הכירו את העמילן העמיד ואת 5 היתרונות הבריאותיים שלו
עמילן או עמילן הוא סוג של פחמימות בצורה של שרשראות ארוכות של גלוקוז הכלולות במזון. בדרך כלל, הפחמימות שאנו צורכים מהמזון הן עמילנים. עם זאת, לא כל עמילן שאנו אוכלים יכול להתעכל על ידי הגוף. חלק קטן של עמילן עמיד לעיכול וירד רק דרך מערכת העיכול. סוג זה של עמילן נקרא עמילן עמיד. האם יש הטבות? 
לעמילן עמיד יש פוטנציאל לשלוט בהפרעות עיכול עמילן עמיד מסייע בהפחתת החומציות במעי הגס - ובכך מסייע בהפחתת הדלקת ובהורדת הסיכון לסרטן המעי הגס. לעמילן עמיד יש גם פוטנציאל לשלוט בהפרעות עיכול, כמו עצירות, דיברטיקוליטיס, שלשולים ומחלות דלקתיות כמו קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן. חומצות שומן קצרות שרשרת שאינן בשימוש במעיים יכולות לעבור לזרם הדם, לכבד ולחלקים אחרים בגוף. להעברה זו יש פוטנציאל לספק יתרונות לגוף. 
עמילן עמיד ניתן לקבל ממזונות בריאים כגון אורז חום עמילן עמיד ניתן לצרוך ממספר מזונות בריאים. מספר סוגי מזונות מכילים עמילן עמיד, כולל:
דע מהו עמילן עמיד
כפי שהוזכר לעיל, עמילן עמיד הוא סוג של עמילן או עמילן עמיד לעיכול או שאינו ניתן לעיכול על ידי הגוף. לאחר הצריכה, עמילן עמיד יירד ישר דרך מערכת העיכול כדי להגיע למעי הגס. עמילן עמיד יכול להתסיס גם על ידי חיידקים טובים במעיים. לאחר הירידה למעי הגס, עמילן עמיד יהפוך למזון לחיידקים טובים. חיידקים טובים שאוכלוסייתם נשמרת יכולים להשפיע לטובה על הבריאות.יתרונות בריאותיים של עמילן עמיד
עמילן עמיד מציע מספר יתרונות בריאותיים, כולל:1. מאכיל את החיידקים והתאים הטובים במעיים
כפי שהוזכר לעיל, עמילן עמיד יכול להתסיס על ידי חיידקים טובים במעיים. חיידקים יכולים להמיר עמילן עמיד לחומצות שומן קצרות שרשרת. בוטיראט הוא הסוג החשוב ביותר של עמילן עמיד לשרשרת קצרה לבריאות. הבוטיראט הופך גם לאנרגיה המועדפת על ידי התאים בדופן המעי הגס. לפיכך, עמילן עמיד מאכיל ישירות את החיידקים הטובים - ובעקיפין "מאכיל" את התאים במעי הגס.2. מערכת עיכול בריאה
לעמילן עמיד יש פוטנציאל לשלוט בהפרעות עיכול עמילן עמיד מסייע בהפחתת החומציות במעי הגס - ובכך מסייע בהפחתת הדלקת ובהורדת הסיכון לסרטן המעי הגס. לעמילן עמיד יש גם פוטנציאל לשלוט בהפרעות עיכול, כמו עצירות, דיברטיקוליטיס, שלשולים ומחלות דלקתיות כמו קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן. חומצות שומן קצרות שרשרת שאינן בשימוש במעיים יכולות לעבור לזרם הדם, לכבד ולחלקים אחרים בגוף. להעברה זו יש פוטנציאל לספק יתרונות לגוף. 3. שפר את הרגישות לאינסולין
דווח כי עמילן עמיד מועיל לבריאות מטבולית. לדוגמה, סוג זה של עמילן יכול להגביר את הרגישות לאינסולין. כלומר, תגובת התאים של הגוף לאינסולין שמשחרר הלבלב יכולה גם היא לעלות אם צורכים באופן קבוע עמילן עמיד. רגישות נמוכה לאינסולין, הידועה גם כתנגודת לאינסולין, נחשבת לגורם סיכון מרכזי למצבים רפואיים רבים. מצבים רפואיים אלו כוללים תסמונת מטבולית, סוכרת מסוג 2, השמנת יתר, מחלות לב ומחלת אלצהיימר.4. הורדת רמות הסוכר בדם
עמילן עמיד יעיל גם בשליטה ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות. למעשה, השפעות אלו יורגשו גם במפגש האכילה הבא. לדוגמה, אם אתם אוכלים עמילן עמיד בארוחת הבוקר, פחמימות אלו עלולות להוריד את עליות הסוכר בדם בצהריים ובארוחת הבוקר. דרושים מחקרים נוספים כדי לחזק את הנחת היסוד של היתרונות של עמילן עמיד לעיל.5. עזרו לרדת במשקל
עמילן עמיד מספק פחות קלוריות מאשר עמילן רגיל. אם עמילן רגיל מספק 4 קלוריות, אז עמילן עמיד מספק 2 קלוריות, מאמינים שגם עמילן עמיד הוא בעל אפקט מילוי ועוזר לך להפחית את צריכת הקלוריות. בעוד שעדיין נדרשים מחקרים נוספים, מחקר בבעלי חיים מצא שעמילן עמיד יכול לעזור בירידה במשקל.מקור לעמילן עמיד
עמילן עמיד ניתן לקבל ממזונות בריאים כגון אורז חום עמילן עמיד ניתן לצרוך ממספר מזונות בריאים. מספר סוגי מזונות מכילים עמילן עמיד, כולל: - שיבולת שועל
- אורז חום
- בקושי
- שעועית פינטו
- שעועית שחורה
- פולי סויה
- תפוחי אדמה מבושלים בקירור מראש
- בננות ירוקות בוסר
