6 יתרונות של חיטה שחורה, הידועה בשם שיפון, שעשיר בחומרים מזינים ונוגדי חמצון

שיפון או שיפון הוא סוג אחד של דגנים שנמצאים בשימוש נרחב למאכל דגנים מלאים (דגנים מלאים). לשיפון יש קווי דמיון עם חיטה ושעורה (שעורה), כך שלעתים קרובות משתמשים בשלושתם באופני עיבוד זהים או דומים. השימוש בשיפון בעולם הוא רחב ומגוון מאוד. אתה יכול למצוא שיפון בצורה של מזון לבעלי חיים, לחם, דגנים ומשקאות אלכוהוליים. בואו להכיר את אבות המזון והיתרונות השונים של השיפון לבריאות.

התוכן התזונתי של שיפון

שיפון הוא מזון העשיר בויטמינים ומינרלים שונים שגופנו זקוק להם. דיווח מעובדות אורגניות, הנה התכולה התזונתית השונה הכלולה ב-100 גרם שיפון.
  • אנרגיה: 338
  • חלבון: 10.34 גרם
  • שומן: 1.63 גרם
  • פחמימות: 75.86 גרם
  • סיבים: 15.1 גרם
  • סוכר: 0.98 גרם
  • סידן: 24 מ"ג
  • ברזל: 2.63 מ"ג
  • מגנזיום: 110 מ"ג
  • זרחן: 332 מ"ג
  • אשלגן: 510 מ"ג
  • נתרן: 2 מ"ג
  • אבץ: 2.65 מ"ג
  • נחושת: 0.37 מ"ג
  • מנגן: 2.58
  • סלניום: 13.9 גרם
  • תיאמין: 0.32 מ"ג
  • ריבופלבין: 0.25 מ"ג
  • ניאצין: 4.27 מ"ג
  • חומצה פנטותנית: 1.46 מ"ג
  • ויטמין B6: 0.29 מ"ג
  • ויטמין A: 11 IU
  • ויטמין E: 0.85 מ"ג
  • ויטמין K: 5.9 גרם.
בהתבסס על הרשימה בשקית, ניתן לומר כי שיפון מכיל תוכן תזונתי מלא. בנוסף לויטמינים ומינרלים חיוניים, הוא מכיל גם סיבים תזונתיים ותרכובות אורגניות שונות, כולל נוגדי חמצון פנוליים, המביאים יתרונות רבים לגוף.

היתרונות של שיפון או שיפון

התוכן התזונתי הגבוה של שיפון יכול לספק מספר יתרונות בריאותיים. הנה כמה מהיתרונות של שיפון שאתה יכול לקבל.

1. לשלוט בסוכרת

תכולת הסיבים הגבוהה שלו גורמת לקמח שיפון להיות בעל אינדקס גליקמי נמוך יותר. מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך יכולים לסייע לחולי סוכרת לשלוט ברמת הסוכר בדם, ולהפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2. לאלו מכם שלא יודעים, האינדקס הגליקמי הוא אסמכתא כדי לגלות באיזו מהירות אוכל יכול להעלות את רמות הסוכר בדם לאחר צריכה.

2. לשמור על בריאות מערכת העיכול

שיפון נחשב גם כמפחית את רמות הכימיקלים בגוף הנקראים מטבוליטים. תהליך זה יכול לעזור למערכת העיכול לתפקד בצורה יעילה יותר ולהפחית את הסיכון להפרעות עיכול שונות, לרבות סרטן המעי הגס.

3. שלטו במשקל שלכם

מאמינים שצריכת שיפון עוזרת לך להרגיש שובע יותר. מצב זה יכול למנוע ממך אכילת יתר ולעזור לשלוט במשקל שלך. [[מאמר קשור]]

4. מחזק עצמות ושיניים

שיפון עשיר בסידן, מגנזיום וזרחן. למינרלים אלו תפקיד חשוב בבניית עצמות ושיניים מוצקות, בריאות וחזקות.

5. לשמור על בריאות הלב

מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך כמו שיפון לא רק מסוגלים לשלוט ברמת הסוכר בדם, אלא יכולים גם להעלות את כולסטרול HDL (כולסטרול טוב) וכולסטרול LDL נקי (כולסטרול רע). כך, בריאות העורקים או כלי הדם שלך נשמרת. קמח שיפון יכול גם לסייע בשליטה על לחץ הדם, ובכך לסייע בהורדת הסיכון להתקפי לב ושבץ.

6. מסייע במניעת סרטן

מחקר פיני שפורסם בכתב העת Food and Nutrition Research קובע מספר נקודות חשובות לגבי היתרונות של צריכת שיפון.
  • אכילת לחם שיפון בילדות מפחיתה את הסיכון לסרטן הערמונית בחצי.
  • לחם שיפון מלא נחשב לספק סיכון נמוך ב-26 אחוז לסרטן המעי הגס בגלל יכולתו להפחית את רמות חומצת המרה בקיבה.
  • שיפון מלא עשוי גם להפחית את הסיכון לסרטן השד.
היתרונות של שיפון למניעת סרטן מיוחסים לתכולת הסיבים והנוגדי חמצון הגבוהים בשיפון. בנוסף ליתרונות של שיפון שהוזכרו לעיל, ישנם מספר יתרונות פוטנציאליים נוספים, כגון הפחתת הסיכון לפתח אבני מרה, הפחתת דלקת, הקלה על הפרעות מחזור וסילוק רעלים. עם זאת, נדרשים מחקרים נוספים בבני אדם כדי להוכיח את היתרונות של שיפון כפי שנטען. אם יש לך שאלות לגבי בעיות בריאות, אתה יכול לשאול את הרופא שלך ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ בחינם. הורד את אפליקציית SehatQ עכשיו ב-App Store או ב-Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found