תכנים שונים של סלמון לחיים בריאים יותר

סלמון הוא אחד המאכלים המזינים ביותר על פני כדור הארץ. מזונות 'ללא פחמימות' אלו יכולים להיות מגוונים בתזונה מכיוון שהם מכילים מגוון ויטמינים, מינרלים, חלבון וחומצות שומן אומגה 3. בדוק מהי תכולת הסלמון שהופכת אותו לפופולרי בתרבות חיים בריאים.

תכולת הסלמון הבריא לגוף

להלן מגוון תוכן של סלמון שעוזר להזין את הגוף שלך:

1. שומן

כל 85 גרם של סלמון נא מכיל 5.4 גרם שומן. מכלל השומן, כ-1.5 גרם הם חומצות שומן אומגה 3, כולל DHA ו-EPA. שומן רווי שכן תכולת הסלמון היא רק פחות מ-1 גרם. רמות חומצות השומן כתכולת הסלמון עשויות להשתנות בין סלמון בר לסלמון גידול. עם זאת, סלמון גידול נוטה להיות בעל תכולת שומן גבוהה יותר מאשר סלמון בר.

2. חלבון

סלמון מכיל חלבון שהגוף שלנו צריך. בכל 85 גרם, סלמון בר נא מכיל כ-17 גרם חלבון. בסלמון בעלי חיים יש בדרך כלל פחות חלבון. למרות שהרמות שונות, סלמון הוא עדיין מקור טוב לחלבון לגוף. דג זה מכיל גם כל מיני חומצות אמינו חיוניות שהגוף שלנו צריך.

3. ויטמין B12

ויטמין B12 או קובלמין הוא גם התוכן של סלמון עם רמות מרשימות מאוד. כל 85 גרם של סלמון נא מכיל 3.53 מיקרוגרם של ויטמין B12, המסוגל לספק עד 147 אחוז מהדרישה היומית של הגוף לויטמין זה.

4. ויטמין D

סלמון הוא אחד המאכלים הבודדים שיש בהם ויטמין D. כל 85 גרם של סלמון נא מכילים 9.27 מיקרוגרם של ויטמין D. רמות אלו מספיקות לכ-46 אחוזים מהצרכים היומי של ויטמין D.

5. ויטמין B6

בנוסף לויטמין B12, יש בסלמון גם ויטמין B6 או פירידוקסין. צריכה של סלמון במשקל 85 גרם יכולה לענות על הצרכים היומיומיים שלנו של ויטמין B6 עד 40 אחוז.

6. ויטמין B3

תכולה נוספת של סלמון היא ניאצין או ויטמין B3. כל 85 גרם של סלמון נא מכיל 6.796 מיליגרם של ויטמין B3. רמות אלו עונות על הצרכים היומיומיים שלנו של ויטמין B3 עד 42 אחוז.

7. ויטמין B5

ויטמין B5 כולל גם סלמון. כל 85 גרם של סלמון נא מכילים כ-0.875 מיליגרם של ויטמין B5. כמות זו מסוגלת לענות על הצרכים היומיומיים שלנו של ויטמין B5 עד 18 אחוז.

8. סלניום

סלניום הוא סוג של מיקרו מינרל שהגוף צריך בכמויות קטנות. כל 85 גרם סלמון מכיל עד 26.7 מיקרוגרם של סלניום. כמות זו מספיקה לצרכים היומיומיים שלנו לסלניום עד 49 אחוז.

9. זרחן

מינרל מרכזי נוסף שמכיל סלמון הוא זרחן. רמות הזרחן בכל 85 גרם סלמון מגיעות ל-221.85 מיליגרם כך שהוא מספיק לכ-32 אחוזים מהצרכים היומיומיים שלנו לרכיב תזונתי זה.

10. כולסטרול

סלמון מכיל גם רמות מתונות של כולסטרול. לפי הערכות, 85 גרם של סלמון נא מכילים 39.10 מיליגרם של כולסטרול - מספיק לצרכים היומיומיים שלנו של עד 13 אחוז. עם זאת, הכולסטרול אינו נוטה להעלות את רמות הכולסטרול הרע בגוף.

11. אסטקסנטין

אחת העובדות המעניינות הקשורות לתכולת הסלמון היא תכולת האסטקסנטין שלו. אסטקסנטין הוא נוגד חמצון בקבוצת הקרוטנואידים המועיל מאוד לגוף. החומר הזה הוא מה שנותן לסלמון את צבעו האדום. [[מאמר קשור]]

תכולת סלמון אחר שאסור לשכוח

בנוסף לתכולה העיקרית של הסלמון לעיל, לדג זה יש גם עוד כמה מינרלים וויטמינים עם רמות מספיקות. ויטמינים ומינרלים אחרים הכלולים ב-85 גרם סלמון, כלומר:
  • ויטמין B2: 8 אחוז מה-RDA היומי
  • ויטמין B1: 7 אחוז מה-RDA היומי
  • ויטמין A: 2 אחוז מה-RDA היומי
  • ויטמין E: 2 אחוז מה-RDA היומי
  • אשלגן: 7 אחוז מה-RDA היומי
  • נחושת: 6 אחוז מה-RDA היומי
  • מגנזיום: 6 אחוז מה-RDA היומי
  • נתרן: 3 אחוז מה-RDA היומי
  • אבץ: 3 אחוז מה-RDA היומי
סלמון מכיל גם חומצה פולית או ויטמין B9 אשר שימושי בביצוע תפקידים חשובים בגופנו.

יתרונות שונים של תכולת הסלמון

תכולת הסלמון לעיל היא אכן מגוונת מאוד, ומכניסה לכיס סוגים שונים של ויטמינים ומינרלים. הודות לחומרים המזינים שהוא מכיל, סלמון מציע את היתרונות הבאים לגוף שלך:
  • שמור על בריאות הלב כי הוא עשיר באומגה 3
  • הורדת רמות הטריגליצרידים
  • שימושי לשמירה על משקל
  • נלחם בדלקות בגוף
  • שמור על בריאות המוח
  • שמור על תפקוד בלוטת התריס מכיוון שהיא עשירה בסלניום.

הערות מ-SehatQ

תכולת הסלמון כל כך מדהימה שאפשר לגוון בה בתזונה. סלמון מכיל ויטמינים, מינרלים, חלבון, חומצות שומן אומגה 3, ואפילו נוגד החמצון אסטקסנטין. אם עדיין יש לך שאלות לגבי התוכן התזונתי של סלמון, אתה יכול לשאול את הרופא שלך באפליקציה לבריאות המשפחה של SehatQ. אפליקציית SehatQ זמינה בחינם ב-Appstore וב-Playstore המספקת מידע תזונתי אמין.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found