מה בריא יותר, גלידה או ג'לאטו? זה ההבדל בין השניים

שקע ג'לאטו ניתן לאינסטגרם כרגע מפוזרים בכל מקום. לא פלא, ג'לטו הוא עכשיו טיפוס קינוח האהוב על אנשים רבים. עם זאת, אוהדי ג'לטו רבים עדיין מתייחסים לחטיף אחד זה כגלידת ג'לטו. למרות ששניהם שונים. ואכן, כשמסתכלים על הטעם והמרקם שניהם כמעט זהים. עם זאת, מבחינת מרכיבים, שיטות ייצור ומרכיבים, גלידה וג'לטו הם למעשה שונים.

מה ההבדל בין ג'לטו לגלידה?

אל תבינו אותי לא נכון, דעו להלן את ההבדל בין ג'לטו לגלידה. חנות ג'לטו איטלקית

1. גלידה מסין, בעוד ג'לאטו מאיטליה

מקור הגלידה אינו ידוע בוודאות. עם זאת, על פי הרישומים העתיקים ביותר שניתן למצוא, גלידה החלה להתבצע בסין במהלך הממלכות העתיקות מחלב בופלו, קמח וקרח. בינתיים, הג'לאטו מגיע מאיטליה. יש גרסה שאומרת שג'לטו נוצר לראשונה בעיר סיציליה. אבל גרסה אחרת אומרת שהחטיף הזה נוצר לראשונה בעיר פירנצה.

2. ג'לאטו משתמש יותר בחלב מגלידה

המרכיבים הבסיסיים של גלידה וג'לטו הם למעשה זהים, כלומר חלב או שמנת, סוכר ואוויר. ההבדל הוא בשיעור המשמש. כדי להכין גלידה או ג'לטו, הצעד הראשון לעשות הוא לערבב חלב או שמנת עם סוכר. בגלידה, לפעמים משתמשים גם בחלמונים כדי להפוך את המרקם לרך יותר. בנוסף, יתווספו טעמים חדשים שונים. לאחר הוספת הטעם, המרכיב הבא שיתווסף לבצק הוא אוויר. אוויר יוכנס דרך ערבוב. זה ההבדל הבסיסי בין ג'לטו לגלידה. את הגלידה מערבבים במהירות גבוהה, כך שנכנס יותר אוויר והבצק מתרחב יותר. בינתיים מערבבים את הג'לאטו במהירות נמוכה. לכן, תכולת האוויר קטנה יותר. לפיכך, גלידה מכילה יותר אוויר ושומן, בעוד לג'לאטו יש פחות אוויר אבל יותר חלב.

3. גלידה שמנה יותר מג'לאטו

תכולת השמנת והחלמון המשמשת את הגלידה גורמת לה להכיל יותר שומן מאשר ג'לאטו. עם זאת, בג'לאטו יש בדרך כלל יותר סוכר מאשר גלידה. מנת כוס גלידת וניל מכילה 210 קלוריות ו-16 גרם סוכר. בינתיים, באותה מנת ג'לטו, יש 160 קלוריות ו-17 גרם סוכר. מרקם הג'לטו חלק יותר מגלידה

4. לג'לאטו מרקם חלק יותר מגלידה

המרקם של הג'לטו חלק יותר, אבל הטעם סמיך יותר מגלידה. לגלידה יש ​​טעם קל יותר כי היא מכילה יותר שומן, אז השומן קודם כל מכסה את הלשון וגורם לטעם לא להגיע לקצות העצבים על הלשון.

5. הגשת הג'לאטו והגלידה בדרך כלל שונה

ג'לטו מאוחסן בדרך כלל בטמפרטורה גבוהה יותר מאשר גלידה. בנוסף, ג'לטו נלקח בדרך כלל באמצעות כף שטוחה רחבה כדי לשמור על המרקם הרך שלו. ואז, כידוע, גלידה נלקחת בדרך כלל באמצעות כפית גלידה עגולה, כך שהיא יכולה להיות קלה יותר בהגשה. [[מאמר קשור]]

כשאני בדיאטה, האם אני יכול לאכול גלידה או ג'לאטו?

החלף את הג'לאטו ביוגורט קפוא כדי לחתוך קלוריות גלידה, ג'לטו ומזונות מתוקים אחרים הם לרוב טאבו בתזונה. למעשה, זה בסדר גמור בשבילך לאכול גלידה או ג'לטו בזמן דיאטה, כל עוד המנה לא גדולה מדי.

לאלו מכם חובבי גלידה וג'לטו, הנה טיפים שתוכלו לנסות כדי שהתזונה שלכם לא תופרע והלשון שלכם תהיה מרוצה.

• בחרו בגלידה ובג'לטו דלות קלוריות

אין שום דבר רע באכילת גלידה או ג'לטו בזמן דיאטה, כל עוד אתה יכול לשלוט בקלוריות הנכנסות. מספר הקלוריות המומלץ בעת דיאטה הוא בסביבות 100-200 קלוריות. אז, בחר גלידה וג'לטו עם קלוריות שעדיין נמצאות בטווח הזה.

• הגבל צריכה של מזונות מתוקים אחרים

גלידה וג'לטו ניתן לצרוך מדי פעם כבונוס במהלך הדיאטה. עם זאת, אל תקבל אז את הבונוס שוב ושוב. אם אכלת ג'לאטו, אל תגדיל שוב את צריכת הקלוריות שלך על ידי אכילת ביסקוויטים, ממתקים או שוקולד.

• קונים במנות קטנות

אם אתה קונה גודל גדול של ג'לטו, אז הפיתוי לסיים מיכל גדול של ג'לטו תמיד יהיה שם. אבל אם אתה קונה ג'לטו למנה בכל פעם שאתה רוצה, אז רק מנה אחת תאכל.

• אין להצטייד בגלידה או ג'לאטו

קשה להימנע מהפיתוי של ג'לאטו וגלידה המאוחסנים במקרר. לכן, כדי שלא יהיה פיתוי כלל, אל תחזיקו אספקה ​​של פינוקים מתוקים בבית.

• הכינו לעצמכם חיקוי בריא יותר של גלידה או ג'לאטו

אתה יכול "לרמות" את התשוקה שלך לגלידה ולג'לטו עם אלטרנטיבות בריאות וקל יותר להכנה. למשל עם פירות או פרוזן יוגורט. אפשר למעוך את המנגו בבלנדר ולאחסן במקרר עד להקפאה. אז תהיו סורבה טרי ללא סוכר שהוא הרבה יותר נמוך בקלוריות מאשר גלידה או ג'לאטו. אפשר גם לאחסן יוגורט דל שומן במקפיא וליהנות ממנו עם תוספת של פירות טריים או גרנולה. [[מאמר קשור]] גם לגלידה וגם לג'לטו יש גרסה בריאה שעכשיו קל לך להשיג אותה. לכן, אם שואלים מי מהם בריא יותר, התשובה תלויה במספר הקלוריות ובטעם, כמו גם בתוספות שתוסיפו לגלידה ולג'לאטו שלכם. אז, האם אתה מוכן ליהנות מהגלידה והג'לטו הטריים היום?

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found