7 מקורות לשומנים בריאים ואסור להרחיקם
שומן הוא תוכן שלעתים קרובות מתרחקים ומתרחקים ממנו. למעשה, שומן הוא מקרו-נוטריינט שמתפקד באופן חיוני עבור הגוף. ואכן, לא לכל השומנים יש אותה השפעה. מסיבה זו, עלינו להכיר מקורות לשומן בריא ומזין כדי שתפקודי הגוף יישמרו. מהם המקורות לשומנים בריאים? 
אבוקדו הוא מקור לשומנים בריאים, תכולת השומן באבוקדו מהווה 77% מסך הקלוריות. עם זאת, למרות היותם עשירים בשומן, מחקרים מצאו שאנשים שאוכלים אבוקדו נוטים להיות פחות שמנים ובעלי פחות שומן בבטן. 
גם זרעי צ'יה עשירים בשומנים בריאים, רוב השומן בזרעי צ'יה הוא חומצה אלפא-לינולנית או חומצה אלפא-לינולנית (ALA), סוג של חומצת שומן אומגה 3 שטובה לבריאות הלב. זרעי צ'יה מדווחים גם כמסייעים בשליטה על לחץ הדם ויש להם השפעות אנטי דלקתיות. [[מאמר קשור]]
7 מקורות לשומנים בריאים לאכול
לא כדאי להתרחק, הנה כמה מקורות שומן בריאים ומזינים:1. פרי אבוקדו
מקור אחד לשומן שקל למצוא אך בריא הוא אבוקדו. בניגוד לרוב הפירות האחרים, שהם בעיקר פחמימות, אבוקדו הוא בעיקר שומן. חומצת השומן העיקרית באבוקדו היא שומן חד בלתי רווי הנקרא חומצה אולאית, סוג של שומן שנמצא גם בשמן זית.
אבוקדו הוא מקור לשומנים בריאים, תכולת השומן באבוקדו מהווה 77% מסך הקלוריות. עם זאת, למרות היותם עשירים בשומן, מחקרים מצאו שאנשים שאוכלים אבוקדו נוטים להיות פחות שמנים ובעלי פחות שומן בבטן. 2. שמן זית כתית מעולה
מקור נוסף לשומן שהוא שם נרדף לשומנים בריאים הוא שמן זית כתית מעולה (שמן זית כתית). שמן זה עם פופולריות לבריאות מכיל גם ויטמין E, ויטמין K למולקולות נוגדות חמצון. מדווחים כי נוגדי החמצון בשמן זית כתית מעולה מסוגלים להילחם בדלקת ולמנוע התחמצנות של כולסטרול LDL. שמן זית כתית מעולה מגן על הלב גם בדרכים אחרות, כמו שליטה בלחץ הדם ושליטה בסמני כולסטרול.3. דגים
זה לא בסדר, גברת סוסי פודג'יאסטי ממשיכה לעשות קמפיין בשביל שנאכל דגים. כי דגים הם אחד המאכלים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. חלק מהדגים מסווגים כדגים שומניים או נקראים דג שמן, כי הוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3 שטובות ללב. כמה דוגמאות לדגים שומניים כוללות סלמון, מקרל והרינג או הרינג. מחקרים שונים מצאו שאנשים שאוכלים דגים נוטים להיות בריאים יותר. גם הסיכון למחלות, כמו מחלות לב, דמנציה ודיכאון, נוטה להיות נמוך יותר.4. ביצים שלמות
אנשים רבים נמנעים מחלמונים בגלל תכולת הכולסטרול שלהם. עם זאת, מחקרים אחרונים מצאו שרוב גופם של אנשים מושפע פחות מתכולת הכולסטרול. למעשה, ביצים שנאכלות בשלמות מספקות לנו מגוון רכיבים תזונתיים, משומנים בריאים, חלבונים, ויטמינים, מינרלים ועד נוגדי חמצון. נוגדי החמצון בביצים מדווחים כטובים לבריאות העיניים. ביצים שלמות מכילות גם כולין הידוע כחומר מזין למוח.5. שוקולד מריר
שוקולד הוא המאכל האהוב על מיליוני אנשים. כדי לקבל צריכת שומן בריאה, ניתן לבחור בשוקולד מריר המכיל גם מינרלים כמו ברזל, מגנזיום, נחושת ומנגן. שוקולד מריר מכיל גם סיבים ומולקולות נוגדי חמצון. נוגדי החמצון בשוקולד מריר מדווחים כטובים ללב שכן הם מסייעים בשליטה על לחץ הדם ומונעים את החמצון של כולסטרול LDL.6. גבינה
כמוצר חלב, גבינה היא גם מקור לשומן המועשר בחומרי הזנה אחרים. חומצות השומן בגבינה נקשרו ליתרונות שונים, כמו הפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2. גבינה היא גם מקור טוב לסידן, ויטמין B12, זרחן, סלניום וחלבון.7. זרעי צ'יה
זרעי צ'יה או זרעי צ'יה בדרך כלל אינם ידועים כמקור מזון לשומן. עם זאת, הדגנים הבריאים הללו מכילים תכולת שומן גבוהה למדי, שהיא כ-9 גרם בכל 28 גרם של זרעי צ'יה. לצריכת הקלוריות הגדולה ביותר של זרעי צ'יה תרמו גם שומן, לא פחמימות.
גם זרעי צ'יה עשירים בשומנים בריאים, רוב השומן בזרעי צ'יה הוא חומצה אלפא-לינולנית או חומצה אלפא-לינולנית (ALA), סוג של חומצת שומן אומגה 3 שטובה לבריאות הלב. זרעי צ'יה מדווחים גם כמסייעים בשליטה על לחץ הדם ויש להם השפעות אנטי דלקתיות. [[מאמר קשור]] הערות מ-SehatQ
למרות שאנשים רבים חושבים ששומן הוא הגורם להשמנה או טריגר למחלות לב, שומן הוא למעשה רכיב תזונתי חשוב שהגוף צריך. עם זאת, אכן ישנם שומנים 'רעים' וחלקם בריאים.אתה יכול לצרוך את מקורות השומן הנ"ל כדי להחליף מקורות מזון מזיקים אחרים, וכמובן בגבולות סבירים.
