חייבים לנסות, הנה 3 יתרונות של פלפל שחור וכורכום לבריאות
אם כל הזמן הזה רק חקרתם עשבי תיבול ותבלינים כמו כורכום ופלפל שחור כמנת טעם, זה הזמן לחקור יותר. כי היתרונות של פלפל שחור וכורכום לבריאות הם בשפע מאוד. החל מהפחתת דלקת לכאב. מדוע משולבים השניים? תכולת הפלפל השחור תגביר את יכולת הגוף לספוג את הכורכומין, חומר מזין בכורכום. אז, היתרונות הפוטנציאליים הולכים וגדלים.
חומרים מזינים בפלפל שחור וכורכום
גם לכורכום וגם לפלפל השחור יש חומרים פעילים שמועילים לבריאות. לכורכום יש כורכומינואידים שהוא נוגד חמצון חזק ומסוגל להדוף דלקות. עם זאת, אחד החסרונות של הכורכומין הוא שהוא לא נספג בקלות בגוף. כאן נכנס לתפקידו של החומר הביו-אקטיבי פיפרין, הקיים בפלפל שחור. טבעו הוא שמדובר באלקלואיד, תרכובת בסיס חנקני, בדומה לקפסאיצין. היתרון המשמעותי ביותר של פלפל שחור הוא בכך שהוא מגביר את יעילות ספיגת הכורכומין. על פי מחקר של מעבדת המחקר לציטוקינים בטקסס, ערבוב פלפל שחור עם כורכום בכורכום יגביר את הספיגה בעד 2,000%. למשל, הוספת 20 מיליגרם פיפרין ל-2 גרם כורכומין יכולה להפוך את ספיגתו ליעילה משמעותית. איך זה יכל לקרות? ראשית, פיפרין מקל על מעבר הכורכומין דרך דופן המעי לזרם הדם. שנית, פיפרין גם מאט את פירוק הכורכומין בכבד. בנוסף, פיפרין יכול גם להקל על בחילות, כאבי ראש, בעיות עיכול, וגם לא ניתן להפריד מתכונות אנטי דלקתיות. היתרונות של פלפל שחור וכורכום
ואז, מהם היתרונות של פלפל שחור וכורכום לבריאות? 1. להקל על הדלקת
כמובן, היתרון החשוב ביותר של פלפל שחור וכורכום הוא הפחתת דלקת. זה כל כך יעיל, שמחקרים רבים, כולל הממצא הזה משנת 2009, משווים את היתרונות שלו לאלו של תרופות אנטי דלקתיות. עוד בונוס, אין תופעות לוואי בכלל. לא רק זה, התפקוד האנטי דלקתי של הכורכום יכול גם להפחית כאב ואי נוחות. בינתיים, פיפרין בפלפל שחור יכול גם לגרום לחוסר רגישות לקולטני כאב ספציפיים בגוף כך שאי הנוחות מופחתת. 2. פוטנציאל למנוע סרטן
יש פוטנציאל מבטיח מצריכת כורכומין שיכול להפחית את צמיחת התאים הסרטניים לרמה המולקולרית. לא רק זה, כורכומין יכול גם להרוג תאים סרטניים. בעוד שפיפרין יכול גם להרוג תאים סרטניים ולהפחית את הסיכון להיווצרות גידול. בשימוש יחד, היתרונות של פלפל שחור וכורכום יכולים גם לעצור את תהליך התחדשות תאי גזע בשד. זה חשוב כי זה המקור להופעת סרטן השד. 3. טוב לעיכול
מאז לפני מאות שנים, הרפואה המסורתית מסתמכת על כורכום כדי להקל על בעיות עיכול. עד עכשיו בעידן המודרני, שיטה זו עדיין פופולרית. בינתיים, פיפרין יכול גם לייעל את פעילות אנזימי העיכול כך שתהליך העיכול יתבצע מהר יותר ובקלות רבה יותר. כאשר נלקחים יחד, כורכומין ופיפרין יכולים לטפל בדלקת במערכת העיכול. מדריך צריכה בטוחה
באופן כללי, כורכומין ופיפרין בטוחים למדי לצריכה. עם זאת, אין המלצה רשמית לגבי כמה מנות ומגבלות סובלנות לצריכה. אנשים מסוימים עלולים לחוות תופעות לוואי לאחר נטילת שילוב של השניים, כגון בחילות, כאבי ראש ופריחה בעור. זה מתרחש בדרך כלל כאשר מינון הצריכה גדול מדי. לכן, חשוב להקפיד שצריכת פלפל שחור וכורכום לא תהיה מוגזמת, במיוחד אם בצורת תוספי מזון. ועדת המומחים המשותפת של FAO/WHO לתוספי מזון קבעה את הצריכה היומית המקובלת של 3 מיליגרם לק"ג משקל גוף. כמו כן, יש לזכור שכורכומין הוא חומר מסיס בשומן. כלומר, צריכתו עם שומן יכולה להגביר את הספיגה. [[מאמר קשור]] כדי לקבל את היתרונות של פלפל שחור וכורכום, אתה יכול להשתמש בעשבי תיבול או תבלינים בבישול. יש גם מי שמעבדים אותו כמרכיב למשקאות צמחיים. עם זאת, כורכומין בצורת תוסף בשילוב עם פיפרין יספק את היעילות המקסימלית ביותר. לדיון נוסף על היתרונות של כורכומין ופיפרין על הגוף, לשאול את הרופא ישירות באפליקציית הבריאות המשפחתית של SehatQ. הורד עכשיו ב App Store ו- Google Play.
