קל לעשות, כך ניתן להיפטר מריח הדגים על הידיים והדגים
כיצד להיפטר מהריח הדגים על הידיים שלך צריך להיעשות כראוי, כך שהריח הלא נעים הזה יכול להיעלם במהירות. לא רק זה, אפשר גם להיצמד לכלי הבישול אם לא שוטפים אותם כמו שצריך. אתה יודע איך הריח הדגים הזה נוצר? כדי להילחם במליחות של מי הים ולשמור על מאזן הנוזלים, דגים ימיים מסתמכים על תרכובת הנקראת תחמוצת טרימתילאמין (TMAO). כאשר דגים מתים, תרכובת TMAO תומר לטרימתילאמין (TMA) אשר מייצר ריח דגי. כדי לעזור להתמודד עם הריח העיקש הזה, ראה את ההסבר כיצד להיפטר מריח הדגים על הידיים וכן כיצד להיפטר מריח הדגים בדגים הבאים. 
החומציות של הלימון יכולה לעזור להיפטר מריח הדגים של דגים.יש אנשים עשויים להירתע מאכילת דגים כי הם לא יכולים לסבול את הריח, במיוחד יש דגים שמריחים הכי דגים. הנה איך להיפטר מריח הדגים של דג בעת בישולו.
איך להיפטר מהריח הדגים על הידיים
נגיעה וטיפול בדגים עלולים להשאיר ריח דגי על הידיים. הנה כמה דרכים להיפטר מהריח הדגים על הידיים שתוכל לנסות.1. סודה לשתייה
סודה לשתייה היא כלי מטבח שנמצא בשימוש נרחב להסרת ריחות לא נעימים שונים, כולל ריחות דגים. כיצד להיפטר מריח הדגים על הידיים עם סודה לשתייה הם:- יוצקים פנימה את הסודה לשתייה, ואז מוסיפים מעט מים
- שפשפו את התערובת על הידיים
- השאר אותו לכמה דקות לפני שתשטוף אותו.
2. לימונים
גם היכולת של לימון להסיר כתמים וריחות משמשת כבר זמן רב. למעשה, סבוני ניקוי רבים משתמשים בתמצית לימון כדי להגביר את כוחו של חומר הניקוי ולהעניק לו ניחוח רענן. כיצד להיפטר מריח הדגים על הידיים עם לימון, כולל:- משרים כמה פרוסות לימון במים
- השתמשו במי לימון כדי לשטוף את הידיים תוך כדי שפשוף כפות הידיים בפריזות לימון עד שהארומה נעלמת.
3. חומץ לבן
כיצד להיפטר מריח הדגים בידיים הנגרם על ידי דגים או פירות ים אחרים, ניתן לעשות גם באמצעות חומץ לבן. ניתן להשתמש בחומץ לבן מזוקק הנחשב ליעיל ביותר לשטיפה והסרה של הריח הלא נעים הזה.- אתה יכול להמיס חומץ במים ולהשתמש בו כדי לשטוף ידיים.
- אתה יכול גם לערבב חומץ עם סודה לשתייה ולהשתמש בו כמו סבון ידיים כדי להיפטר מהריח הדגים.
איך להיפטר מריח הדגים בדגים
החומציות של הלימון יכולה לעזור להיפטר מריח הדגים של דגים.יש אנשים עשויים להירתע מאכילת דגים כי הם לא יכולים לסבול את הריח, במיוחד יש דגים שמריחים הכי דגים. הנה איך להיפטר מריח הדגים של דג בעת בישולו. 1. בחירת הדג הנכון
לפני עיבודו, ודאו שאתם בוחרים דגים שעדיין טריים ונוקו כראוי. דגים שאינם טריים נוטים להיות בעלי ארומה דגית חזקה מאוד, כמו גם דגים שאינם מנוקים כראוי. בנוסף, לדגים יש רמות שונות של ריח דגים. סוגי הדגים שמריחים הכי דגים הם בדרך כלל דגים שמנים כמו מקרל וסרדינים, בעוד שדגים נטולי שמן הם בדרך כלל פחות דגים.2. השתמש בלימון או פירות הדר
אתה יכול להיפטר מריח הדגים של דגים על ידי שימוש בסחיטת לימון או כל סוג של חומצה, כולל ליים, ליים, חומץ או רוטב עגבניות. חומצות יכולות להגיב עם תרכובות TMA בדגים, ובכך להפחית את ריח הדגים. הנה כמה דרכים להיפטר מריח הדגים של דגים באמצעות סחיטה של פרי הדר.- כדי להיפטר מריח הדגים של דגים, מצפים את בשר הדג בחומץ, ואז משרים אותו באמבט הלימון ובמרכיבים אחרים.
- אפשר למרוח את התפוז בתהליך הבישול, למשל כשהדג עומד להצטלב בגריל.
- אפשר להוסיף גם סחיטת תפוז כשהדג סיים להתבשל ולפני ההגשה.
3. הוספת שכבות פָּרִיך
אתה יכול לשנות את העור של הדג בזמן הבישול כדרך להיפטר מריח הדגים. אתה יכול להשתמש בפירורי לחם, קמח תיבול, גבינת פרמזן, שעועית אפויה או תבלינים אחרים בטעם כדי לצפות את עור הדג. מאמינים ששיטה זו מסוגלת להעלים את ריח הדגים של סוגים שונים של דגים, כולל הדג שמריח הכי דגים.4. השריית דגים בחלב
למרות שזה אולי נשמע פחות משכנע, הדרך להיפטר מריח הדגים של דג יכולה להיעשות על ידי השרייתו בחלב. הסיבה היא שחלבון הקזאין בחלב יכול לקשור TMA ולמשוך אותו מדגים. כל שעליך לעשות הוא להשרות את הדג בחלב למשך 20 דקות, ולאחר מכן לרוקן קצרות לפני הבישול.5. תיבול הדג
דגים נוטים לספוג תבלינים מספיק טוב כדי לעזור להסוות את ריח הדגים שהם מייצרים. ישנן שתי דרכים להיפטר מריח הדגים של דגים באמצעות תבלינים:- השתמשו בתבלינים בעלי ארומה די חזקה, כמו כורכום, כוסברה, פלפל שחור, שום ובצל שאלוט.
- ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים, כמו רוטב פטרוזיליה או סלסה, בהגשת הדג.
