8 דרכים יצירתיות לעבד שאריות מזון מבלי לתרום פסולת ל-TPA

באיזו תדירות אתה זורק שאריות מזון בכל יום? זה נראה קצת, אבל העובדה היא שבזבוז מזון באינדונזיה מגיע ל-13 מיליון טון מדי שנה. למעשה, ישנן דרכים יצירתיות רבות לעבד שאריות לתפריט שעדיין מפתה. עם זאת, עדיין יש סטיגמה רבה שצריכת שאריות מזון נראית בלתי הולמת. הגיע הזמן לשים את הסטיגמה הזו בצד ולנקוט בצעדים שיכולים לסייע במניעת השפעות שינויי האקלים.

רעיונות יצירתיים לעיבוד שאריות

הנה כמה רעיונות יצירתיים לעיבוד שאריות מזון כדי שניתן יהיה לצרוך אותן מחדש:

1. מרק מוכן

אין צורך לקנות תוספי מזון או מרק מרק בשוק כי שאריות כמו עצמות מבשר יכולות לשמש כמרכיבים להכנת מרק. איך להכין את זה גם פשוט, פשוט לשים אותו בסיר גדול ואז להשרות אותו עד שכל העצמות טבולות. השאר את זה למשך 24-48 שעות. לאחר מכן, מסננים את המרק ומאחסנים אותו בכלי זכוכית. אתה יכול גם להוסיף בצל, עגבניות, גזר, סלרי, שום ותבלינים אחרים. מלאי מלאי זה יכול להיות המושיע שלך כאשר אתה רוצה לאכול מרק או אלטרנטיבה לחליטות חמות כאשר מזג האוויר אינו ידידותי.

2. קרוטונים

בדיוק כמו השם שלו, קרוטונים פירושו "פירור". לכן, אל תזרקו לחם לבן מיד כשהוא מתקרב לתאריך התפוגה שלו. כי אתה יכול לעבד את זה לקרוטונים. כדי להכין אותו, חותכים את הלחם לקוביות ואז מערבבים אותו עם שמן זית ותבלינים כמו אבקת שום, רוזמרין, או פלפל. לאחר מכן, אופים במשך 10-15 דקות בחום של 205 מעלות צלזיוס עד להזהבה ופריכה. אם זה נעשה, אתה יכול להזין את זה בתור תוספות סלט או מרק.

3. גידול ירקות

אפשר לשתול מחדש את שאריות הכרוב, האם ירקות יכולים להגיע רק על שולחן האוכל? בוודאי שלא. ישנם מספר סוגי ירקות שיכולים לצמוח שוב אם לא מעובדים אותם למזון. דוגמאות לכך הן כרוב, סלרי ובצל ירוק שיכולים להמשיך ולגדול כאשר הגבעולים מונחים במים. פשוט חותכים את קצה הגבעול ומניחים אותו בקערה. ודאו שהמים מכסים את כל השורשים. בדרך זו, הצמח יגדל לאט.

4. ציר ירקות

דרך קלה נוספת לעבד שאריות היא להכין ציר ירקות או מרק ירקות. החוכמה היא פשוט לערבב את הירקות בסיר גדול, להוסיף מים, תבלינים ותבלינים כמו שום. לאחר מכן, מביאים לרתיחה ומקררים 20-30 דקות. רק אז אתה יכול לסנן ולשמור אותו מַקפִּיא. במקרה הצורך, ציר ירקות זו יכולה להיות תוספת בעת הכנת פסטה, שיבולת שועל או מרקים.

5. קפה כדשן

אל תזרקו את שאריות הקפה שלכם, כי הן יכולות לשמש כדשן צמחי. למעשה, זהו חומר אורגני שיכול להפרות צמחים. לא רק זה, גרגירי קפה יכולים גם למשוך תולעי אדמה תוך ייעול מאזן הנוזלים בגינה. כדי להשתמש בקפה כדשן, פשוט מפזרים אותו על האדמה. אבל לא יותר מדי כי הוא נוטה להתקבץ ולחסום את חדירת המים לאדמה.

6. מכינים ריבת פירות

אין צורך לזרוק מיד את הקליפה של פירות כמו תפוחים או תפוזים. אפשר לשמור אותו כמרכיב להכנת ריבה. החוכמה היא להרתיח את הקליפה של הפרי במשך 30 דקות, לסנן ולחמם את התמצית. לאחר מכן, אתה יכול להוסיף תמצית לימון או סוכר לפני האחסון במיכל זכוכית או כוס. לאחר סיום, בהצלחה עם תכשירי ריבה טבעיים שיכולים להיות שילוב בעת אכילת יוגורט, פודינג צ'יה, אוֹ קינוח בריא אחר.

7. מטהר אוויר קליפת תפוז

קליפת תפוז יכולה להיות מטהר אוויר טבעי רוצה להכין מטהר אוויר משלך? אז אל תזרקו את קליפת התפוז. החוכמה היא לערבב אותו עם תערובת של מלח, תבלינים ושמנים אתריים. קליפת תפוז רותחת יחד עם קינמון או ציפורן יכולה להיות גם שילוב לרענון האוויר בבית.

8. קומפוסט

לא רוצים שפסולת המזון שלכם תיערם במזבלה ותגרום לעלייה בגז המתאן המזיק? צעד קל להתגבר על זה הוא להתחיל קומפוסט. בדרך כלל, החומר שניתן לפרק הוא שאר הירקות והפירות. לאחר מכן, איזון אותו עם חומרים פחמניים כגון קליפות, אדמה או עלים יבשים. עדיף שקודם כל ירקות ופירות אלו יקוצצו כדי שיהיה קל יותר לפירוקם. כמו כן, מומלץ לערבב היטב כל יום. כשהוא בשל, הקומפוסט יפיק דשן אורגני נוזלי וגם אמצעי שתילה לשימוש חוזר. [[מאמר קשור]]

הערות מ-SehatQ

לכן, זה לא קשה להשתמש בפסולת מזון. אל תזרקו אותו מיד, למרות שזו האפשרות הפרקטית ביותר. תארו לעצמכם שאם כולם היו מסתמכים על הרעיון הזה, כמה פסולת מזון נשארה במזבלה? לא רק שהוא מסוכן בגלל שהוא מייצר גז מתאן, פסולת זו יכולה גם לזהם מי תהום ולהגיע גם אליכם. אז, הגיע הזמן להתחיל להבין שהזבל שלך הוא באחריותך. יחד עם זאת, ניצול עודף מזון זה הוא גם תנועה לבטיחות סביבתית. משימת קיימות זו יכולה להיות צעד להצלת כדור הארץ בעתיד. לדיון נוסף על מגוון תפריטים מזינים משאריות מעובדות, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.