חלב דל שומן מופיע כחלופה לחלב רגיל שאנו מוצאים לעיתים קרובות בשוק. חלב זה צפוי להיות בעל תכולת שומן נמוכה יותר ולכן הוא נחשב טוב לבריאות הלב שלך. חלב דל שומן מכיל גם פחות שומן רווי מחלב רגיל. בהתבסס על תוכן זה, חלב זה מומלץ לרוב למי שרוצה לרדת במשקל. כדי להבין יותר על התוכן התזונתי של חלב דל שומן, הנה השוואה של רכיבי התזונה שלו עם חלב רגיל.
הבדלים בתכולת חלב דל שומן וחלב רגיל
על פי דוח הנחיות התזונה לאמריקאים 2015–2020, גם חלב דל שומן וגם חלב רגיל מכילים את החומרים המזינים והמינרלים החיוניים הבאים:
- סִידָן
- זַרחָן
- ויטמין
- ויטמין די
- ריבופלבין
- ויטמין B12
- חֶלְבּוֹן
- אֶשׁלָגָן
- אָבָץ
- כולין
- מגנזיום
- סֵלֶנִיוּם.
במיוחד בשביל ההבדל, הנה השוואה תזונתית של חלב דל שומן עם חלב רגיל. בכוס (237 מ"ל) חלב רגיל, הוא מכיל:
- 146 קלוריות
- 12.8 גרם פחמימות
- 7.9 גרם חלבון
- 7.9 גרם שומן
- 4.6 גרם שומן רווי
- 183 מ"ג אומגה 3
- 276 גרם סידן
- 97.6 IU של ויטמין D.
בעודו בכוס חלב דל שומן, הכיל:
- 102 קלוריות
- 12.7 פחמימות
- 8.2 גרם חלבון
- 2.4 גרם שומן
- 1.5 גרם שומן רווי
- 9.9 מ"ג אומגה 3
- 290 מ"ג סידן
- 127 IU של ויטמין D.
מתכולות אלו ניתן לראות כי לחלב דל שומן יש יתרונות בתכולת החלבון, הסידן וויטמין D הכלולים בו. בינתיים, חלב רגיל עדיף על שאר אבות המזון המפורטים לעיל, בהשוואה לחלב דל שומן באותה כמות. תכולת חומצות השומן אומגה 3 בחלב רגיל גבוהה אף יותר מחלב דל שומן. אומרים לאומגה 3 יתרונות בריאותיים רבים, כמו שיפור בריאות הלב והמוח ועד להורדת הסיכון לסרטן. [[מאמר קשור]]
היתרונות של חלב דל שומן
עם זאת, לחלב דל שומן יש גם יתרונות בריאותיים שאינם נחותים מחלב רגיל, כולל:
1. להפחית את הסיכון למחלות שונות
בכוס אחת של חלב דל שומן, הכיל 8 גרם חלבון שמועיל לבריאות. חלבוני מי גבינה וקזאין בחלב מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות שהגוף שלך צריך מדי יום. בהתבסס על סקירה ב-Obesity Review, תכולת חלבון מי גבינה בחלב דל שומן תורמת גם להפחתת הסיכון להשמנה, שמירה על רמות הסוכר בדם, הגברת חילוף החומרים בגוף, שמירה על מסת שריר רזה, הורדת לחץ דם וכולסטרול רע, והפחתה הסיכון למחלות לב.
2. שפר את בריאות העצם
בחלב דל שומן יש תכולה גבוהה של סידן, ויטמין D וזרחן ולכן הוא מועיל לחוזק העצם ומפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס. האם אתה מעוניין לצרוך חלב דל שומן? אם אתה רוצה למצוא מקור גבוה לסידן וויטמין D מבלי לדאוג לגבי תכולת השומן והקלוריות, סוג זה של חלב יכול להיות הבחירה שלך.
