10 יתרונות של עגבניות שרי שטובות לבריאות

עגבניות הן אחד המאכלים המזינים ביותר עם סוגים שונים, אחד מהם הוא עגבניות שרי. בין סוגי העגבניות השונים, לעגבניות שרי יש תכולת בטא קרוטן גבוהה יותר מעגבניות רגילות. אם עגבניות רגילות משמשות לעתים קרובות יותר כמרכיבים לבישול או ירקות, זה שונה עם עגבניות שרי. אנשים רבים אוכלים עגבניות שרי כחטיף בריא. [[מאמר קשור]]

היתרונות של עגבניות שרי לבריאות

ישנם יתרונות רבים של צריכת עגבניות שרי לבריאות הגוף. הנה כמה מהם:

1. למנוע סוכרת

אם חולי סוכרת חייבים להיות זהירים מאוד בבחירת הפירות שהם אוכלים כדי שלא יגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם, עגבניות שרי הן בחירה בטוחה של פרי. אפילו במחקרים, אנשים עם סוכרת מסוג 2 יכולים לחוות שיפורים ברמות הסוכר והאינסולין בדם אם הם אוכלים עגבניות שרי באופן קבוע. בכוס אחת של עגבניות שרי, יש 2 גרם סיבים שימושיים לעיכול. המלצות האגודה האמריקאית לסוכרת הן צריכה של 25 גרם סיבים ליום לנשים, ו-38 גרם ליום לגברים.

2. התגברות על עצירות

עגבניות שרי הן פירות עשירים במים ובסיבים. כלומר, פרי זה טוב מאוד למערכת העיכול תוך מניעת עצירות או עצירות. עגבניות מכונה לעתים קרובות גם פרי משלשל או משלשל. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף בנוגע לתפקוד השלשל של עגבניות.

3. טוב לחסינות

עגבניות שרי עשירות מאוד בויטמין C שיכול להוות מקור לנוגדי חמצון ולהילחם בתאי סרטן. לתוכן של בטא-קרוטן, ליקופן ומלטונין בעגבניות שרי יש תכונות אנטי-סרטניות או אנטי-סרטניות. התכולה הגבוהה של ויטמין C פירושה גם חיזוק המערכת החיסונית של האדם.

4. הורדת לחץ דם

עגבניות שרי מועילות מאוד להורדת לחץ דם הודות לתכולת האשלגן הגבוהה שבהן. בנוסף, פונקציה זו טובה גם לבריאות הלב מכיוון שהיא מונעת בעיות כמו הפרעות קצב או פעימות לב חריגות.

5. קלוריות נמוכות

אם אתם מחפשים חטיף בריא יותר, עגבניות שרי יכולות להיות אופציה. ב-100 גרם עגבניות שרי יש רק 20-30 קלוריות. תכולת נתרן, כולסטרול ושומן רווי בעגבניות שרי נמוכה מאוד ולכן אין סיכון לצריכת קלוריות עודפת.

6. טוב לעור

לא רק לחסינות ולעיכול, עגבניות שרי טובות גם להגנה על העור והשיער. תכולת הליקופן בעגבניות שרי תגן באופן טבעי על העור מפני נזקי תאים הנגרמים מחשיפה לאור אולטרה סגול. גם בעלי עור שמן יכולים לנסות למרוח מסכת עגבניות למניעת אקנה. באשר לבריאות השיער, תכולת ויטמין A בעגבניות שרי יכולה למנוע נשירת שיער.

7. בריאות העין

בדיוק כמו עגבניות רגילות, גם עגבניות שרי מועילות לבריאות העיניים הודות לתכולת הליקופן, הלוטאין והבטא-קרוטן שבה. השילוב של נוגדי חמצון יכול להגן על העיניים מפני הופעת קטרקט ועד ניוון מקולרי עקב הזדקנות.

8. מניעת סרטן הערמונית

מספר תרכובות הכלולות בפרי זה קשורות בסיכון מופחת למחלות שונות, אחת מהן היא סרטן. על פי מחקר, צריכה קבועה של עגבניות יכולה לעזור להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית.

9. מניעת שבץ מוחי

תכולת הליקופן בעגבניות שרי יכולה לסייע בטיפול בבעיות כמו דלקת וקרישי דם. לכן, צריכה של פרי זה יכולה להפחית את הסיכון ללקות בשבץ איסכמי (חסימת זרימת הדם למוח עקב קריש).

10. משפר את בריאות העצם

צריכת עגבניות שרי יכולה לסייע בשיפור בריאות העצם, במיוחד אצל נשים שנמצאות בסיכון לאוסטאופורוזיס. היתרונות מתקבלים מתכולת הליקופן בעגבניות שרי. על פי מחקר, נשים שצרכו עגבניות באופן קבוע חוו ירידה בצפיפות העצם נמוכה יותר מאלה שחסרו ליקופן.

הבדלים עם עגבניות רגילות

ההבדל הבולט ביותר בין עגבניות שרי לעגבניות רגילות הוא הגודל שלהן. בנוסף, עגבניות שרי הן גם עגולות יותר בצורתן. גם הטעם שונה, אם לעגבניות רגילות יש מעט טעם מתוק, אז לעגבניות שרי יש טעם מעט מריר וחמצמץ. גם כשאוכלים, עגבניות שרי בעלות מרקם יותר מעגבניות רגילות. לכן, רבים צורכים עגבניות שרי כחלופה לחטיפים בריאים. בנוסף, ניתן לשלב עגבניות שרי בסלטים, תוספות פיצה, מתאבן או מעורבב עם מאכלים אחרים שיש לאפות.

לשטוף לפני אכילת עגבניות

מכיוון שעגבניות שרי נאכלות לעתים קרובות כחטיף, חשוב לשטוף אותן תחילה תחת מים זורמים. בשנת 2017, קבוצת העבודה הסביבתית או EWG פרסמה רשימה של פירות וירקות עם תכולת שאריות חומרי הדברה הגבוהה ביותר. כתוצאה מכך, עגבניות שרי ממוקמות במקום ה-14 בעוד שעגבניות רגילות ממוקמות במקום ה-10. המשמעות היא שככל שניתן קונים עגבניות שרי אורגניות כדי להימנע משאריות חומרי הדברה. אם זה לא אפשרי, הקפידו לשטוף תמיד את עגבניות השרי במים זורמים לפני צריכתן.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found