cultureaftercomputation.com

אם מנה מלאה של נאסי אודוק נראית מבטיחה לשמור אותך שבע לאורך כל היום במהלך הרמדאן, אז קדימה. אכן, אין כלל סטנדרטי לגבי תפריט הסחור הטוב ביותר שיעמוד ברעב ובצמא לאורך כל היום, רק שבאופן אידיאלי תפריט הסחור מלא בחומרי הזנה, שילוב של חלבון, ירקות, פירות ומים. צום במהלך חודש הרמדאן פירושו לעכב את הרעב והצמא במשך יותר מ-12 שעות, מהזריחה ועד השקיעה. אם תפריט הסחור מלא בפחמימות, סביר להניח שרמות הסוכר בדם יעלו ויגרמו לתחושות של חולשה ורעב. [[מאמר קשור]]

תפריט סוחור בריא ואידיאלי לצום

כמה דברים שכדאי לזכור בעת הכנת תפריט סחור עבורך ועבור משפחתך:

1. חלבון דל שומן

ודאו שהמזון הנצרך עם עלות השחר מכיל חלבון כדי שיוכל להתעכל לאט. כך, תחושת השובע נראית ארוכה יותר ולא קל להרגיש רעב. לא פחות חשוב, חלבון שומר על יציבות רמות הסוכר בדם במהלך הצום למשך כ-12 שעות. כמה אפשרויות חלבון שניתן לצרוך כוללות ביצים (מוטב מבושלות או מטוגנות בשמן צמחי), דגים ועוף.

2. תאריכים

בדיוק כפי שעשה הנביא, תאריכים הוא פרי עם מיליוני יתרונות העונים על הצרכים התזונתיים עם שחר. ניתן לצרוך תמרים ישירות או לערבב עם שיבולת שועל. בנוסף לסחור, תמרים יכולים להיות גם בחירת פרי לשבירת הצום. לא רק בצורת פרי, צריכת מי נביז יכולה להיעשות גם עם עלות השחר. החוכמה היא להשרות 3-5 תמרים במים מהלילה לפני השינה, ולצרוך את המים עם עלות השחר.

3. שומנים בריאים

זה בסדר לאכול שומן עם עלות השחר, כמו אבוקדו, שמן זית או שומן מאגוזים. הוסף גם זרעים עשירים בחומרים מזינים כגון זרעי צ'יה שניתן לעבד אותם לפודינג צ'יה על ידי השרייתם בחלב למשך הלילה, ולאחר מכן הכנסתם למקרר.

4. פירות

פירות יכולים להיות תפריט ארוחות כמו גם לעקוף את הצורך של הגוף בצריכת נוזלים. בחר פירות עשירים במים כגון אבטיח, מלון, תפוח או אגס. בנוסף, בחרו בפירות אחרים המכילים סיבים תזונתיים כמו בננות כדי לעזור לכם להרגיש שובע זמן רב יותר. פירות הם גם בחירה בריאה ופרקטית עבור sahur.

5. גרנולה

צריכת גרנולה כתפריט סוחור מומלצת גם מכיוון שהיא מכילה רכיבים תזונתיים שונים ושומרת על תחושת שובע זמן רב יותר. גם גרנולה קלה לשילוב, אפשר עם חלב, יוגורט, ואל תשכחו להוסיף פירות כמו פירות יער.

6. שיבולת שועל

דייסת שיבולת שועל היא תפריט ארוחת בוקר מתאים שמועבר גם לתפריט הסחור כשיגיע חודש הרמדאן. שיבולת שועל ניתן לצרוך מתוק או מלוח, מבלי להתפשר על הטעימות. הוסף חלב ואגוזים לתוספת תזונה בסוחור.

7. ירקות

אל תשכחו ירקות עם תכולת נוזלים גבוהה כמלווים לתפריט הסחור. בחר ירקות כגון עגבניות, עלי סלרי או מלפפונים. רצוי שצורכים ירקות ללא צורך לעבד יותר מדי כדי לשמור על חומרי הזנה. בדיוק כמו פירות, גם ירקות הם בחירה פשוטה ופרקטית עבור sahur.

תפריט סוחור שכדאי להימנע ממנו

לא שזה אסור, אבל יש כמה תפריטי סחור שכדאי להימנע מהם כי הם בעצם גורמים למערכת העיכול לעבוד קשה ולרעב מגיע מהר יותר. כמה מתפריטי הסחור שיש להימנע מהם לזמן מה הם:

• פחמימות מזוקקות כגון מאפים, לחמים, פסטות, וופלים
• תה וקפה
• אוכל מטוגן
• מזונות ומשקאות עם תכולת סוכר גבוהה
• מזונות עם הרבה צבעים, חומרי טעם וריח או חומרים משמרים

על ידי מיון הצריכה התזונתית בצורה של תפריט סחור ולא "משתגע" כששוברים את הצום, חודש הרמדאן יכול להיות הזדמנות לספק צריכה ידידותית לגוף. לא רק מתחרים על תגמולים, אלא גם מתחרים למצוא דרכים לרוץ צום בריא. בהצלחה!