8 מזונות מרירים שמועילים לבריאות

בתקופה זו אנשים רבים נמנעים מאוכל מר כי טעמו לא מעורר תיאבון ונחשב לא נעים. למעשה, צריכת מזונות מרירים בצורת פירות, ירקות ועלים יכולה לספק מגוון יתרונות שטובים לבריאותכם.

מהם כמה מאכלים מרים טובים לבריאות?

אכילת מזונות מרירים החל מפירות ועד ירקות מתבררת כבעלת מגוון השפעות חיוביות על הבריאות. אי אפשר להפריד את ההשפעה החיובית הזו על הבריאות מהתוכן התזונתי בכל מזון מר. הנה כמה מזונות מרירים המציעים מגוון יתרונות לבריאות שלך:

1. פארה

על פי מחקרים שנערכו על בעלי חיים, צריכת מלון מר מסייעת בבלימת גדילת סוגים שונים של סרטן. היכולת של מלון מר לעכב את צמיחת תאים סרטניים נובעת מתכולת פיטוכימיקלים כגון טריטרפנואידים, פוליפנולים ופלבונואידים שבו. בינתיים, מחקרים בבני אדם אומרים שצריכת מלון מר יכולה לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם בחולי סוכרת. מצד שני, תכולת נוגדי החמצון שנמצאת במזון מר זה מסייעת גם במניעת נזק לתאים הנגרמים מרדיקלים חופשיים, ומפחיתה את הסיכון למחלות לב וסוכרת.

2. ירקות ממשפחת המצליבים

ירקות ממשפחת המצליבים כמו ברוקולי, כרוב ולפת יכולים להאט את צמיחתם של תאים סרטניים.מכילים גלוקוזינולטים, אכילת ירקות ממשפחת המצליבים כמו ברוקולי, כרוב ולפת יכולים להאט את הצמיחה והתפשטות של תאים סרטניים בבעלי חיים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לראות אם התוצאות יהיו זהות בבני אדם. עם זאת, חלק מהנתונים מצביעים על כך שלאנשים שאוכלים הרבה ירקות ממשפחת המצליבים יש סיכון נמוך יותר לסרטן מאשר אלה שלא. למרבה הצער, לא כל המחקרים מסכימים על הממצאים הללו. זה עשוי לנבוע מהבדלים גנטיים שמובילים להבדלים בתוצאות מאדם אחד למשנהו.

3. שן הארי

נראה יפה ומשמש לרוב כקישוט, עלי פרחי שן הארי עשירים למעשה בויטמינים ומינרלים כמו סידן, מנגן, ברזל, ויטמינים A, C ו- K. בנוסף, שן הארי מכיל גם את הקרוטנואידים לוטאין וזאקסנטין שיכולים לסייע בהגנה העיניים. של ניוון מקולרי וקטרקט. זה לא נעצר שם, התוכן הפרה-ביוטי של אינולין ואוליגופרוקטוז בשן הארי מעודד צמיחה של חיידקי מעיים טובים. כדי לצרוך עלי שן הארי, אפשר לערבב אותם ישירות לסלטים או לכלול אותם במרקים או פסטות.

4. קליפת תפוז

לעתים קרובות נזרק לפח, תכולת הפלבנואידים בקליפת התפוז יכולה לסייע בהפחתת דלקת, לתפקד כניקוי רעלים ולהאט את הצמיחה והתפשטות של תאים סרטניים. למרות זאת, ההשפעה הוכחה רק בבעלי חיים ועדיין דורשת מחקר נוסף כדי לראות אם ההשפעה תהיה זהה עבור בני אדם. כדי לצרוך אותו, אתה יכול להוסיף קליפת תפוז מגוררת לתזונה שלך. בנוסף, ניתן להשתמש גם בקליפת תפוז כתערובת תבלינים או לצרוך אותה בצורה של ממתקים.

5. חמוציות

בעל טעם מריר, ניתן ליהנות מפרי זה ישירות, לערבב לתוך מנות, או לצרוך אותו בצורה של מיץ. מאחורי הטעם המר, לחמוציות יש מגוון יתרונות שטובים לבריאותכם. תכולת הפוליפנולים של פרואנטוציאנידינים מסוג A בחמוציות עוזרת למנוע הידבקות של חיידקים לפני השטח של רקמות הגוף. זה שימושי להפחתת עששת הנגרמת על ידי חיידקים, כמו גם להפחתת הסיכון לזיהום אי קולי במעיים ובדרכי השתן.בנוסף, נוגדי החמצון הקיימים בחמוציות יכולים לעזור להגן ולשפר את בריאות הלב שלך.

