3 יתרונות מדהימים של פורל לבריאות המוח, העצמות והלב
פורל הוא סוג של דגי מים מתוקים המכילים חומצות שומן אומגה 3 ו-6, והוא עדיין קרוב משפחה עם סלמון. הסוג הפופולרי ביותר של פורל הוא פורל הקשת (Oncorhynchus mykiss). ייתכן שחלק מהאנשים לא יוכלו לזהות את ההבדל בין סלמון לפורל. כי שניהם נראים ומרגישים דומים. שני דגים אלה משמשים לעתים קרובות באותו אופן של בישול. פורל וסלמון יכולים אפילו להחליף זה את זה במגוון מתכונים. ההבדל העיקרי בין סלמון לפורל הוא היכן הם חיים. פורל הוא דג מים מתוקים, ואילו סלמון הוא דג מים מלוחים (ים). סלמון הוא בדרך כלל גבוה יותר בשומן ולעתים קרובות הוא גדול יותר בגודלו.
התוכן התזונתי של פורל
פורל הוא אחד מהדגים השמנים הנחשבים לנקיים ביותר מזיהום מחומרים מזיקים. לפי דיווח של הקרן להגנת הסביבה, הוכח כי טרוטה קשת גידול דלה בכספית ובביפנילים פולי-כלוריים (PCB). דגים המכילים כמויות גבוהות של כספית או PCB נחשבים כגורמים למספר בעיות בריאותיות. פורל מכיל גם מגוון של חומרים מזינים גבוהים הדרושים לגוף. בכל 100 גרם של פורל, יש תכולות תזונתיות שונות של הדברים הבאים:- קלוריות: 119 קק"ל
- שומן: 3.5 גרם
- אומגה 3: 812 מ"ג
- אומגה 6: 239 מ"ג
- חלבון: 20.5 גרם
- ויטמין D: 635 IU
- ויטמין B12: 4.5 מק"ג
- ויטמין B3: 5.4 מ"ג
- ויטמין B6: 0.4 מ"ג
- ויטמין E: 2.34 מ"ג
- ויטמין B5: 0.9 מ"ג
- ויטמין B1: 0.1 מ"ג
- ויטמין B2: 0.1 מ"ג
- חומצה פולית: 12.0 מק"ג
- ויטמין A: 62.0 IU
היתרונות של פורל
התכולה התזונתית הגבוהה של פורל, במיוחד פורל קשת, הופכת אותו לאחד הדגים הבריאים ביותר לאכילה. הנה כמה מהיתרונות של פורל שאתה יכול לקבל.1. לשמור על בריאות הלב
פורל עשיר בחומצות שומן אומגה 3 המועילות לבריאות הלב ולמערכת הלב וכלי הדם (לב וכלי דם). מתן מענה לצרכים של חומצות שומן אומגה 3 יכול לעזור לך ב:- הורדת רמות הטריגליצרידים
- הפחת לחץ דם
- מונע חסימה של רובד בעורקים
- מונע התפתחות של הפרעות קצב או הפרעות בקצב הלב.
2. תזונת הריון טובה
גם תכולת חומצות אומגה 3 וחומצה פולית בפורל נחשבת מועילה מאוד לנשים בהריון. בנוסף להיותה חשובה לבריאות המוח של מבוגרים, חומצות שומן אומגה 3 יכולות גם לקדם התפתחות מוחית בריאה אצל העובר. הקולג' האמריקאי למיילדות וגניקולוגים (ACOG) ממליץ לנשים בהריון לאכול לפחות שתי מנות דגים בשבוע במהלך ההריון וההנקה.3. לשמור על בריאות העצם
פורל הוא מקור מצוין לוויטמין D שחשוב מאוד לעצמות. ויטמין D מועיל לצמיחת ותיקון העצמות. בנוסף, תכולת ויטמין D בפורל יכולה גם לעזור ל:- מגביר את ספיגת הסידן
- הפחתת דלקת בגוף
- תומך בתפקוד עצבי השולט בתנועת השרירים (נוירו-שרירי)
- חיזוק חסינות.