פירות לסוכרת, מה ניתן לצרוך?
פירות הם אחד המאכלים האהובים על אנשים רבים. לא רק תזונה מתמלאת, הטעם מוצא חן גם בגלל שהוא מתוק ורענן. אבל למרבה הצער, רוב הפירות מכילים סוכר. אם כך, האם יש פירות לסוכרת שבטוח לאכילה? השאלה האם פירות מתאימים לחולי סוכרת היא תמיד ויכוח. למעשה, אם אתה טוב במיון, הפרי עדיין בטוח לצריכה. כלל המשחק הוא אחד: עזרו לגוף לשלוט ברמות הסוכר בגוף. [[מאמר קשור]]
עד כמה בטוח פירות לסוכרת?
האגודה האמריקאית לסוכרת קובעת כי כל סוג של פרי הוא למעשה בטוח לחולי סוכרת, כל עוד אין תגובות אלרגיות ספציפיות. בשנת 2014, מחקר שפורסם ב-British Medical Journal הראה שצריכת פירות לא קשורה להחמרה במצבים של חולי סוכרת מסוג 2. לפיכך, חולי סוכרת לא צריכים בהכרח להימנע מצריכת פירות. במקום זאת, פירות מכילים ויטמינים, מינרלים, סיבים, ואפילו פחמימות שהגוף צריך.גם הגשת הפירות חשובה
מה שצריך לזכור לחולי סוכרת הוא שאופן הגשת הפירות משפיע גם על רמות הסוכר שנכנסות לגוף. אכילת פירות טריים בצורתם המקורית עדיפה על זה שעובד לפירות משומרים, פירות יבשים או ריבה. פרי שמעובד בצורה של שייקים או מיצים בתוספת ממתיקים כמו סוכר נוזלי וחלב גם הם עשירים בסוכר ויש להימנע מהם.ואז, איזה פרי לסוכרת מתאים?
עבור חולי סוכרת, הרבה יותר בטוח לאכול פירות על ידי התבוננות בתכולת האינדקס הגליקמי שלו. סולם הדירוג הוא מ-1 עד 100. דירוג זה מציין באיזו מהירות סוגים מסוימים של מזון מעלים את רמת הסוכר בדם של האדם. ככל שהאינדקס הגליקמי גבוה יותר, הסוכר נספג מהר יותר בגוף. לשם כך, יהיה קל יותר לצמצם את הפרי לסוכרת שבטוח לאכילה ברשימה שפורסמה על ידי משרד החקלאות האמריקאי להלן.ראשית, פירות עם אינדקס גליקמי נמוך מתחת ל-55, כלומר:
- אבוקדו
- יַיִן
- תפוח עץ
- פירות יער
- דובדבן
- אשכוליות
- תפוז
- קיווי
- אפרסק
- אגס
- בננה
- שזיפים
- תּוּת
- מנגו
שנית, פירות עם אינדקס גליקמי בינוני (56-69):
- תאנים
- מֵלוֹן צוּף
- אננס
- פָּאפַּאיָה
שלישית, פירות עם אינדקס גליקמי גבוה (מעל 70):
- תאריכים
- אבטיח
כמה צריכת פירות לסוכרת?
לאחר הכרת רשימת הפירות הבטוחים לצריכה של חולי סוכרת, השאלה הבאה היא: כמה מומלצת צריכה. לאנשים שאינם סובלים מסוכרת, מומלץ לאכול ירקות ופירות חמש פעמים ביום. הדבר נכון גם לגבי אנשים עם סוכרת. למה? תכולת הסוכר בפירות היא טבעית, לא סוג הסוכר שהוא האויב הגדול של חולי סוכרת כמו שוקולד, ביסקוויטים או משקאות צבעוניים ומתוקים אחרים. השליטה בצריכת פירות חייבת להגיע מכל אדם הסובל מסוכרת. צעד נבון הוא לרשום כמה ובאיזו תדירות אתה אוכל פירות בכל יום. בדרך זו, רמת הסוכר בדם נשלטת והחומרים התזונתיים מהפרי עדיין מתקבלים בחום על ידי הגוף. איש מקור:ד"ר. אנדי פדלן אירואן וד"ר. מוחמד אקו ג'וליאנטו
מרפאת הבריאות של Merial
