הנה היתרונות של Sorghum, תחליף אורז מזין מאוד!

היתרונות הבריאותיים של סורגום עדיין לא ידועים לאנשים רבים. למעשה, סורגום הוא אחד הדגנים הנצרכים ביותר בעולם. סורגום הוא דגן שנלקח מצמחי דשא שבטי Poaceae. לזרעים צהובים ולבנים אלה יש צורה זעירה.

9 יתרונות של סורגום לבריאות

אולי לא רבים מכם מכירים את הסורגום. עם זאת, דגנים אלו ידועים כמזונות בטוחים לצריכה על ידי אנשים עם צליאק ונחשבים יעילים בטיפול בסוכרת. לא יודע, אז אל תאהב. לכן, ספר לנו יותר על היתרונות הבריאותיים השונים של סורגום.

1. עשיר בחומרי הזנה

לא ניתן להפריד בין היתרונות השונים של סורגום לבריאות מהתוכן התזונתי יוצא הדופן שלו. על פי מחקר אחד, להלן הערכים התזונתיים בחצי כוס (96 גרם) של סורגום לא מבושל:
  • קלוריות: 316 גרם
  • חלבון: 10 גרם
  • שומן: 3 גרם
  • פחמימות: 69 גרם
  • סיבים: 6 גרם
  • ויטמין B1 (תיאמין): 26 אחוז מהצריכה היומית המומלצת (RAH)
  • ויטמין B2 (ריבופלבין): 7 אחוזים של RAH
  • ויטמין B5 (חומצה פנטותנית): 7 אחוז מ-RAH
  • ויטמין B6: 25 אחוז מ-RAH
  • נחושת: 30 אחוז מ-RAH
  • ברזל: 18 אחוז מ-RAH
  • מגנזיום: 37 אחוז מ-RAH
  • זרחן: 22 אחוז מ-RAH
  • אשלגן: 7 אחוז מ-RAH
  • אבץ: 14 אחוז מ-RAH.

2. שפר את בריאות מערכת העיכול

אחד היתרונות העיקריים של סורגום הוא בכך שהוא משפר את בריאות מערכת העיכול. היתרונות של סורגום מתקבלים בגלל תכולת הסיבים הגבוהה שלו. כוס סורגום אחת בלבד מכילה 13 גרם סיבים. על ידי צריכת סורגום, ניתן להתגבר על מחלות עיכול שונות, כגון עצירות, כאבי בטן, שלשולים, גזים עודפים, נפיחות ועד התכווצויות.

3. לשמור על בריאות הלב

אל תטעו, לסיבים יש גם תפקיד חשוב בשמירה על בריאות הלב. כאשר הצרכים היומיומיים של סיבים מסופקים, ניתן להפחית את הכולסטרול הרע (LDL). כך, ניתן לשמור על בריאות הלב. ניתן למנוע גם מחלות כמו שבץ מוחי, התקף לב ועד טרשת עורקים.

4. טיפול בסוכרת

סורגום מכיל פחמימות מורכבות שיכולות לשמור על יציבות האינסולין והסוכר בדם (גלוקוז) בגוף. כלומר, הסוכר בדם של חולי סוכרת לא יעלה בפתאומיות לאחר אכילת מזונות אלו. לאלו מכם שאין להם סוכרת, צריכת סורגום במקום אורז (במנה נכונה) יכולה להיות אחת הדרכים למנוע סוכרת ששווה לנסות.

5. בטוח לאנשים עם צליאק

קח את זה בקלות, היתרונות של סורגום יכולים להיות מורגשים על ידי אנשים עם צליאק. מחלת הצליאק מתרחשת כאשר לגופו של הסובל יש אלרגיה לגלוטן, כמו מוצרי חיטה. לפי כתב העת תזונה קלינית, סורגום הוא אחד מהמזונות שאינם מכילים גלוטן ובטוח לצריכה של חולי צליאק. כתוצאה מכך, הסובלים צליאק לא יחוו תסמינים, כגון בחילות, שלשולים ונזק למערכת העיכול.

6. עזרו לרדת במשקל

היתרונות של סורגום לירידה במשקל נובעים מתכולת הסיבים שלו. סיבים קשים לגוף לעיכול, ולכן הם יגרמו לך להרגיש שובע זמן רב יותר. ניתן גם להימנע מאכילת יתר והמשקל יישמר. בנוסף, סורגום הוא אחד מהמזונות העשירים בחלבון. כאשר צורכי החלבון שלך מסופקים, תחושת השובע יכולה להימשך זמן רב יותר.

7. שפר את בריאות העצם

סורגום מכיל רמות גבוהות של מגנזיום. מינרל זה יכול לעזור לגוף לספוג סידן טוב יותר כך שרמות הסידן בגוף נשמרות. השילוב של מגנזיום וסידן ישפר את בריאות העצם. לא רק זה, ניתן למנוע מחלות כמו אוסטאופורוזיס.

8. שפר את זרימת הדם

על פי מחקר של מדע הסביבה הכוללת, סורגום מכיל מינרלים שיכולים לשפר את זרימת הדם. לדוגמה, נוכחות מינרל הנחושת בסורגום יכולה לעזור לגוף לספוג ברזל טוב יותר. זה יכול לעזור לך למנוע מחלות כגון אנמיה. כאשר רמות הברזל מתקיימות, ייצור תאי הדם האדומים נשמר כך שמחזור הדם יהיה חלק.

9. הגבר את אנרגיית הגוף

היתרונות של סורגום לבריאות מגוונים מאוד היתרונות של סורגום בהגברת האנרגיה הוכחו בכתבי עת מחקר תזונתי. סורגום מכיל ניאצין או ויטמין B3 אשר יכולים לעזור לגוף לפרק חומרים מזינים מהמזון לאנרגיה שאנו משתמשים בה לפעילויות יומיומיות.

תופעות לוואי של צריכת סורגום

עד כה, לא היו דיווחים על תופעות לוואי של צריכת סורגום. עם זאת, מכיוון שהסורגום מגיע מצמח דשא, יש סיכוי שאתה יכול להיות אלרגי אליו. למרות שזה נדיר, אתה עדיין צריך להיות מודע לזה. בנוסף, אכלו סורגום במתינות ואל תגזימו. צריכה מופרזת של מזון, גם אם מדובר במזון בריא, יש בה כדי לגרום נזק לבריאות. לאלו מכם שרוצים למצוא תחליף לאורז או סקרן לגבי היתרונות של סורגום, אל תהססו לשאול רופא באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ בחינם. הורד את אפליקציית SehatQ עכשיו ב-App Store או ב-Google Play!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found