ויטמין B9 או פולאט, לא רק חשוב להריון
ישנם מספר סוגים של ויטמינים מקבוצת B, וויטמין B9 הוא אחד מהנושאים הנפוצים ביותר. ויטמין B9, או הידוע בכינויו חומצה פולית וחומצה פולית, הוא אחד ממרכיבי התזונה החשובים ביותר לנשים בהריון. אבל לא רק להריון, ויטמין זה נחוץ לכולם מכיוון שתפקודיו מכסים מערכות שונות. פולאט הוא ויטמין B9 שנמצא באופן טבעי במזון. בעוד חומצה פולית היא צורה סינתטית של ויטמין B9 שניתן להשיג מתוספי מזון. למרות שהצריכה הטובה ביותר של ויטמין זה היא אכן מהמזון, ייתכן שקבוצות מסוימות של אנשים יצטרכו ליטול תוספי חומצה פולית, כולל נשים בהריון.
פונקציות ויתרונות של ויטמין B9 לבריאות
לויטמין B9 או חומצה פולית יש מספר תפקידים חשובים לביצועי הגוף, ולכן צריכה להיות מספקת ממזונות בריאים. חלק מהפונקציות של ויטמין B9, כלומר:- הכרחי לייצור תאי דם אדומים ותאי דם לבנים במח העצם
- המרת פחמימות לאנרגיה
- ייצור DNA ו-RNA
1. מוריד את הסיכון להפרעות מולדות
ויטמין B9 הוא מרכיב תזונתי חיוני במהלך ההריון. פולאט יכול להפחית את הסיכון להפלה ולפגמים בצינור העצבי לעובר. מחקרים הראו גם שצריכה נמוכה של ויטמין B9 במהלך ההיריון קשורה לחריגות אצל התינוק בלידה.2. לשמור על בריאות הלב
דווח כי צריכה של ויטמין B9 או תוספי חומצה פולית מועילה להורדת ההומוציסטאין. הומוציסטאין גבוה קשור לסיכון למחלות לב. לא רק זה, לתוספי חומצה פולית יש גם פוטנציאל להפחית את הסיכון לשבץ מוחי.3. פוטנציאל להורדת הסיכון לסרטן
תוצאות מחקרים שבדקו את היתרונות של ויטמין B9 לסרטן הן מעורבות. מספר מחקרים הראו כי חומצה פולית מפחיתה את הסיכון לסוגי סרטן שונים, כגון סרטן ריאות, לבלב, קיבה, צוואר הרחם וסרטן הוושט. חומצה פולית נמוכה נקשרה גם לסרטן השד. עם זאת, מספר מחקרים אחרים לא גילו קשר בין חומצה פולית לסרטן. ישנם גם מחקרים בבעלי חיים האומרים כי חומצה פולית יכולה לעורר צמיחת גידול. מחקר על הקשר בין חומצה פולית לסרטן עדיין צריך להיחקר יותר לעומק.4. מפחית את הסיכון לדיכאון
לא רק לבריאות גופנית, רמות חומצה פולית מועילות גם למצבים פסיכולוגיים. ויטמין B9 נקשר להורדת הסיכון לדיכאון, כמו גם לסיוע בתגובת הגוף לחולים הנוטלים תרופות נוגדות דיכאון.מקורות מזון בריא של ויטמין B9
הדרך הטובה ביותר לענות על הצרכים של ויטמין B9 היא על ידי אכילת מזון בריא. כמה מקורות לויטמין B9, כלומר:- אספרגוס
- בשר כבד
- עדשים
- תרד
- חסה
- אבוקדו
- חלמון
- בננה
- עובש
- ברוקולי
- תפוז
- כרובית
- שעועית אדומה
שימו לב לכך לגבי צריכת תוספי חומצה פולית
לצריכה ומתן מינונים גבוהים של חומצה פולית יש סיכונים בריאותיים שונים. לדוגמה, מתן תוך ורידי של חומצה פולית יכול לעורר התקפים. תוספי מזון במינונים לא סדירים קשורים גם לסיכון לסרטן.עבור חומצה פולית או ויטמין B9 טבעי, לא נמצאו השפעות מזיקות מצריכת רכיבי תזונה אלו. לפיכך, מתן מענה לצרכים של ויטמין זה מהמזון נשאר הדרך הבריאה ביותר.