6. קקאו

כמרכיב העיקרי בשוקולד, הקקאו מכיל פוליפנולים ונוגדי חמצון שיכולים להרחיב כלי דם, להפחית דלקות ולשמור על בריאות הלב. על פי מחקר, לאנשים שאוכלים שוקולד לפחות 5 פעמים בשבוע יש סיכון נמוך ב-56 אחוזים למחלות לב מאלה שלא אוכלים שוקולד בכלל.

7. קפה

תכולת הפוליפנולים של חומצה כלורוגנית הקיימת בקפה מספקת מגוון יתרונות בריאותיים, החל מהפחתת נזקי החמצון ועד להפחתת הסיכון ללקות במחלות כמו מחלות לב וסוכרת. אבל זכרו, זה חל על קפה ללא סוכר. מחקר אומר ששתיית קפה של 3 עד 4 כוסות ביום יכולה להפחית את הסיכון למוות (15%), סרטן (15%) ומחלות לב (18%) בהשוואה לאלו שאינם צורכים אותו כלל. למרות זאת, אתה צריך להיות זהיר עם ההשפעות הרעות הנגרמות על ידי קפאין בקפה אם צורכים אותו בכמות מוגזמת.

8. תה ירוק

שתיית כוס תה ירוק יכולה לסייע בהורדת הסיכון להתקף לב.תה ירוק מכיל מגוון של פוליפנולים הפועלים כנוגדי חמצון ואנטי דלקתיים. תרכובות אלו מסייעות בהפחתת נזקי הרדיקלים החופשיים, דלקת, והורדת הסיכון למחלות לב. על פי מחקרים, שתיית כוס תה ירוק מדי יום יכולה לסייע בהורדת הסיכון להתקף לב בכמעט 20 אחוז. בינתיים, מחקר אחר מצא שאנשים שצרכו תה ירוק היו בסיכון נמוך יותר לפתח סוגים מסוימים של סרטן.

יתרונות בריאותיים של מזון מר

לכל מזון מר יש יתרונות שונים לבריאות. עם זאת, באופן כללי מזון מר מציע מספר יתרונות בריאותיים כגון:

1. לשמור על מערכת עיכול בריאה

על פי מחקרים, צריכת מזונות מרירים יכולה לעורר הפרשת רוק וחומצת קיבה כדי לעזור לתהליך העיכול. בנוסף, מזונות מרירים מעוררים את המרה לפירוק ועיכול השומן.

2. למקסם את ספיגת החומרים התזונתיים

אכילת מזונות מרירים יכולה להגביר את תהליך סינתזה של אנזימי עיכול בגוף. לאנזימי עיכול יש את המשימה לעכל ולספוג חומרים מזינים חשובים בגוף. זה בהחלט יהפוך את תהליך הספיגה של ויטמינים ומינרלים בגופכם לאופטימלי יותר. ספיגה מיטבית של חומרים מזינים תסייע במניעת תת תזונה.

3. למנוע תסמונת מעי דולף

כאשר המעיים שלך דולפים, רעלים, חיידקים וחלקיקי מזון שאתה אוכל יכולים להיכנס למחזור הדם שלך. לאחר מכן זה מעורר תסמינים כמו דלקת כרונית, עייפות, עלייה במשקל, בעיות עור ובעיות עיכול. אחד הגורמים לתסמונת המעי הדולף הוא מחסור תזונתי. אכילת מזונות מרירים בעלי תכולה תזונתית גבוהה יכולה להגן ולשמור על חדירות המעיים כך שניתן להפחית את הסיכון לדליפה.

4. להגביר את התיאבון

מחקר אומר, אכילת מזונות מרירים יכולה להגביר את התיאבון. אכילת מזונות מרירים יכולה לעורר את הפרשת ההורמון גרלין, שאחראי על ייצור הרעב. בינתיים, מחקר שפורסם ב רפואה אלטרנטיבית ומשלימה מבוססת ראיות מצא שמזונות מרירים מעוררים תיאבון על ידי הגברת זרימת הדם באיברי הקיבה. בנוסף, מזונות מרירים מגבירים גם את פעילות העצבים השולטים בטעם.

5. ייעול ביצועי המיקרוביוטה

מזון מר, במיוחד ירקות עם תכולה פרה-ביוטית גבוהה יכולים לעזור להפוך את הביצועים של החיידקים הטובים במעיים לאופטימליים יותר. לכן, הביצועים האופטימליים של חיידקים טובים משפרים את התפקוד החיסוני ומגנים עליך מפני מחלות. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

אכילת מזונות מרירים מתבררת כבעלת השפעות חיוביות רבות על הבריאות. עם זאת, לאלו מכם שיש להם בעיות מסוימות בעת צריכת מזונות מרירים כמו קפה, כדאי לשים לב לתופעות הלוואי שעלולות להיגרם. כדי לדון יותר על מזונות מרירים והיתרונות הבריאותיים שלהם, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play .

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found