היתרונות של אורז רב-גרעיני לבריאות
אורז הוא מזון בסיסי למספר מדינות. עם זאת, עם הגברת המודעות לאורח חיים בריא, אנשים רבים מתחילים לעבור מאורז רגיל למזונות שנטען שהם בריאים יותר, כמו למשל אורז רב דגנים . עם זאת, האם זה נכון שאורז רב דגנים בריא יותר מאורז רגיל? בדוק את הסקירה המלאה למטה. 
אורז רב דגנים היא פחמימה מורכבת שאינה גורמת לעלייה ברמת הסוכר בדם, בהתחשב בכך שהיא מכילה תערובת של אורז, דגנים ושעועית, ניתן לקבל את כל היתרונות של כל אחד מהרכיבים במנה אחת. אורז רב דגנים . אורז רב דגנים הוא מקור לסיבים, חלבון, ויטמין E, אבץ, סלניום ונוגדי חמצון טובים לבריאות. בהשוואה לאורז לבן, אורז רב דגנים מועיל לחולי סוכרת לשלוט ברמות הסוכר בדם מכיוון שהוא כולל פחמימות מורכבות. לא רק זה, יומן חומרים מזינים אמר ש אורז רב דגנים מסוגל להפחית את הסיכון לסרטן השד בנשים מתחת לגיל 50 בהשוואה לאורז לבן. הסיבה לכך היא שתכולת הסיבים הגבוהה ב אורז רב דגנים יש השפעה מגנה מפני סרטן. אורז רב דגנים מכיל בתוכו גם נוגדי חמצון מוויטמינים ומינרלים המסוגלים להדוף רדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן. יותר מזה, אורז רב דגנים הוא מקור לפיטואסטרוגנים, בצורת ליגננים בעלי השפעות אנטי-סרטניות ואנטי-פרוליפרטיביות. שני החומרים הללו ידועים כמפחיתים את הסיכון לסרטן השד או מעכבים את התפתחותו. אם נסכם, היתרונות של צריכה אורז רב דגנים בין היתר: 
דגנים מלאים אינו עובר תהליכים רבים המסירים את החומרים התזונתיים שלו למרות שיש לו תערובת של סוגים שונים של דגנים, המוצר אורז רב דגנים מסווג כמזון מעובד ( מזון מעובד ). עיבוד זה מסיר גם חלק מהתוכן התזונתי. שונה מ דגנים מלאים או דגנים מלאים לא מזוקקים. דגנים מלאים יש לו את כל החלקים הטבעיים, מסובין אורז או סובין, אנדוספרם, ועד לחיידקים המשמשים בתהליך הייצור. הסיבה היא שהחומרים התזונתיים הגדולים ביותר נמצאים בעצם סובין האורז ( סוּבִּין ), חיידקים ותרכובות צמחיות טבעיות ב דגנים מלאים . בשביל זה תצרוך דגנים מלאים מומלץ יותר הודות ליתרונות אלו. עם זאת, אין שום דבר רע אם אתה רוצה לקחת את שניהם לסירוגין עם החלק הנכון כווריאציה. Katherine Zeratsky R.D., L.D. מ- Mayo Clinic ממליץ על צריכה של 28 גרם דגנים מלאים 3 פעמים ביום. יותר מזה, אתה יכול גם לצרוך סוגים שונים דגנים מלאים להפיק תועלת מכל סוג.
מה זה אורז רב דגנים?
אורז רב דגנים הוא שילוב של אורז, חיטה, דגנים ושעועית. מוצר אורז זה ידוע גם בשם קונגבאפ. כפי שהוזכר ב כתב עת למדעי המזון והטכנולוגיה , אורז רב דגנים נחשב לבעל תכולה תזונתית מגוונת יותר מאורז רגיל מכיוון שהוא תערובת של דגנים שונים, כגון אורז, חיטה, דגנים ושעועית. לא רק בצורת אורז, כמה מוצרים רב דגנים אתה יכול גם בקלות להשיג אחרים בשוק בצורות שונות כגון לחם, חלב, חטיפים. [[מאמר קשור]]תועלת אורז רב דגנים בשביל בריאות
אורז רב דגנים היא פחמימה מורכבת שאינה גורמת לעלייה ברמת הסוכר בדם, בהתחשב בכך שהיא מכילה תערובת של אורז, דגנים ושעועית, ניתן לקבל את כל היתרונות של כל אחד מהרכיבים במנה אחת. אורז רב דגנים . אורז רב דגנים הוא מקור לסיבים, חלבון, ויטמין E, אבץ, סלניום ונוגדי חמצון טובים לבריאות. בהשוואה לאורז לבן, אורז רב דגנים מועיל לחולי סוכרת לשלוט ברמות הסוכר בדם מכיוון שהוא כולל פחמימות מורכבות. לא רק זה, יומן חומרים מזינים אמר ש אורז רב דגנים מסוגל להפחית את הסיכון לסרטן השד בנשים מתחת לגיל 50 בהשוואה לאורז לבן. הסיבה לכך היא שתכולת הסיבים הגבוהה ב אורז רב דגנים יש השפעה מגנה מפני סרטן. אורז רב דגנים מכיל בתוכו גם נוגדי חמצון מוויטמינים ומינרלים המסוגלים להדוף רדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן. יותר מזה, אורז רב דגנים הוא מקור לפיטואסטרוגנים, בצורת ליגננים בעלי השפעות אנטי-סרטניות ואנטי-פרוליפרטיביות. שני החומרים הללו ידועים כמפחיתים את הסיכון לסרטן השד או מעכבים את התפתחותו. אם נסכם, היתרונות של צריכה אורז רב דגנים בין היתר: - להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ
- הורדת הסיכון לסרטן
- הפחתת הסיכון לדלקת
- שליטה במשקל הגוף האידיאלי ובכך להפחית את הסיכון להשמנה
- שליטה ברמות הסוכר בדם ובחילוף החומרים של אינסולין
אורז רב דגנים לעומת דגנים מלאים, מה בריא יותר?
דגנים מלאים אינו עובר תהליכים רבים המסירים את החומרים התזונתיים שלו למרות שיש לו תערובת של סוגים שונים של דגנים, המוצר אורז רב דגנים מסווג כמזון מעובד ( מזון מעובד ). עיבוד זה מסיר גם חלק מהתוכן התזונתי. שונה מ דגנים מלאים או דגנים מלאים לא מזוקקים. דגנים מלאים יש לו את כל החלקים הטבעיים, מסובין אורז או סובין, אנדוספרם, ועד לחיידקים המשמשים בתהליך הייצור. הסיבה היא שהחומרים התזונתיים הגדולים ביותר נמצאים בעצם סובין האורז ( סוּבִּין ), חיידקים ותרכובות צמחיות טבעיות ב דגנים מלאים . בשביל זה תצרוך דגנים מלאים מומלץ יותר הודות ליתרונות אלו. עם זאת, אין שום דבר רע אם אתה רוצה לקחת את שניהם לסירוגין עם החלק הנכון כווריאציה. Katherine Zeratsky R.D., L.D. מ- Mayo Clinic ממליץ על צריכה של 28 גרם דגנים מלאים 3 פעמים ביום. יותר מזה, אתה יכול גם לצרוך סוגים שונים דגנים מלאים להפיק תועלת מכל סוג. 
