אלו הם 7 יתרונות של Xanthan Gum, תוספים שטובים לבריאות
האם שמעת על קסנתן גאם והיתרונות הבריאותיים שלו? מסטיק קסנטן ידוע כתוסף שנמצא לעתים קרובות במזונות ובצורכי היומיום, כגון משחת שיניים. למרות שנחשב כתוסף, מאמינים שמסטיק קסנטן מציע מספר יתרונות לבריאותנו. בואו ללמוד עוד על קסנתן גאם והיתרונות שלו.
מהו קסנטן גאם?
Xanthan gum הוא פוליסכריד (סוג של סוכר) העשוי מחיידקים הנקראים Xanthomonas campestris דרך תהליך התסיסה. חיידקים אלו מדביקים בדרך כלל ירקות ממשפחת המצליבים, כמו כרוב וכרובית. עם זאת, קסנטאן גאם הפך כעת לאחד התוספים הנמצאים בשימוש נרחב במוצרי מזון ומוצרי צרכים יומיומיים. במוצרי מזון, תפקידו של קסנתן גאם הוא לעבות ולשנות את מרקם המזון. אתה לא צריך לדאוג לגבי הבטיחות שלו. יצרני קסנטן גאם אינם משתמשים בחיידקים פעילים ולכן זה לא יגרום לזיהום.היתרונות של מסטיק קסנטן טובים לבריאות
להלן מספר יתרונות בריאותיים פוטנציאליים של מסטיק קסנטן.1. הורדת רמות הסוכר בדם
מספר מחקרים מגלים כי קסנטאן מסטיק יכול להוריד את רמות הסוכר בדם כאשר הוא נצרך במינונים גבוהים. מאמינים שמסטיק קסנטן מסוגל לשנות את הנוזל בקיבה ובמעי הדק לחומר דביק כמו ג'ל. לפיכך, קסנטן גאם נחשב כמסוגל להאט את תהליך העיכול ולהפחית עליות ברמות הסוכר בדם לאחר אכילה. מחקר הראה כי גברים עם סוכרת הצליחו להוריד את רמות הסוכר בדם (תוך כדי צום או לאחר אכילה) באופן משמעותי לאחר שאכלו עוגה המכילה 12 גרם של קסנטן מסטיק במשך 6 שבועות. מחקר אחר גם חשף תוצאות דומות, כאשר מספר משתתפות הצליחו להורדת רמות הסוכר בדם.סוכר בדם לאחר אכילת אורז שעורבב עם קסנטן גאם.2. מוריד את רמות הכולסטרול
מספר מחקרים הראו שקסנטאן מסטיק יכול להוריד את הכולסטרול כאשר הוא נצרך במינונים גבוהים. במחקר אחד, גברים שצרכו מסטיק קסנטן במשך שלושה שבועות חוו ירידה של 10 אחוז בכולסטרול. עם זאת, מחקר זה אינו מספיק כדי להוכיח את היעילות של מסטיק קסנטן בהורדת כולסטרול. נדרשים מספר מחקרי המשך בבני אדם כדי לבסס טענות אלו.3. התגברות על יובש בפה
דיווח מ-Medical News היום, אחד מתפקידיו של מסטיק קסנטן הוא כתחליף לרוק אצל אנשים עם יובש כרוני בפה. למעשה, כמה משחות שיניים מכילות מסטיק קסנטן כדי לעזור לחות יובש בפה.4. לרדת במשקל
יש אנשים שמדווחים שהם הצליחו לרדת במשקל לאחר צריכת מסטיק קסנטן. מאמינים כי תוסף זה מגביר את תחושות השובע מכיוון שהוא יכול לעכב את תהליך התרוקנות הקיבה ולהאט את תהליך העיכול.5. מסוגל להילחם בסרטן
מחקר על חיות ניסוי גילה שקסנתן גאם הצליח להאט את צמיחת הסרטן ולהאריך את חייהם של עכברים הסובלים ממלנומה (סרטן העור). עם זאת, היתרונות של מסטיק קסנטן לא הוכחו ישירות בבני אדם. לכן, נדרשים מחקרים נוספים כדי להוכיח את אמיתות טענה זו.6. להקל על עשיית הצרכים
התפקיד הבא של מסטיק קסנטן הוא להקל על עשיית הצרכים או עשיית הצרכים. פונקציה זו נובעת מהיכולת של מסטיק קסנטן להגביר את תנועת המים לתוך המעיים. כתוצאה מכך, הצואה נעשית רכה יותר וקלה יותר להוצאתה. מחקר מוכיח גם שקסנטן מסטיק יכול להגביר את התדירות ואת מספר היציאות.7. התגברות על קשיי בליעה
מחלות מסוימות עלולות להקשות על הבליעה, במיוחד כאשר הפה והגרון יבשים. מחקר משנת 2014 מצא שקסנטן מסטיק יכול לעזור לאנשים עם דיספאגיה (מצב רפואי שמקשה על הבליעה) לבלוע בבטחה. עם קסנטאן מסטיק, מאמינים שהמזון והרוק עבים יותר, מה שמקל על הבליעה ומפחית את הסיכון לחנק.תופעות לוואי של קסנטן גאם שיש לקחת בחשבון גם
למרות לקסנטאן יש יתרונות רבים, יש כמה תופעות לוואי אפשריות. דיווח מ-Healthline, מסטיק קסנטן עלול לגרום לבעיות עיכול. במחקרים בבעלי חיים, מינונים גבוהים של מסטיק קסנטן עלולים לגרום ליציאות תכופות ולצואה רכה מדי. בבני אדם, מינונים גבוהים של מסטיק קסנטן יכולים לגרום ל:- עשיית צרכים תכופה
- הגדלת מספר היציאות שיוצאות החוצה
- שרפרף רך
- גזים מוגברים בגוף
- שינויים בחיידקי המעיים.
