צריכת מזון מהונדס גנטית, האם זה בטוח לבריאות?

האם שמעתם פעם את המונח מזון GMO או ? אורגניזמים מהונדסים גנטית? זהו מזון מהונדס גנטית, שחומר הגלם שלו מהונדס גנטית כך שיש לו תכונות שונות. למשל תקופת שתילה גדולה וקצרה יותר ואחרות. עד כמה שזה נשמע זר, למעשה יש הרבה מזונות מהונדסים גנטית מסביבנו. בנוסף, מזונות מהונדסים גנטית בטוחים גם לצריכה למרות השמועות שנפוצו כי מזונות GMO הם רעילים. לפני מכירה חופשית, מזונות מהונדסים גנטית נבדקו לגבי רמות רעילות. [[מאמר קשור]]

דוגמאות למזונות מהונדסים גנטית

כל מזון מהונדס גנטית נבדק באמצעות סדרת בדיקות על מנת להבטיח את בטיחותו, לפני שהוא מופץ לציבור הרחב. כמה דוגמאות למזונות מהונדסים גנטית שנמצאים סביבנו הם:
  • תירס מתוק

הסיבה מדוע תירס מתוק נשאר מתוק ועסיסי היא בגלל ההנדסה הגנטית שבו. גם באינדונזיה וגם מחוצה לה, אחד המטעים המהונדסים ביותר הוא מטעי תירס.
  • גויאבה קריסטל

בניגוד לרוב הגויאבות, גויאבה קריסטל היא מזון מהונדס גנטית מכיוון שהיא אינה מכילה יותר מדי זרעים. לא רק זה, הנדסה גנטית גם הופכת את גבישי הגויאבה למימיים ופריכים.
  • פפאיה קליפורניה

נקראת הפפאיה הקליפורנית, כמובן לא בגלל שהפרי הכתום הזה מגיע מארצות הברית, אלא בגלל שהוא אחד מהמזונות המהונדסים גנטית. שמה האמיתי הוא פפאיה Callina אשר נקראת אז בשמו המוכר יותר פפאיה קליפורניה. פפאיה זו היא מזון מהונדס גנטית שנוצר על ידי פרופסור מהמכון החקלאי בוגור. הודות להנדסה גנטית זו, ישנם יתרונות כמו טעם פפאיה מתוק יותר ותקופת גידול קצרה כך שניתן לקצור אותה מהר יותר.
  • אבטיח ללא גרעינים

גם קיומו של אבטיח נטול גרעינים השונה מרוב האבטיחים הוא חלק מהנדסה גנטית. בתהליך השתילה, הזרעים מושרים על ידי הצלבות וחומרי קולכיצין כך שהכרומוזומים הופכים ל-3n. כך ניתן לייצר אבטיחים ללא גרעינים מהונדסים גנטית.
  • פולי סויה

סוגים מסוימים של פולי סויה המיובאים ממדינות כמו ארצות הברית הם גם תוצאה של הנדסה גנטית. היתרונות הם גדלים גדולים יותר, מחירים נמוכים, ותמיד זמינים כי הקציר הוא לעתים קרובות.
  • תפוח אדמה

על מנת לקבל תפוחי אדמה עמידים יותר בפני מזיקים ופטריות, מתבצעת הנדסה גנטית. אפשרות זו נחשבת הרבה יותר טובה מריסוס כימיקלים באופן רציף על צמחי תפוחי אדמה. בחו"ל רישוי מזון מהונדס קפדני מאוד. בין אם מדובר במזון מהונדס גנטית מאינדונזיה או מיובא ממדינות אחרות, בטיחותו בהחלט נבדקת באמצעות סדרה של בדיקות. אז, סביר להניח בטוח לצריכה יומית.

האם זה בטוח לאכול מזונות מהונדסים גנטית?

כפי שצוין לעיל, כל מזון מהונדס עבר סדרה של בדיקות כך שהוא בטוח למאכל אדם. לכן, אין צורך לדאוג לגבי הבטיחות שלו. המוטציה הגנטית אינה הופכת את המזון המהונדס לרעיל. שם בחוץ, יש המון מתיחות או חדשות מזויפות על מזונות מהונדסים גנטית. יש כאלה שמאשימים אותו בכך שהוא רעיל, בעל תזונה מופחתת ועמיד בפני אנטי-מיקרוביאלים טבעיים. למעשה, הממשלה הקצתה את הסוכנות לפיקוח על מזון ותרופות ומרכז ניקוי הביולוגי להבטיח שכל מזון מהונדס גנטית בטוח לצריכה. אם המוצר המיובא או בייצור עצמי לא יעבור שורה של בדיקות, הממשלה לא תיתן אישור למכירה. בדיקה זו היא גם מקיפה מאוד המכסה אלרגניות, רעילות, שינויים בערכים התזונתיים, עד שוויון משמעותי.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found