האם חולי סוכרת יכולים לאכול ביצים? אלה הכללים

האם חולי סוכרת יכולים לאכול ביצים? כמקור מצוין לחלבון, חולי סוכרת יכולים לאכול ביצים. בביצה גדולה אחת, יש רק גרם של פחמימות. כלומר, זה לא יגרום לעלייה ברמות הסוכר בדם. עם זאת, יש לציין כי ביצים מכילות כולסטרול גבוה. חולי סוכרת צריכים תמיד לעקוב אחר רמות הכולסטרול מכיוון שסוכרת היא גורם סיכון למחלות לב.

צריכת ביצים לחולי סוכרת

באופן אידיאלי, צריכת ביצים לחולי סוכרת היא 3 פעמים בשבוע. אבל אם צורכים רק חלבונים, יותר מזה לא מהווה בעיה. כמה דברים שיש לקחת בחשבון עבור חולי סוכרת בעת צריכת ביצים כוללים:
  • שימו לב לשיטת העיבוד

אופן עיבוד הביצים קובע במידה רבה את חומרי המזון הנכנסים לגוף. תקראו לזה ביצה שהופכת לא בריאה כשהיא מעובדת על ידי טיגון בשמן לא בריא. ביצים מבושלות יכולות להיות אופציה של חטיף בריא לחולי סוכרת. תכולת החלבון בביצים תגרום לך להרגיש שובע מבלי לגרום לרמות הסוכר בדם לעלות משמעותית. לא רק זה, חלבון גם הופך את תהליך העיכול לאט יותר וממקסם את ספיגת הגלוקוז. זה יעזור מאוד לחולי סוכרת.
  • תוספת

אם אתם אוכלים ביצים יחד עם תוספות אחרות, השתדלו לא לבחור מזונות מעובדים מדי. דוגמאות כמו נקניקיות או בשר עתיר נתרן שאסור לצרוך לעתים קרובות מדי. לחילופין, בחרו תוספת של בשר דל שומן ובריא.
  • בחר מקורות ביצים בריאים

בחר ביצים אורגניות או ביצי תרנגולת מחופש כדי לקבל כמה שיותר תזונה. כך, ניתן לעמוד בצריכת חומצות שומן אומגה 3. ניתן לעבד ביצים אלו בדרכים שונות לפי הטעם.

האם זה בטוח לרמות הכולסטרול בביצים?

למרות שביצים הן מזון עתיר חלבון, יש תכולת כולסטרול שגם חולי סוכרת צריכים לצפות. הסיבה היא שסוכרת נוטה להוריד את רמות הכולסטרול הטוב (HDL) ולהעלות את הכולסטרול הרע (LDL) ובכך להגביר את הסיכון לשבץ ולמחלות לב. לחולי סוכרת מומלץ לא לצרוך יותר מ-200 מ"ג כולסטרול ביום. בביצה גדולה אחת יש 186 מ"ג כולסטרול. כלומר, אם אכלתם ביצה אחת אז הימנעו מצריכת מזונות אחרים עתירי כולסטרול. חוקרים מאמינים שעודף כולסטרול, במיוחד מחלבון מן החי, עלול להגביר את הסיכון לסוכרת ולמחלות לב. אם בעיית הכולסטרול היא שאלה, האם חולי סוכרת יכולים לאכול ביצים, יש לצרוך רק את החלבונים. הכולסטרול הגבוה ביותר בביצים נמצא בחלמון. עם זאת, אל תשכח כי חלמונים הם ביתם של חומרים מזינים חשובים. כמעט כל ויטמין A, כולין, אומגה 3 וסידן נמצאים בחלמונים. [[מאמר קשור]]

היתרונות של אכילת ביצים

אם השאלה האם חולי סוכרת אוכלים ביצים קיבלה אור ירוק, אז אין שום דבר רע באכילתן מדי פעם. כמה מהיתרונות של אכילת ביצים הם:
  • עשיר בתזונה
בביצה אחת יש חלבון ואשלגן. תכולת אשלגן טובה מאוד לבריאות השרירים והעצבים. לא רק זה, אשלגן גם עוזר לאזן את רמות הנתרן בגוף כך שהוא טוב לבריאות הלב. לא רק זה, ביצים מכילות גם לוטאין וכולין. לוטאין מגן מפני מחלות, בעוד כולין טוב לבריאות המוח. חלמונים מכילים גם ביוטין שחשוב לייצור שיער בריא, עור, ציפורניים וייצור אינסולין.
  • לא עולה במשקל

משקל עודף יכול להחמיר את הסוכרת. ביצה אחת גדולה מכילה רק 75 קלוריות ו-5 גרם שומן. המשמעות היא שאכילת ביצים לא תעלה במשקל באופן משמעותי ועדיין בטוחה לאנשים השומרים על צריכת קלוריות נכונה מדי יום. [[מאמר קשור]] אכילת ביצים לחולי סוכרת אינה בעיה, כל עוד היא לא מוגזמת. באופן אידיאלי, צריכת ביצים 3 פעמים בשבוע עדיין בטוחה למדי. בחרו ביצים אורגניות בריאות יותר ועשירות בחומרי הזנה.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found