cultureaftercomputation.com

משקאות צלולים אינם בהכרח מים. ישנם סוגים רבים אחרים שגדלים בפופולריות, במיוחד משקאות מוגזים כגון מים מוגזים, סלצר, סודה ומי טוניק. ההבדל העיקרי הוא בתהליך הייצור והחומרים המוספים כדי לייצר טעם שונה. מים מוגזים הם מים שעוברים תהליך גז טבעי. הבועות הזעירות במים מוגזים מגיעות ממקורות מים מוגזים באופן טבעי. יש בו מינרלים כמו נתרן, מגנזיום וסידן.

ההבדל בין מים מוגזים לסודה

תכולת המינרלים במים מוגזים גורמת לטעם שונה, למרות ששניהם מסומנים מים מוגזים. ניתן להציע מותגים שונים, טעמים שונים. ההבדל העיקרי בין מים מוגזים לסודה הוא תהליך הייצור. אם מים מוגזים עשויים מתהליך גז טבעי, סודה היא מים שמוזרקים בגז פחמן דו חמצני. בנוסף, ישנם מספר סוגים נוספים של מינרלים המוספים לסודה כמו אשלגן גופרתי, נתרן כלורי, דיסודיום פוספט ונתרן ביקרבונט. תכולת המינרלים הנוספת בסודה תלויה במותג וביצרן. בדרך כלל, תוספת של מינרלים ופחמן דו חמצני גורמת לסודה לטעימה יותר מלוחה ממים מוגזים. משקאות מוגזים כגון מים מוגזים, סודה, סלצר או טוניק מכילים מעט מאוד חומרים מזינים. אם יש מינרלים כמו נתרן, סידן ומגנזיום, הם מכילים מעט מאוד. [[מאמר קשור]]

האם יש סכנה של מים מוגזים?

במשקאות מוגזים כמו מים מוגזים, פחמן דו חמצני ומים יגיבו כימית לייצור חומצה פחמנית. סוג זה של חומצה יכול לעורר קולטנים עצביים בפה של אדם. כתוצאה מכך, יש תחושת עקצוץ ומעט חום בפה בעת צריכת משקאות כמו מים מוגזים. יתרה מכך, רמת ה-pH של משקאות מוגזים היא סביב 3-4 כך שהוא מעט חומצי. חלק מהחששות של צריכת מים מוגזים לבריאות כוללים:

• עששת

אחת הסכנות בצריכת מים מוגזים היא השפעתם על אמייל השן החשופה ישירות לחומצה. לא היה הרבה מחקר על זה, אבל לפי מחקר מים מוגזים יפגעו רק מעט באמייל השן. סוגי משקאות מזיקים יותר לאמייל השן הם אלו המכילים תוספת ממתיקים.

• משבש את ה-pH הטבעי של הגוף

בהתחשב בכך שרמת ה-pH הממוצעת של משקאות מוגזים היא 3-4, קיים חשש של-pH חומצי זה תהיה השפעה על הגוף. למעשה, הכליות והריאות ייפטרו מעודפי פחמן דו חמצני כדי לשמור על הגוף ברמת pH של 7.35-7.45 ללא קשר למה שצרכת זה עתה.

• הפחת את צפיפות העצם

מיתוס נוסף שגם הוא מתפתח לרוב סביב משקאות מוגזים הוא שהם יכולים להפחית את צפיפות העצם ורמות הסידן בגוף. למעשה, במחקר אחד, אדם יכול לחוות צפיפות עצם נמוכה אם נהג לצרוך סודה במקום מים מוגזים. [[מאמר קשור]]

האם זה יכול להוות תחליף למים רגילים?

בעיקרון, מים מוגזים זהים למים רגילים, רק עם תהליך גז טבעי בתהליך הייצור. אין בעיה להחליף מים מינרליים רגילים במים מוגזים כי זה אותו דבר. זו תהיה בעיה אם המים המבעבעים יתווספו עם סוכר או מלח. למעשה, הוכח כי למים מוגזים יש מספר יתרונות, כמו התגברות על עצירות, תחושת שובע לאורך זמן וגירוי העצבים האחראים לבליעת מזון. אנשים רבים בוחרים במים מוגזים על פני מים מינרליים רגילים בגלל התחושה המתעוררת בעת השתייה. יתרה מכך, אין מחקר מדעי התומך במיתוסים סביב הסכנות של מים מוגזים כמו פגיעה באמייל השן או בצפיפות העצם. למעשה, מסוכן יותר להתרגל לצריכת משקאות מתוקים או תוססים מאשר מים מוגזים. אם זה עדיין הרגל רע עד עכשיו, אולי מים מוגזים יכולים להיות אלטרנטיבה בריאה יותר.