cultureaftercomputation.com

כדי לתפקד כראוי, הגוף זקוק ל-20 סוגים של חומצות אמינו. תשע מהן חומצות אמינו חיוניות והשאר חומצות אמינו לא חיוניות. חומצות אמינו חיוניות ניתן להשיג רק ממזון. הסיבה לכך היא שהגוף אינו יכול לייצר רכיבים אלו באופן טבעי. חומצות אמינו חיוניות מכונה לעתים קרובות אבני הבניין של חלבון. ישנם סוגים רבים של מזון שיכולים להיות מקור לרכיב זה כמו בשר, ביצים וטופו.

למעשה, מהן חומצות אמינו חיוניות?

חומצות אמינו הן רכיבים אורגניים המרכיבים חלבונים. אפשר לומר, חומצות אמינו וחלבונים הם אבני הבניין של הגוף. חומצות אמינו עצמן מורכבות מחנקן, פחמן, מימן וחמצן וכן מרכיבים אחרים. ישנם תשעה סוגים של חומצות אמינו חיוניות שחשובות לגוף שלך, כלומר:

• היסטידין
• איזולאוצין
• לאוצין
• ליזין
• מתיונין
• פנילאלנין
• ת'רונין
• טריפטופן
• ולין

לא ניתן לייצר חומצות אמינו חיוניות באופן טבעי על ידי הגוף. לכן, עלינו לאכול מזונות המהווים מקור לרכיבים אלה כדי שניתן יהיה לספק את צרכיהם. כשאתה אוכל חלבון, הגוף שלך מפרק אותו ומשאיר אחריו חומצות אמינו. חומצות אמינו אלו על ידי חלבונים ישמשו ל:

• לשבור אוכל
• צמיחה בגוף
• תיקון רשת שבורה
• הפוך למקור אנרגיה
• תומך בגוף בביצוע תפקידיו האחרים

פונקציות של חומצות אמינו חיוניות לגוף האדם

תשעת הסוגים של חומצות אמינו חיוניות, שלכל אחת מהן תפקיד לבריאות הגוף, הם:

1. היסטידין:

   הסוג הראשון של חומצת אמינו חיונית הוא היסטידין. תפקידה של חומצת אמינו אחת זו הוא לצמיחה, היווצרות תאי דם ותיקון רקמות. היסטידין מתפקד גם כתא עצב מגן.

2. איזולאוצין:

   איזולאוצין ממלא תפקיד בריפוי פצעים, מגביר סיבולת, מווסת את רמות הסוכר בדם ומייצר הורמונים. רכיב זה נמצא בשפע ביותר ברקמת השריר ועוזר לווסת את רמות האנרגיה בגוף.

3. לאוצין:

   מרכיב זה ממלא תפקיד בוויסות רמות הסוכר בדם, כמו גם צמיחה ותיקון של שרירים ועצמות. לאוצין חשובה גם לריפוי פצעים וייצור הורמון גדילה.

4. ליזין:

   תפקידה של חומצת האמינו ליזין הוא לסייע בבניית שרירים, חיזוק העצמות וריפוי מפציעה או לאחר ניתוח. רכיב זה פועל גם לוויסות הורמונים, נוגדנים ואנזימים בגוף. למעשה, חומצת אמינו חיונית זו אמורה גם היא להיות בעלת תכונות אנטי-ויראליות.

5. מתיונין:

   חומצת אמינו חיונית מסוג מתיונין, משחקת תפקיד ביופיו של הגוף שלנו. הסיבה לכך היא שרכיבים אלו שומרים על גמישות העור והשיער. זה לא עוצר שם, מתיונין גם שומר על בריאות הציפורניים.

6. פנילאלנין:

   פנילאלנין עוזר לגוף להשתמש בחומצות אמינו אחרות, חלבונים ואנזימים לתפקוד תקין. הגוף גם ימיר את הרכיב הזה לטירוזין, שחשוב לסיוע לתפקוד תקין של המוח.

7. תראונין:

   תראונין חשוב לעור ושיניים בריאים. הסיבה לכך היא שרכיבים אלו כלולים באמייל (השכבה החיצונית ביותר של השיניים), בקולגן ובאלסטין. חומצת אמינו חיונית זו מסייעת בהפעלת חילוף החומרים של השומן בגוף והיא שימושית עבור אנשים שחווים הפרעות חרדה, הפרעות עיכול ודיכאון קל.

8. טריפטופן:

   טריפטופן חשוב מאוד בגדילת התינוק ומהווה טריגר לייצור סרוטונין ומלטונין. סרוטונין הוא מרכיב בעצבים המווסת את התיאבון, השינה, מצב הרוח והכאב. בינתיים, מלטונין מווסת את מחזור השינה שלנו.

9. ולין:

   ולין חשובה כדי שנוכל להתמקד בחשיבה. בנוסף, למרכיב זה יש גם תפקיד חשוב בתיאום השרירים, וברגשות.

[[מאמר קשור]]

מזונות המהווים מקור לחומצות אמינו חיוניות

מזונות המכילים את כל חומצות האמינו החיוניות, מכונים חלבונים מלאים. דוגמאות למזונות שהם חלבונים מלאים הם:

• בָּשָׂר
• פירות ים
• עוף, ברווז, ציפור או עופות אחרים
• ביצה
• חלב ומוצריו המעובדים
• פולי סויה
• קינואה
• כוסמת

תכולת חומצות האמינו החיוניות באגוזים הופכת אותם גם למקור מזון טוב לגוף. עם זאת, התוכן אינו שלם. חומצות אמינו חיוניות לא קשה מדי לפגוש עבור אלו מכם צמחונים, כל עוד אתם צורכים סוגים שונים של צמחים המכילים כל אחד מסוגי הרכיבים הללו.

הערות מ-SehatQ

התפקוד של חומצות אמינו חיוניות חשוב מאוד לבריאות הגוף שלך. לכן, ודאו שהצריכה שאתם צורכים מדי יום מכילה את הרכיב הזה. אתה צריך גם לקבל חומצות אמינו חיוניות באופן טבעי מהמזון. אם ברצונך ליטול תוספי חומצות אמינו חיוניים, התייעץ תחילה עם הרופא שלך כדי למנוע תופעות לוואי מסוכנות.