לגיל המעבר
סיכונים אם צריכת כולין גדולה מדי
צריכה מופרזת של כולין קשורה למספר תופעות לוואי. חלק מתופעות הלוואי הללו כוללות:- ירידת לחץ דם
- מְיוֹזָע
- ריח גוף דגי
- שִׁלשׁוּל
- בחילה והקאה
הזעה לא טבעית היא סימן אם יש בגוף עודף כולין.צריכה מופרזת של כולין נמצאת בסיכון גבוה יותר מלקיחת תוספי מזון, לא ממזונות בריאים. לשם כך, הקפידו להתייעץ תחילה עם הרופא לגבי צריכת תוספי תזונה, ולציית להמלצות השימוש בתוספים אלו. [[מאמר קשור]] 
